Закаленное стекло для плиты: стеклокерамическая поверхность — уход, плюсы и минусы для газовой и электрической, как ухаживать

Стеклокерамические плиты довольно долго занимают лидирующие позиции на рынке кухонных устройств. Ассортимент передовых производителей включает различные модели таких устройств, которые отличаются размерами, формами, расцветками, наличием определенных функций.

Стеклокерамическая плита является удобной, комфортной, экономичной и современной бытовой техникой, которая идеально вписывается в интерьер кухни и придает ему изысканный внешний вид. При выборе стеклокерамической плиты учитываются плюсы и минусы, дополнительные возможности и особенности ухода за поверхностью.

Современная техника – украшение любой кухни

Классическая электрическая плита обладает простым и скучным дизайном. При этом стеклокерамические модели не только качественно выполняют свое основное предназначение, но и придают кухне стильный и современный вид.

Варочная поверхность полностью гладкая, а внутри варочных зон встроены нагревательные элементы.

Устройство может иметь сенсорное управление, а также обладает множеством современных функций и датчиков, которые упрощают и ускоряют готовку.

Готовить пищу на стеклокерамической плите просто и легко

Плита может иметь такие датчики и системы:

1. Индикатор температуры. Показывает температуру варочной зоны, что дает возможность поддерживать оптимальный режим приготовления пищи в автоматическом режиме.
2. Датчик остаточной температуры. Для защиты от ожогов, а также экономии электроэнергии используется специальный датчик, установленный на каждой конфорке и сигнализирующий о наличии остаточной температуры после ее выключения.
3. Защита от детей. Незаменимая функция, блокирующая ручки и препятствующая включению плиты, которая защищает детей и дом от пожара.
4. Инфракрасный датчик. Его наличие позволяет снизить кипение в случае необходимости.
5. Система быстрого закипания. Она активизирует варочные зоны с дополнительной мощностью, что сокращает время на приготовление пищи.

Инновационные датчики и системы гарантируют высокий показатель экономичности, комфорта и удобства использования, делая такие плиты лидерами среди кухонной техники.

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы и особенности устройства

До того как выбрать оптимальную кухонную плиту, следует рассмотреть все преимущества современных моделей. Наиболее качественными и удобными в использовании являются стеклокерамические варочные поверхности. Такие изделия обладают рядом преимуществ и недостатков, которые необходимо рассмотреть до покупки.

Основные преимущества

Стеклокерамические варочные поверхности – современные и стильные изделия, которые станут настоящим украшением любой кухни. Кроме того, они обладают и рядом других преимуществ:

1. Быстрое приготовление пищи. В таких плитах нагревательные элементы остывают и разогреваются намного быстрее, чем в обычных моделях. Кроме того, стеклокерамика проводит тепло по вертикали, поэтому в первую очередь нагревается дно кастрюли или сковородки. Поэтому на ней литр воды может закипеть всего за 1-2 минуты. Это делать процесс приготовления пищи невероятно быстрым, а также значительно экономит электроэнергию.
2. Быстрый нагрев и остывание. Установка стеклокерамической плиты позволяет с легкостью регулировать степень нагрева, гарантирует быстрое снижение и повышение температуры, а также ее остывание после завершения приготовления пищи. Раньше такое преимущество имели только газовые плиты.

   Защита от ожогов благодаря быстрому остыванию поверхности

3. Простота ухода. Стеклокерамическая плита отличается идеально ровной и гладкой поверхностью, поэтому ее чрезвычайно удобно и легко мыть. Для этого можно использовать любые неабразивные моющие средства, мягкие тряпки и губки.
4. Возможность регулировать зону нагрева. Уникальное свойство плиты позволяет изменять зоны прогреваемой площади, что позволяет сделать процесс приготовления наиболее удобным и эффективным. Поэтому можно использовать посуду не только разного диаметра, но и с дном нестандартной формы, например гусятницы.
5. Стильный и изысканный внешний вид. Стеклокерамические варочные панели выбирают те, кому важна не только функциональность, но и внешний вид кухни. Такая техника придает кухне современный, функциональный и необычный внешний вид, к тому же идеально вписывается в интерьер любого стиля.
6. Легкость управления. В большинстве моделей для управления используется сенсорная панель, которая делает использование плиты максимально удобным и комфортным. Потребуется только нескольких касаний, чтобы включить конфорки и установить нужный режим работы.
7. Горелки не требуют замены. При установке такой варочной поверхности замена горелок не требуется на протяжении всего времени ее работы. Это позволяет экономить на комплектующих, что делает эксплуатацию устройства выгодным.

Таким образом, установка стеклокерамической плиты обладает значительными преимуществами перед другими моделями и гарантирует удобство, комфорт и высокий показатель энергоэффективности.

Недостатки

Несмотря на явные преимущества использования стеклокерамической плиты, ее применение обладает и рядом недостатков. К ним относится:

1. Жесткие требования к посуде. При применении стеклокерамических моделей варочных поверхностей можно использовать только посуду с ровным и плоским дном. При этом ее внешняя поверхность не должна иметь выбитые изображения.
2. Требования к моющим средствам. Для ухода за керамической плитой следует приобретать специальные моющие средства. Запрещается применять абразивные составы, которые могут поцарапать поверхность, из-за чего пострадают ее внешние и эксплуатационные качества.

   Любые загрязнения нужно убирать сразу же

3. Чувствительность поверхности. При использовании таких варочных поверхностей следует быть осторожными. Повредить поверхность может алюминий, пластмасса и даже обычный сахар. Несмотря на то что стеклокерамика способна выдержать очень большой вес, она плохо переносит точечный удар острым или тяжелым предметом.
4. Высокая стоимость. Даже самые простые модели стеклокерамических плит обойдутся дороже обычных плит.
5. Вероятность повреждения устройства водой. Если на газовую или обычную электрическую плиту можно ставить посуду различной температуры и даже с мокрыми стенками, то при работе со стеклокерамическими моделями следует быть осторожными. Даже попадание воды на горячую поверхность могут привести к ее поломке.

Следовательно, стеклокерамическая поверхность – это наиболее удобный и стильный тип современных плит, однако нуждается в соблюдении условий эксплуатации, чтобы сохранить презентабельный внешний вид и эксплуатационные характеристики.

Дополнительные возможности

Стеклокерамическая плита – идеальное решение для современной кухни. Она обладает рядом инновационных функций и дополнительных возможностей. К ним относится:

1. Духовой шкаф. Является дополнительным, но необязательным элементом любой плиты. В стеклокерамических моделях чаще всего и духовка имеет намного больше функций и возможностей, чем в электрических и газовых моделях.
2. Функция «бустер». Полезная функция, которой оснащено большинство моделей варочных поверхностей. Заключается в том, чтобы увеличить мощность одной конфорки за счет снижения мощности остальных. Дополнительно устанавливается таймер закипания воды. Поэтому когда жидкость закипает, конфорка автоматически переводится на режим стандартной работы.
3. Духовой шкаф с защитным покрытием. Особое покрытие, которые упрощает процесс мытья и удаления жира.
4. Усиленная герметизация двери. Такая особенность конструкции гарантирует низкую потерю тепла, а также защиту от нагревания дверцы снаружи.
5. Равномерное нагревание воздуха в духовке. В современных моделях имеется несколько нагревательных элементов, которые гарантируют равномерное распределение тепла по всей высоте и ширине конструкции, что позволяет избежать подгорания.

Использование современной кухонной техники гарантирует максимум удовольствия от процесса приготовления даже сложнейших блюд.

Чтобы стеклокерамическая плита служила как можно дольше и работала качественно, следует уделить особое внимание выбору посуды для такой варочной поверхности. Следует отдавать предпочтение только посуде с идеально ровным и плоским дном. Это гарантирует максимальную теплопередачу, что обеспечивает быстрое приготовление пищи и экономит электроэнергию.

Выбор правильной посуды

Отличным вариантом станут изделия с толстым дном. Это позволит минимизировать риск деформации дна посуды из-за длительного воздействия высоких температур. Оптимальное решение – темная посуда с матовым дном. Она имеет высокий показатель теплопроводности, поэтому приготовление пищи происходит быстрее.

Особенности выбора посуды

Не стоит заниматься готовкой в посуде, имеющей выбитый рисунок или шероховатое дно. Если конфорки стеклокерамической плиты индукционные, то не рекомендуется использовать изделия из керамики, стекла, меди и латуни. Специальная посуда для стеклокерамической плиты имеет несколько слоев из разных металлов.

Правильный уход за плитой

Крайне важно не только выбрать качественную плиту, но и правильно за ней ухаживать. В таком случае она будет работать долго и сохранит аккуратный внешний вид. Чтобы на ней не осталось голубых пятен, для очистки нельзя применять средство для мытья посуды.

Для удаления жирных пятен, следов воды и извести лучше приобрести специальные средства для стеклокерамики. Для борьбы со старыми пятнами можно использовать средства для чистки стальных изделий. Однако предварительно следует убедиться в том, что средства не содержат абразивных компонентов.

Уход за поверхностью

Полезные советы по уходы за стеклокерамическими плитами:

• рекомендуется регулярно протирать плиту, чтобы поверхность всегда была чистой, это позволит избежать въевшихся пятен;
• для очищения поверхности не следует использовать жесткие губки;
• для чистки не следует использовать универсальные моющие средства, моющие для духовки и посуды, а также другие средства, которые не подходят для стеклокерамических плит;
• если на горячую плиту попала пища, ее необходимо удалить сразу же, после чего удалить остатки при помощи скребка;
• для того чтобы поверхность долго сохраняла блеск и первоначальный внешний вид, рекомендуется использовать посуду, диаметр которой соответствует размеру конфорки;
• горячие кухонные приборы должны стоять на конфорках максимально ровно.

Использование мягкой губки и нейтрального моющего средства позволит сохранить красоту плиты надолго

Если точно следовать советам по уходу, поверхность длительное время будет сохранять блеск и красоту. При этом рекомендуется удалять загрязнения сразу же, чтобы потом не пришлось пользоваться более сильными средствами.

Что такое стеклокерамическая комбинированная плита и стоит ли ее покупать

Комбинированные плиты имеют варочную поверхность и духовой шкаф разных типов. Чаще всего варочная поверхность является газовой, а духовой шкаф – электрическим. Варочная поверхность может изготавливаться из различных материалов.

Материал для электрической плиты может быть изготовлен из нержавеющей стали или стеклокерамики. Широко представлены модели на основе комбинированных материалов.

В зависимости от типа варочной поверхности, у такой плиты духовой шкаф может быть газовым или электрическим.

При выборе различных видов комбинированной кухонной плиты необходимо взять во внимание не только ее внешний вид, но и типы конфорок, функциональные возможности. Некоторые виды комбинированных плит имеют специальный отсек для газового баллона. Такие модели рекомендуются в том случае, если нет централизованной подачи газа.

Отдельно следует отменить комбинированные варочные панели, которые совмещают в себе газовые горелки и электрические конфорки. Такие модели являются оптимальным решением при наличии перебоев с газом или электроэнергией, однако сложнее в ремонте и стоят дороже простых моделей.

Необычные дизайнерские решения

Изначально стеклокерамическая плита была только встраиваемой варочной поверхностью, которая использовалась для обустройства кухонь небольшого размера, а также для придания помещению стильного и изысканного внешнего вида.

Стильный дизайн – одно из главных преимуществ стеклокерамических плит

В наше время на рынке кухонной техники можно найти высокотехнологичные, стильные и изысканные модели, которые идеально вписываются в интерьер любого стиля. На рынке широко представлены модели со встроенным грилем или духовым шкафом, а также удобные для ежедневного применения печи-малютки с поверхностью из стеклокерамики.

Компактная модель

Также бывают модели не только в современном стиле, но и необычные решения под дерево или камень для отделки кухни в классическом стиле или под старину. Широкий ассортимент позволит вписать технику в кухню любого стиля.

Типы нагревательных элементов

Плита имеет определенные зоны нагрева, поэтому остальная поверхность остается холодной. Конструкция может быть оснащена различными типами нагревателей, каждый из которых обладает разным принципом работы. Виды нагревательных элементов:

1. Спиральные. Используется спираль, нагрев которой занимает 15 секунд.
2. Ленточные. Применяется лента, а ее нагрев занимает всего 8 секунд.
3. Галогеновые. Труба, которая заполнена газом, и в результате нагревания выдает тепловое излечение. Нагрев занимает всего 3 секунды.
4. Индукционные. Тепло вырабатывается мощным переменным магнитным полем.

Стеклокерамическая плита является современным, легким и удобным в использовании кухонным прибором, который отличается изысканным и стильным внешним видом. Она имеет идеальную ровную поверхность, поэтому с легкостью поддается ежедневной уборке. Кроме того, конструкция отличается высокими показателями теплопроводности.

Стеклокерамическая варочная плита: плюсы и минусы

На рынке бытовой техники стеклокерамические плиты уже давно занимают не последнюю позицию. За последние пять лет выпустили множество моделей разных размеров и расцветок, разнообразив выбор кухонных плит. Стеклокерамическая варочная панель — это удобная и современная техника, придающая особый стиль кухне.

Стеклокерамику изготавливают путём плавления стекла специальной методикой, в которой задействована кристаллизация. После этого образовывается новый материал, имеющий внешний вид стекла, но обладающий новыми свойствами.

Он имеет высокую ударопрочность, устойчивость к внешним воздействиям и перепадам температур. Его используют не только для изготовления кухонных плит, но и столешниц, прилавков и барных стоек.

По статистике наилучшими марками стеклокерамических варочных панелей считаются Miele, Asko и Gorenje, но также и недорогие модели отличаются длительностью эксплуатации.

Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы

К плюсам можно отнести следующие особенности:

Теплопроводность

При использовании стеклокерамических плит время на кипячение воды значительно сокращается. При включении она делает моментальный разогрев, а также быстро остывает. Это даёт высокий уровень безопасности, если в помещении есть маленькие дети. Во время готовки будет прогреваться только конфорка.

Существует несколько типов нагрева в зависимости от нагревательного элемента — рапидный, галогенный или индукционный. Самой передовой технологией является индукционный нагрев, который происходит за счёт магнитного поля. При индукционном нагреве происходит точное соприкасновение кастрюль или сковородок с конфоркой.

Экономия

Минимальные затраты на разогрев делают такую технику экономичной в плане расхода электроэнергии. Зона нагрева или конфорка регулируется нагревательными контурами, поэтому во время приготовления пищи тепло будет поступать только на поверхность дна посуды, а электроэнергия будет расходоваться по назначению.

Читайте так же:  Обустройство шкафа купе в спальне мансардной дома

Управление

В современных моделях встроена сенсорная панель, которая создаёт максимальное удобство при использовании плиты. Достаточно всего пару касаний, чтобы включить и задать нужный режим.

Сенсорный переключатель осуществляет плавную регулировку нагрева конфорки. Мытье и уход за ним гораздо проще, так как электроплита не имеет выступов. Сенсорная панель отвечает за регулировку работы конфорки и температуру нагрева благодаря датчику тепла. Также на рынке можно найти виды стеклокерамических плит с механическими регуляторами.

Ассортимент и дизайнерские вариации

В недалёком прошлом стеклокерамическая электроплита представляла собой встраиваемую варочную поверхность. Это создавало особый имидж и значительно экономило место в малогабаритных кухнях.

Со временем в технологической сфере произошёл большой скачок, а на рынок стали поступать модернизированные устройства классического варианта, где встроены духовки и грили. Изготовители настолько далеко зашли в своём начинании, что сейчас можно найти печи-малютки в которых есть стеклокерамические поверхности.

Дополнительные возможности

• Духовой шкаф – дополнительный элемент любой плиты. В инновационной стеклокерамической технике он имеет гораздо больше возможностей, чем в обычной газовой плите.
• В современном духовом шкафу встроено несколько нагревателей, которые бесперебойно работают и обеспечивают равномерное поступление тепла. Благодаря регулировке нагревательных элементов хозяйка приготовит любое блюдо. А если в печи есть и автоматический таймер, то готовка будет приносить только удовольствие.
• Можно встретить духовку с каталитическим покрытием. Специальное эмалированное покрытие с активным составом ускоряет процесс расщепления жировых отложений, что значительно упрощает мытье духовки. Уход за духовкой становится проще.
• Усиленная герметизация дверцы духового шкафа значительно снижает тепловую потерю во время приготовления блюд и температуру нагрева дверцы снаружи.
• В некоторых плитах есть опоры, которые выдвигают противень.
• Для быстрого кипячения воды есть функция бустер, когда в одной конфорке увеличивается мощность за счёт других нагревательных элементов, и таймер контроля закипания воды. Когда жидкость достигнет нужной температуры, регулятор автоматически снизит мощность.

Минусы

Стеклокерамическая конфорка очень прочная, может выдерживать неоднократные удары от дна кастрюли, но от точечного воздействия она испортится. При падении ножа и других предметов остриём вниз на стеклокерамические поверхности образовываются трещины, а варочная панель выходит из строя.

На обычную газовую или электроплиту можно ставить кастрюли разной температуры с мокрыми или сухими стенками. Но для стеклокерамических поверхностей это не подходит. Брызги холодной воды на раскалённую плиту могут вывести индукционный нагрев из строя.

Идеально ровная поверхность насколько идеальна, настолько и доставляет неудобств. При большом пролитии жидкости из кастрюли на плоские конфорки происходит её свободное стекание на пол. Хорошо, если это простая жидкость, а не жирный суп.

Выбираем посуду для стеклокерамической варочной поверхности

Для стеклокерамических плит необходима определённая металлическая посуда из нержавеющей стали с толстыми стенками и дном.

Главный критерий – ровное и плоское дно, которое обеспечит минимальную потерю тепла при резком нагрев,е и диаметр соответствует размерам конфорки.

Желательно чтобы у неё было дно с небольшим коэффициентом отражения, то есть матового или тёмного цвета. На внешней поверхности дна посуды не допускаются надписи и выбитые изображения. На коробке должна быть пометка, что посуду можно использовать для стеклокерамических плит.

Не рекомендуется применять

• Старая посуда. Даже если она кажется ровной, применять её не рекомендуется. Если сильно увеличить поверхность, можно увидеть неровности.
• Медная и алюминиевая посуда не подходит для эксплуатации на этой плите. Нагревание этих металлов может оставить следы на дорогой поверхности. Использование стеклянной жаропрочной посуды не является альтернативным решением. Она долго прогревается, поэтому время на готовку увеличивается.

Читайте так же:  Кухонный гарнитур — обустраиваем маленькую кухню!

Правильный уход за плитой

Стеклокерамическая поверхность требует бережного ухода. Использовать любой металлический предмет или мочалку, обычные моющие или абразивные средства нельзя.

Протирается плита мягкой фланелевой тряпкой сразу после загрязнения. Если остатки еды уже пролежали несколько часов, то удалить их можно с помощью скребка. Обычно такое приспособление со сменными лезвиями продаётся в комплекте с плитой.

Как отмыть стеклокерамическую плиту

Остатки пищи лучше удалять сразу, пока плита ещё тёплая. Для стеклокерамических плит используются мягкие чистящие средства, которыми не возможно поцарапать поверхность.

1. Средство немного наносят на поверхность плиты и растирают по ней бумажной салфеткой.
2. Затем в ход идёт влажное полотенце, которым убираются остатки раствора.
3. Отполировать сухую поверхность стеклокерамики можно с помощью обычного сухого полотенца с мягким ворсом.

Бытовая химия для ухода

Популярные марки:

• Top House чистящее средство с силиконом
• Electrolux Toprens
• Sanita Крем с экстрактом цедры лимона

Применяя все рекомендации на практике, хозяйка значительно продлит время эксплуатации стеклокерамической плиты.

Предлагаем посмотреть видео о том, как выбрать стеклокерамическую варочную панель:

Инновационные плиты со стеклокерамикой относятся к очень умной современной технике. Они предназначены для максимального увеличения комфорта. Всевозможные опции и оптимальное нагревание значительно сокращают время приготовления различных блюд. Такая техника полностью удовлетворяет все эстетические запросы и делает кухню стильной.

Стеклянная газовая варочная панель, ее плюсы и минусы

Технологии изготовления сложной бытовой техники в наше время стремительно развиваются. Оборудование от года к году становится более совершенным и практичным. Функциональность, красота и стиль в быту стали нормой жизни. Совсем недавно были изобретены варочные панели с покрытием из стеклокерамики. Сегодня они уже начали уступать место устройствам из закалённого стекла. Это ещё более качественный и надёжный материал.

Общий обзор стеклянных панелей

В настоящее время рынок предлагает великое множество стеклянных газовых варочных панелей от широкого круга производителей. Они отличаются разнообразием внешнего вида, функциональностью, типом конфорок, расположением нагревательных элементов.

По принципу расположения элементов нагрева устройства делятся на две категории:

1. С расположением «на стекле».
2. С расположением «под стеклом».

Изделия отличаются между собой принципом компоновки функциональных модулей. В этой категории также имеется два вида устройств:

Стеклянные газовые варочные панели одновременно с поверхностями из стеклокерамики очень популярны в нашей стране. Внешне они практически не различимы. У обоих привлекательный дизайн и высокий уровень функциональности.

Однако стоимость заготовок из закалённого стекла на порядок ниже стоимости аналогичной детали из стеклокерамики. Но, дешевле — не означает хуже.

Производители официально заявляют о том, что их продукция имеет полный набор необходимых потребительских свойств:

1. Механическую прочность.
2. Высокий уровень жаростойкости.
3. Хорошую теплоотдачу.
4. Стойкость к резким колебаниям температур.
5. Травмобезопасность.
6. Отсутствие вредного воздействия на организм человека при соблюдении правил эксплуатации и обслуживания.

Наибольшее распространение получили панели первой категории «газ на стекле». Они имеют всем знакомый внешний вид с приподнятыми над стеклянной поверхностью конфорками.

Конфорки накрыты сверху чугунными или стальными опорными решётками, установленными прямо на стекло. Справа, слева или снизу от конфорок на стекле размещён узел управления. Стандартная установочная ширина прибора составляет 60 см.

Бывают расширенные панели на 90 см с пятью и более горелками.

Устройства «газ под стеклом» отличаются от панелей первого типа своим необычным видом. Это самый красивый тип поверхности, представляющий из себя единую ровную плоскость без возвышающихся деталей. В комплексе с элементами сенсорного управления устройство выглядит особенно эффектно.

Сама поверхность по структуре верхнего слоя может быть глянцевой или матовой с декоративным узором любой цветовой гаммы. На таком устройстве невозможно увидеть обычного голубого газового пламени.

Под стеклом находятся особенные каталитические горелки из керамики, сжигающие газовое топливо без образования пламени и выброса вредных веществ в атмосферу. Под слоем закалённого стекла можно увидеть только красное свечение раскалённой керамической горелки.

Тепло от горелки передаётся на поверхность стекла узконаправленным потоком, без сильного нагрева прилегающих к горелочной зоне участков плиты. Работающая варочная газовая панель «газ под стеклом» смотрится очень эффектно.

Зависимыми называются варочные панели, поставляемые вместе с духовым шкафом. Такой комплекс имеет общий блок управления функциональными блоками. Это современное, многофункциональное и достаточно дорогое устройство.

Независимые устройства поставляются без духового шкафа. Они встраиваются в любое место и являются полностью независимыми от работы других кухонных приборов.

Семь причин привлекательности

Газовые варочные панели из закалённого стекла достаточно известны российскому потребителю по множеству привлекательных параметров и приемлемой стоимости. Устройства обладают повышенным спросом по следующим 7-ми причинам:

• Среди подобных устройств у них самый красивый внешний вид.
• Широкий спектр устройств в разных цветовых решениях.
• Точная направленность теплового потока.
• Высокая механическая и химическая стойкость.
• Наивысший среди варочных панелей КПД.
• Минимальный расход газового топлива.
• Приемлемая стоимость.

Ни один из традиционных варочных образцов по своему внешнему виду не может сравниться с изделиями из стекла или стеклокерамики. Можно подобрать устройство на любой вкус и под любой дизайн.

Регулируемый тепловой поток газовой горелки классического типа, расположенной над стеклом, достаточно управляем, но по показателям тепловой направленности уступает горелкам каталитического типа, расположенным под стеклом. Стекло в панелях второго типа раскаляется только по периметру  горелки и не распространяется на смежные участки поверхности, оставляя их практически холодными. В панелях первого типа тепло на поверхность стекла вообще не передаётся.

Стеклянная поверхность изделий имеет достаточный уровень механической стойкости. Падение с небольшой высоты тяжёлых металлических предметов без острых граней никакого вреда поверхности не причинит. Закалённое стекло не царапается и не даёт трещин.

Современные устройства отличаются высоким коэффициентом полезного действия и низким расходом топлива. Особенно это относится к изделиям «газ под стеклом».

Наиболее оптимальный баланс между ценой и качеством имеет продукция типа «газ на стекле». Цена устройств «газ под стеклом» зачастую бывает несколько завышенной, наверное, в расчёте на высокую состоятельность своего потребителя.

Недостатки панелей из стекла

Наряду со своими достоинствами каждое изделие имеет некоторые недостатки. В процессе эксплуатации варочных панелей из стекла выявились следующие неприятные моменты:

• Необходимость сложного ухода после каждого использования.
• Сильное пригорание пролитых продуктов к поверхности.
• Необходимость применения только специальных чистящих средств.
• Появление сколов на острых кромках изделия при случайных лёгких ударах.
• Температурная инертность у систем «газ под стеклом».
• Повышенная, по сравнению с классическими панелями, стоимость.

Варочные плиты из стекла не терпят небрежного обращения. Любой, случайно попавший на поверхность продукт, моментально прикипает.

Если сразу не убрать, то сразу после использования придётся использовать для очистки специальные моющие средства. Обычные абразивные вещества применять нельзя.

  Сложность ухода за изделиями является главной причиной сдерживания покупательского спроса.

Острые кромки стеклянной плиты подвержены локальным сколам от непроизвольных механических воздействий.

Панель типа «газ под стеклом» требует применения специальной посуды с идеально плоским и чистым снаружи дном. Загрязнённая внешняя поверхность кастрюли или сковородки оставят трудноудалимый нагар на поверхности стекла в зоне нагрева.

Посуда с неровным дном не обеспечит равномерного отвода тепла с поверхности зоны нагрева, что приведёт к быстрому разрушению керамической горелки из-за резких перепадов температуры в пределах ограниченной площади контакта.

Это же явление может привести к растрескиванию самой стеклянной поверхности.

Варочные панели с расположенными под стеклом горелками обладают некоторой тепловой инертностью, по сравнению с горелками открытого типа.

Выражено это явление не так явно, как на электрических плитах, но всё же оно имеется. После включения требуется некоторое время на разогрев теплоёмкой керамики и толщи стекла панели.

То же самое касается и процесса остывания деталей после выключения горелки.

Советы по выбору

Варочные газовые панели из стекла представлены сегодня на рынке в самом широком ассортименте. Можно выбрать устройство любой ценовой категории и типа, удовлетворяющее требованиям самых взыскательных потребителей.

Среди стеклянных газовых поверхностей лидерами продаж являются устройства типа «газ на стекле». Покупка такого устройства станет правильным выбором для эксплуатации в условиях активного использования. Панель привычна своей неприхотливостью и надёжностью.

Имеет электрический розжиг и газовую автоматику, исключающую подачу газа при затухании конфорки. По сравнению с образцами «газ под стеклом» она относительно проста в уходе и доступна по стоимости. Не нужно выбирать самые дешёвые модели, у них крайне ограничен функционал и страдает качество комплектующих.

В такой ситуации лучше купить добротную панель классического типа со стальной эмалированной поверхностью.

Любителям изысканных интерьеров лучше всего подойдёт изделие «газ под стеклом». Но при этом нужно быть готовым обеспечить устройству регулярный и бережный уход.

Стеклокерамика или закаленное стекло: что лучше выбрать, чем они отличаются

Электроплиты часто имеют покрытие, которое представлено стеклокерамикой либо закаленным стеклом. Выбрать лучший из этих двух материалов тяжело – они имеют ряд похожих свойств.

Так, что стеклянное, что стеклокерамическое покрытие экологически чистое, износоустойчивое, просто в эксплуатации, имеет длительный срок «жизни». Разница в мелочах.

Но, при выборе вида покрытия на этих моментах и нужно акцентировать внимание.

Особенности стеклокерамики

Производство бытовой техники постоянно совершенствуется, внедряются новые технологии и материалы. С появлением стеклокерамических панелей расширились функциональные возможности кухонного оборудования. Их изготавливают из композитного материала (стекла и глины).

Стеклокерамические панели производятся путем плавления сырья под действием высоких температур. В результате получаются невероятно термостойкие изделия, которые по этому показателю в два раза превосходят закаленное стекло.

Материал получили сравнительно недавно, сначала он имел довольно узкое применение – из него изготавливали зеркала для телескопов. Затем он был замечен производителями плит и успешно внедрен в технологический процесс. Сейчас плиты из стеклокерамики являются самыми популярными.

  Как отключить холодильник LG No Frost чтобы его помыть

Что прочнее?

В электрических варочных панелях и плитах не используют закаленное стекло.

Причина проста: в таких плитах нагреву подвергается непосредственно само стекло, а максимальная температура, которую это стекло может выдержать, ниже максимального нагрева, обеспечиваемого электрическими конфорками.

Стеклокерамика выдерживает температуру в 2 раза более высокую по сравнению с обычным закаленным стеклом. Это приблизительно 750 градусов.

Это первое и важное преимущество стеклокерамики против закаленного стекла. Однако в практике применения на газовой плите это преимущество исчезает, т.к. здесь нагреву подвергается не стекло или керамика, а непосредственно конфорка. Конфорка располагается над поверхностью, поэтому и стеклокерамика, и закаленное стекло легко выдерживают температуру.

В плане механической прочности оба материала близки друг к другу, хотя стеклокерамика немного превосходит конкурента. Разбить можно и закаленное стекло, и стеклокерамическую поверхность. Однако стеклокерамика разбивается как обычное стекло – на кусочки. Закаленное стекло покрывается трещинами (на подобии окон автомобиля).

Плюсы и минусы стеклокерамической панели

Поверхность плиты, изготовленная из стеклокерамики, выглядит современно и стильно. Блестящая поверхность, сливающаяся со столешницей, создает эффект компактности кухонной техники.

Материал безопасен, устойчив к большим механическим нагрузкам, невосприимчив к перепадам температуры, имеет очень высокую термостойкость. Несмотря на то, что стеклокерамическое покрытие стоит дороже, такие плиты себя оправдывают. Грамотная эксплуатация и надлежащий уход позволяют им работать свыше 20 лет.

К недостаткам материала можно отнести высокую цену. Также на нем могут появиться царапины от острых предметов.

Bosch PKF 375 FP1E

Варочная кухонная поверхность Bosch PKF 375 FP1E с 2 электрическими хайлайт конфорками является компактной плитой большой линейки Bosch Serie 6 (комфорт) . Модель изготовлена на основе черной стеклокерамической пластины со встроенными в нее нагревательными лентами.

Боковые грани панели окантовывает алюминиевая рамка , а передний и задний край выполнены со скосом ComfortProfil, гармонично вписывающимся в столешницу. Электроплита рассчитана на мощность подключения 3.5 кВт с питанием от бытовой электросети напряжением 220 – 240 В.

Одной из интересных фишек варочной панели является статистическая функция подсчета и отображения потраченной за время работы электроэнергии, которая дает возможность оценить примерные эксплуатационные расходы.

Характеристика закаленного стекла

Для его получения обычное стекло закаливают при температуре 600°C, а потом быстро охлаждают. В результате этого оно становится в семь раз прочнее обычного, а толщина остается прежней.

Внешне оно не отличается от простого, но свойства закаленного стекла позволяют ему выдерживать высокую температуру (до 160°C).

От удара оно не распадается на осколки, а покрывается трещинами, поэтому его часто используют в детских комнатах.

Закаленное стекло также идет на изготовление торговых витрин, окон, мебели. Оно используется для остекления фасадов зданий, зимних садов и теплиц.

  Лучшая каша для первого прикорма по мнению Роскачества

Сравнение и отличительные особенности

Очень часто закалённое стекло будет жаропрочным. Но оно не имеет никакого отношения к этой группе. А вот керамическое стекло относится к жаропрочному. Фактически, это тоже керамика, но прозрачная.

Отдаленно она будет напоминать стекло. Для материала будут характерны такие показатели как применение при разных температурах, механическая прочность, а также термоустойчивость. И керамика над закаленным стеклом имеет и ещё несколько главных преимуществ:

1. Прозрачность. Эта характеристика использовалась еще в те времена, когда материал применялся для изготовления телескопов.
2. Хорошая теплоотдача. Стеклокерамика может быть огнеупорной, поэтому её применяют для каминов и печей.
3. Небольшие показатели температурного расширения. Дверки не будут нагреваться, что сделает конструкцию безопасной.

Если напомнить об отличительных особенностях, то различия будет в цене. Она различается во много раз.

Помимо этого, если стеклокерамика разрушается как обычное стекло, то закалённая поверхность будет покрываться лишь трещинами.

Это также нужно учитывать, в особенности, когда у вас в доме живут маленькие дети. В любом случае, два материала как похожи между собой, так и слишком сильно отличаются.

Преимущества и недостатки материала

Закаленное стекло газовой варочной панели отличается хорошей термостойкостью, относительной гибкостью, высокой ударопрочностью.

Если разбить панель, она не разлетится на осколки, а покроется сеточкой трещин, поэтому такая поверхность не является травмоопасной.

Среди недостатков отмечается то, что на краях покрытия от сильного механического воздействия могут образоваться сколы, царапины. Закаленное стекло трудно обрабатывать (резать, сверлить).

Разница в производстве

Производство закаленного стекла подразумевает большую температуру плавления (нагрева) со стремительным охлаждением, которое не предусматривает кристаллизацию.

Итог – наружный слой материала приобретает высокие показатели прочности, но при этом в середине он сохраняет вязкость. Закаливание придает стеклу невосприимчивость к равномерным механическим и точечным температурным воздействиям.

Но, если нагрузка была точечной и резкой, материал рассыпается мелкими осколками, он не подлежит последующей обработке.

Отзывы покупателей

Появление на рынке плит с современным покрытием вызвало много споров о том, что лучше – закаленное стекло или стеклокерамика.

Потребители сделали выбор, исходя из своих возможностей, но в пользу стильного и удобного в уходе нового оборудования. По отзывам покупателей, новые плиты гораздо удобнее приборов с традиционным покрытием.

Выглядят они очень современно и стильно. К тому же за ними легко ухаживать, для этого можно использовать домашние средства:

1. Пищевая сода. Влажный порошок наносится на загрязненную поверхность. Через некоторое время он удаляется мягкой тканью.
2. Растительное масло. Создает защитную пленку на панели. Тканью, смоченной в небольшом количестве масла, протирают поверхность плиты.
3. Моющие жидкие средства для посуды. Они прекрасно подходят для удаления жира со стеклянной панели.

Принимаем решение

При выборе учитывайте такие моменты:

• Какая варочная панель лучше — стекло или эмаль? Конечно, стекло красивее и практичнее, но найти его в продаже достаточно сложно.
• Если вы проживаете в квартире с газоснабжением, то наилучшим вариантом станет плита из нержавейки. Она удобна, практична, красива и задачи, которые ставит перед собой домашний кулинар, с ней вполне разрешимы.
• Если вы не готовы ежедневно холить и лелеять плиту, то стеклокерамика — это не для вас. Тем более, это не вариант для большой семьи, где приходится готовить часто и много.
• Что же касается дизайна и цветового решения, то здесь все зависит от оформления кухни и вкуса покупателя.

Правила эксплуатации

Чтобы стеклокерамическое покрытие служило долгие годы, необходимо знать несколько правил. Для него требуется посуда с гладким и ровным дном, диаметр которого не должен быть меньше конфорки. Это обеспечивает самую лучшую теплопередачу. Если конфорка остается открытой, она может перегреться, что значительно сокращает срок эксплуатации плиты.

Необходимо следить, чтобы на варочную панель не попадали твердые частицы (песок, соль, абразивные моющие вещества). Они могут повредить стеклянную поверхность.

Стеклянная поверхность плиты должна всегда оставаться сухой, нельзя ставить на нее кастрюли с мокрым дном. Необходимо следить, чтобы на нее не попадали брызги кислой и соленой воды.

Стеклокерамические панели идеально ровные. Такие поверхности не имеют преграды, поэтому сбежавшее молоко или мясной бульон могут стечь на пол.

Закалённое стекло или стеклокерамика что лучше

Что бы ответить на этот вопрос, достаточно сопоставить требования с данными приведёнными в таблице.

Свойство	Закалённое стекло (ГОСТ 33087-2014)	Стеклокерамика
Плотность (кг/м³)	2500 – 2600	2500 – 2600
Твёрдость по Кнупу (ГПа)	6	6 – 7,5
Прочность на сжатие (МПа)	700 – 900	400 – 1000
Термостойкость(°C)	250 – 300	343,333…
Теплопроводность (Вт/(м·К))	0,93 – 1	1,5
Коэффициент линейного расширения (при температуре 20 – 300 °C)	9⋅10-6 К-1
Стоимость руб./м².	750 – 800 (4 мм)	13000 (варочные панели SCHOTT CERAN®)

Когда закалённое стекло предпочтительней стеклокерамики

Как видите, стеклокерамика по своим характеристикам пусть и незначительно, превосходит закалённое стекло. Единственное преимущество закалённого стекла меньшая стоимость, но покупка отдельной варочной поверхности, это скорее частный случай, возникающий при замене комплектующей детали в случае её поломки и тогда, действительно, фактор стоимости может стать определяющим.

Судите сами, стоимость оригинальных стеклокерамических покрытий для варочных панелей в зависимости от марки плиты может быть от 4000 до 19000 рублей. Изготовление стеклянной поверхности и последующая её закалка обойдётся значительно дешевле.

Есть ли зависимость стоимости индукционной плиты от вида покрытия варочной поверхности

Однозначно, нет.

Покажу это на примере. Индукционные четырёх конфорочные варочные панели с одинаковыми размерами (59,5 см. ширина; 52 см. глубина) от компании Gorenje и с примерно одинаковой потребляемой мощностью (присоединительная мощность) 6,8 – 7,2 кВт стоят:

• Модели с покрытием из стеклокерамики IT640BCSC, 21990 руб. IT614CSC, 17990 руб.
• Варочная панель IT635ORAB с рабочей поверхностью из закалённого стекла, 27999 руб.

Да, есть и более дорогие модели со стеклокерамикой IT646ORAW, стоимостью 43990 рублей, но в панели Samsung NZ64R9777GK использовано закалённое стекло и при этом она не отличается дешевизной (59990 руб.)

Нюансы встраивания газовых панелей

Практически все газовые варочные поверхности рассчитаны на встраивание в толстую столешницу, порядка 38 мм. В бюджетный постформинг толщиной 26-28 мм панель попросту «не сядет». При выборе той или иной модели обязательно ознакомьтесь со схемой встраивания из инструкции перед покупкой.

Не все газовые панели стандартно врезаются в модуль при встраивании. Есть модели с разными «посадками» и нередко под ними невозможно разместить духовой шкаф стандартной ширины 600 мм.

Также встраивание газовой панели определяется и подключением к магистрали. Будьте внимательны при проектировании кухни!

Используемые источники:

• https://cvtplus.ru/inf/zakalennoe-steklo-ili-steklokeramika-chto-vybrat/
• https://stroy-podskazka.ru/gazovye-varochnye-paneli/material/
• https://masterkvartira.ru/zakaljonnoe-steklo-ili-steklokeramika-na-varochnoj-poverhnosti.html
• https://delay-mebel.ru/kakaya-varochnaya-gazovaya-panel-luchshe-nerzhaveyka-ili-steklo/

Практичность

Сталь является наиболее практичным из рассматриваемых материалов. Она не окисляется и не окрашивается, а главный ее недостаток — возможность появления царапин при слишком агрессивной механической очистке. Впрочем, небольшие повреждения никак не скажутся на эксплуатации плиты и будут не слишком заметны.

Стеклокерамическая поверхность достаточно сложна в уходе: для ее очистки требуется использовать специальный скребок, а если оперативно не устранить попавший на нее сахар или сладкий напиток, то очистить плиту будет очень проблематично.

В электрических плитах со стеклокерамической поверхностью нельзя использовать посуду из алюминия и меди, поскольку она может оставить неэстетичные следы, от которых сложно избавиться. На поверхности из закаленного стекла и нержавеющей стали можно готовить в любой посуде, к тому же эти материалы проще очистить от загрязнений.