Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Овощи и фрукты содержат множество полезных веществ. И нам, конечно же, хочется сохранить их на зиму.

Для этого есть множество способов: соление, консервирование, заморозка, сушка… Последний способ становится все более популярным.

Тем более, благодаря современным изобретениям нет необходимости раскладывать нарезанные продукты на газете, занимая много места. Сушилка для овощей и фруктов поможет высушить 5-6 кг продукции всего за 2 часа.

Виды сушилок

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шаговПрибор существует в различных вариантах, любой покупатель может выбрать тот, что ему по душе!

Тип нагрева

Конвективный

Наиболее распространенные сушилки, в которых продукты подсушиваются воздействием горячего воздуха. Он подается с помощью вентилятора. Эти приборы надежны и эффективны, но их минусом является то, что продукты теряют свой цвет в процессе обработки.

Инфракрасный

Прибор работает по типу солнечного излучения. Такая сушка более продуктивна, сохраняет больше полезных свойств и цвет продуктов. Сушилки просты в использовании, экономичны, сохраняют все витамины. Их недостатки – высокая стоимость, небольшое количество на рынке по сравнению с конвективными моделями.

Материал изготовления

Металл

Изготовленные из металла сушилки прочны и долговечны. Но они имеют существенные недостатки: большой вес, сильное нагревание при работе, не слишком эстетичный внешний вид.

Пластик

Сушилки из пластика наиболее популярны, так как они легкие, разборные, не греются, очень практичны. Особенно пользуются спросом прозрачные модели, так как в них виден весь процесс приготовления. Недостаток пластиковых устройств в том, что дешевый пластик при нагревании неприятно пахнет.

Расположение лотков

Горизонтальное

Наиболее удобное расположение лотков, которые выдвигаются как противни, отдельно друг от друга. Нагреватель расположен сзади.

Вертикальное

Лотки стоят один на другом и сверху накрыты крышкой. Нагревательный элемент располагается в основном внизу, иногда – сверху, это не очень удобно, но наиболее практично. В этом случае на него не попадает влага и частицы продуктов.

Это основные виды сушилок для овощей, фруктов и ягод. Также устройства могут различаться по типу управления, мощности, температурным режимам, вместимости.

Лучшие производители

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Класс Производители Стоимость
Элитный Ezidri, Rawmid, Rommelsbacher От 9 000 до 18 000 рублей
Средний ВолТера, Дачник, БелОМО От 4 000 до 8 500 рублей
Эконом-класс Supra, Scarlett, Smile, Ветерок, Ротор, Рыжик, Суховей До 3 000 рублей

Популярные модели

Polaris PFD 1605

Безопасная сушилка с современным дизайном, выполненная из пищевого пластика отличного качества. Пять съемных прозрачных лотков позволяют наблюдать за процессом и имеют мелкоячеистую структуру. Мощность прибора невысокая, экономно расходует электроэнергию. Таймер можно установить на нужное время, максимально – на двое суток, после чего произойдет автоматическое отключение.

Преимущества:

  • Сушит продукты качественно, равномерно.
  • Не занимает много места.
  • Имеется таймер и автоматическое отключение.
  • Регулируемая температура.
  • Выбор режима работы.
  • Качественное изготовление.
  • Высокая безопасность.

Недостатки:

  • Верхний лоток сушит не так качественно.
  • У прибора короткий провод.

Дачник-4

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Большая сушилка инфракрасного типа предназначена для значительных объемов продуктов. За один раз может высушить до 7 кг сырья. Отлично подходит для сушки трав, грибов, ягод, овощей и фруктов. Причем, кроме основной функции имеет и дополнительные.

Преимущества:

  • Большой объем.
  • Универсальность.
  • Качественная сборка.
  • Большая мощность.
  • Удобное расположение противней.

Недостатки:

Катрина Самобранка 50х50

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Миниатюрный прибор, который не займет много места в вашем доме. Инфракрасная электрическая сушилка напоминает яркий симпатичный коврик. Ее можно скрутить в рулон, легко перенести на другое место, она не имеет обогревателей и вентиляторов. Работает от сети, при небольшой мощности высушивает продукты при 40оС. Может применяться для сушки других предметов, например, обуви или одежды.

Преимущества:

  • Компактность.
  • Небольшая мощность
  • Интересный дизайн.
  • Многофункциональность.
  • Тихая работа.
  • Безопасность в использовании.
  • Воздух не нагревает.

Недостаток:

Спектр-Прибор ЭСОФ-0,5/220 «Ветерок»

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Одна из лучших отечественных сушилок для фруктов и овощей. Выпускается как в прозрачном, так и в непрозрачном вариантах, а также с различным количеством лотков (3 или 5). Относится к бюджетным моделям, простая и надежная в употреблении. Прибор очень вместительный, работает эффективно.

Преимущества:

  • Процесс приготовления можно контролировать.
  • Вместительный.
  • Эффективный.
  • Доступная стоимость.
  • Простое и надежное устройство.

Недостатки:

  • Нет таймера и автоотключения.
  • В непрозрачных моделях не виден процесс сушки.

Ezidri Snackmaker FD500

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Экономная компактная модель – отличный помощник для семьи в подготовке продуктов для хранения. Подходит для сушки зелени, ягод, овощей, фруктов, приготовления мяса, пюре, сухариков и многого другого. Сырье подсушивается равномерно на всех уровнях, запахи не смешиваются. Сушилка выполнена очень качественно и надежно.

Преимущества:

  • Прочный, качественный пластик.
  • Экономное потребление электроэнергии.
  • Качественное исполнение.
  • Равномерная просушка.
  • Лотки имеют двойные стенки.
  • Термоизоляция.

Недостатки:

  • Высокая стоимость.
  • Отсутствие таймера.

Rawmid Dream Vitamin DDV-07

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Одна из лучших домашних сушилок. Универсальная модель с широкой комплектацией и профессиональным дизайном. Вентилятор располагается на задней стенке, что позволяет качественно и равномерно просушивать сырье. В комплектацию входят: 7 поддонов для основной сушки, 6 поддонов для пастилы, 6 сеток для сушки трав. Также можно делать в ней и домашние йогурты.

Преимущества:

  • Высокое качество сушки.
  • Прозрачная передняя стенка.
  • Универсальность.
  • Электронное управление с таймером.
  • Широкая комплектация.
  • Возможность моделирования.

Недостаток:

Суховей-М8

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Конвекционная модель, рассчитанная на большие объемы продукции, что немаловажно в дачный сезон, когда нужно переработать много овощей и фруктов. Работает в режиме оптимальной температуры без переключателей. Имеется 8 поддонов, на каждый из которых можно поместить до 700 г продуктов. После обработки товарный вид высушенных овощей и ягод сохраняется.

Преимущества:

  • Высокая мощность.
  • Качественная сборка.
  • Имеет защиту от перегрева.
  • Большой объем.
  • Недорого стоит.

Недостатки:

  • Шумит при работе.
  • Непрозрачный дизайн.

ВолТера 1000 Люкс

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Очень интересная модель для сушки продуктов. Имеет 5 вместительных поддонов, лист для пастилы и сеточку для трав.

Основным достоинством этой сушилки можно назвать то, что поддоны можно докупать и устанавливать самостоятельно, увеличивая их количество до 15 штук! Пластик качественный, не пахнет, сушка проходит равномерно на всей высоте устройства. Два режима работы, вся информация выведена на электронный дисплей.

Преимущества:

  • Короткое время просушивания.
  • Вместительная модель.
  • Режимы сушки различны: обдув и нагрев.
  • Простая в эксплуатации.
  • Можно установить дополнительные поддоны.
  • Надежная, качественная сборка.

Недостатки:

  • Шумит при работе.
  • Установка дополнительных лотков потребует средств.

Рекомендации по выбору

Важно, чтобы модель была не только вместительной, но и прослужила долго, качественно просушивала продукты!

Некоторые советы помогут вам выбрать лучшую сушилку для овощей и фруктов:

  1. Обратите внимание на вместимость модели. Возможно, вам не нужна слишком большая модель. Классическая сушилка с 5 лотками рассчитана на запросы обычной семьи и может переработать за один подход несколько килограммов сырья.
  2. Не приобретайте модель с очень маленькой мощностью. В ней вы сможете приготовить разве что чипсы. Для более серьезной переработки оптимальной будет мощность 350-600 Вт. Устройства с мощностью до 1 кВт наиболее мощные.
  3. Большинство сушилок имеет несколько температурных режимов. Это позволяет сушить разные продукты.
  4. Обратите внимание на дополнительные возможности вашей сушилки. Ведь если вы хотите иметь возможность вялить мясо или рыбу, делать йогурты, пастилу, без них никак не обойтись. Возможность регулировки поддонов, защита от перегрева, таймер с автоотключением – отличные дополнительные функции.

Советы по эксплуатации

Для увеличения срока службы прибора и повышения качества продуктов, лучшего сохранения витаминов и внешнего вида, опытные владельцы советуют придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. После каждого использования прибор нужно мыть. Желательно не использовать чистящие порошки и жидкости, так как устройство имеет такую конструкцию, что химические средства могут не полностью смываться водой.
  2. Температуру сушки продуктов лучше всего в начале делать высокой, а к концу понижать. Так продукты лучше сохраняют цвет и вкус.
  3. Не нужно перегружать прибор. При большой нагрузке он будет перегреваться, а продукты высохнут неравномерно. Нарезайте овощи и фрукты небольшими кусочками и дольками и оставляйте между ними маленькие расстояния.
  4. В процессе работы лотки можно переставлять местами, чтобы добиться более равномерного просушивания.
  5. Сушилки с вертикальным расположением поддонов не рекомендуется загружать разными продуктами, так как запахи будут смешиваться.
  6. Высушенные овощи, фрукты, грибы или травы рекомендуется хранить в сухих стеклянных банках, полотняных или бумажных мешочках.

Какая сушилка сушит овощи и фрукты Вам?

КонвективнаяИнфракрасная

Важные моменты

Учитывая все вышесказанное, ключевыми моментами при покупке сушилки для овощей и фруктов являются следующие:

  • Производитель и модель устройства, его популярность у потребителей.
  • Надежность прибора, его производительность.
  • Материал, оборудование, вместимость, мощность, безопасность вашей модели.
  • Соотношение цены и качества.
Читайте также:  Комоды в спальню: фото угловых в интерьере, широкие и длинные, красивый белый шкаф, размеры современной мебели

другие полезные статьи:

Видео-обзор сушилок для овощей и фруктов, какая лучше?

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Оглавление:

Что такое сушилки для овощей

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шаговЗаготовить на зиму грибы, овощи, фрукты, ягоды и травы помогут домашние сушилки или, если называть их правильно, дегидраторы («удаляющие воду»).

Сохраните питательные вещества, микроэлементы и витамины без длительного высушивания «на солнце и ветре».

Важный плюс:

  • сушилки не допускают к продуктам насекомых
  • скорость: сухофрукты с сушилками Вы получите гораздо быстрее! И дома, и на даче

Что можно заготовить?

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

  • Высушить можно почти всё: яблоки, груши, ягоды, грибы, зелень и лечебные травы
  • Сделать витаминную пастилу, батончики из смеси овсяной крупы, яблок, бананов, орехов и мёда.
  • Завялить (дегидратировать) рыбу или мясо.
  • Некоторые сушилки позволяют делать йогурт (и содержат в комплекте ёмкости для этого)

Высушенное уменьшится в объеме в 3-5 раз и в массе в 4-8 раз!

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Просто: по Вашим потребностям!

  • Для до 2-4 кг заготовок в день — берите простые сушилки с 3-5-ю поддонами. Легкие, компактные — простая транспортировка на дачу и обратно
  • Если Вы рассчитываете высушивать больше продуктов(5-8 кг в сутки), обратите внимание на те сушилки, количество поддонов которых можно увеличивать. /В случае надобности Вы просто докупите дополнительно еще 4-5 поддонов.
  • Помните среднее количество сушки: — зелень (150 гр) — 1,5-3 часа- абрикосы-сливы (500 гр) — 11-16 часов
  • — яблоки(ломтиками по 5 мм — 600 гр) — 7-10 часов.

ВАЖНО: многие производители утверждают, что на сушилку можно устанавливать до 15 поддонов. Технически можно, такое больше подойдет для сушки зелени и трав, но для большинства продуктов (по отзывам пользователей) самое эффективное количество до 10 поддонов.

  • Если Вы будете одновременно сушить разные продукты (одновременно травы и ягоды) и не хотите, чтобы одни приобрели запах других — обратите внимание на сушилки с обдувом горизонтального типа(Волтера 1000 Люкс 5, Суховей М-5 и М-8).Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шаговКак выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шаговКак выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов
  • Если Вас смущает громкий гул от сушилки(а у большинства звук высокий), то обратите внимание на инфракрасные сушилки и сушилки без вентилятора
  • Если сушите лечебные травы(трава сушится температурой до 30-40°C),выбирайте сушилку с регулировкой температуры. Некоторые модели сделаны только с одной температурой нагрева — 60°C — будьте внимательны!
  • Если количество заготовок переходит десяток килограмм (например, урожай с большого сада), то обратите внимание на сушилки с большей мощностью. Такие сушилки сделаны с бОльшим запасом прочности(из металла) и объема: например, Элвин СУ-1 или «Рыжик» от Петромаша

Рейтинг сушилок для овощей и фруктов

Помните: лучшей модели сушилки не существуют — есть разные сушилки для разных задач и потребностейНо мы составили небольшой рейтинг «Лучшие домашние сушилки для овощей и фруктов» по отзывам клиентов магазина ТехМос:

 Средние цены на сушилки для овощей, грибов и ягод — апрель 2019 года

  • Бытовые сушилки среднего размера (5-6 поддонов) — от 2200
  • Бытовые сушилки среднего класса с регулировкой температуры, таймерами — 3300 — 5000 руб
  • Сушилки для большого урожая (пример: Элвин СУ-1 и «Рыжик» от Петромаша) — 2310 — 5650

Стандартная конструкция электросушилок:

  • сушильная камера
  • пластиковые поддоны или цельнометаллические сетчатые противни
  • нагревательный элемент (ТЭН: керамический/металлический)в случае с инфракрасным ковриком — инфракрасные полупроводниковые излучатели, а у инфракрасной сушилки — трубчатые излучатели
  • вентилятор
  • система управления: ВКЛ/ВЫКЛ, регулятор температуры, индикатор работы

Виды технологии нагрева и вентиляции:

  1. Конвективные(или конвекционные) — воздух, нагретый ТЭНом прогоняется вентилятором в сушильной камере или идет «самостоятельно» (естественная циркуляция: горячий воздух всегда идет вверх)
  2. Микроволновая: микроволновые излучатели нагревают продукты, испаряя влагу. Бывают 2-видов: на коврике и в духовом шкафу.

Виды поступления горячего воздуха в конвекционных сушилках:

  • вихревой — вертикального типа — поток воздуха гонится вентилятором снизу или сверху через дно всех секций/поддонов
  • горизонтального типа (боковой обдув)

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Для вихревого(вертикального) типа:Если поддонов немного — 3-5 штук и продукты однородны(например, только яблоки или только грибы), то разница в типах продува горячим воздухом не велика. Если продукты разложены равномерно на поддоне с местом для прохода воздуха, то всё легко и быстро высушится.

  1. Горизонтальный тип поступления воздуха желателен, если одновременно сушится разнородное содержимое, чтобы не смешивались запахи разных продуктов.
  2. Горизонтальный/боковой обдув пригодится и тем, кто использует большое количество поддонов одновременно — больше 5-8 штук.
  • каждый поддон обдувается отдельно: не приходится менять поддоны местами, как при обдуве вихревого типа
  • запахи не смешиваются
  • помогает более просто делать пастилу

Представьте, что вы можете засушить!

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Грибы и овощи:  Фрукты:    Зелень:  Ягоды:   Лекарственные травы: 
  • тыква
  • кабачки
  • баклажаны
  • перцы
  • помидоры
  • лук
  • вяленая дыня
  • чеснок
  • фасоль и горох
  • яблоки
  • груши
  • слива
  • абрикосы
  • бананы
  • киви
  • цитрусовые (лимон, апельсин)
  • укроп
  • петрушка
  • базилик
  • майоран
  • сельдерей
  • коренья (хрен, сельдерей, петрушка, имбирь)
  • клубника
  • черника
  • смородина
  • малина
  • виноград
  • вишня
  • черемуха
  • черноплодная рябина
  • рябина красная
  • боярышник
  • шиповник
  • ромашка
  • календула
  • зверобой
  • листья малины
  • мята
  • мелисса
  • шалфей
  • липа
  • эхинацея
  • мать-и-мачеха

Важные особенности моделей электросушилок:

  • Безопасность эксплуатации. Каждая электросушка оснащена защитой от перегрева. Ваши овощи, фрукты, ягоды или грибы не пережарятся и не сгорят.
  • Простота эксплуатации. Достаточно нарезать продукты и уложить их на поддоны ровным слоем. Через несколько часов Вы получите сухофрукты или сушеные овощи и ягоды, которые могут пролежать всю зиму и не испортиться. Выбирая нужные режимы, Вы можете подготовить различные продукты.
  • Компактные размеры. Любая модель может поместиться в небольшом шкафу или в кладовой.
  • Оптимальная цена

Сушилка для овощей и фруктов, как выбрать дегидратор для дома

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Растительные продукты можно употреблять круглый год, независимо от сезона. Это стало возможным с появлением электрических устройств – дегидраторов. Они также известны в виде сушилок и отличаются от заморозки и консервирования тем, что сохраняют большинство полезных веществ. Из овощей выводятся излишки влаги, и они могут храниться долгое время, без потери вкусовых свойств.

На что обратить внимания при выборе сушилки

Дегидраторы приобретают все большую популярность среди населения. Однако, в широком ассортименте они появились сравнительно недавно, и многие пользователи испытывают определенные затруднения при выборе. Рассмотрим на что стоит обратить внимание при выборе сушилки.

Какими бывают сушилки для овощей и фруктов

Сушильная аппаратура действует на разных принципах и разделяется на следующие категории.

  1. Конвективные. Основной движущей силой являются потоки горячего воздуха, под влиянием которых влага испаряется из продуктов. Нужную температуру создает нагревательный элемент, а воздух нагнетает принудительный вентилятор. Это самые распространенные приборы – эффективные, надежные и недорогие. Минусом является потеря продуктами естественного цвета и частичное разрушение витаминов.
  2. Нагревательные. В этих дегидраторах теплый воздух, нагретый ТЭНом, циркулирует естественным путем, без вентилятора. У таких моделей нет особого выбора, поскольку большинство пользователей предпочитают предыдущий вариант.
  3. Инфракрасные. Инфракрасные лучи воздействуют на продукты так же, как и солнечные. Источником тепла выступает ИК-нагреватель. В процессе сушки природный цвет полностью сохраняется. Аппараты отличаются высокой результативностью, низким энергопотреблением, простотой в использовании и уходе. Однако, эти модели дорогие, их мало на рынке, а на сушку затрачивается очень много времени.
  4. Скатерти сушилки. Тот же ИК-излучатель, но в компактном исполнении. Они свободно скручиваются в рулон и занимают мало места. Отличаются низким потреблением электричества и могут применяться как источники тепла не только для сушки. Недостатком считается маленькая рабочая поверхность, отсюда и низкая производительность.

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Каждая сушилка для овощей и фруктов изготовлена из разного материала, перед тем как выбрать нужно изучить их преимущества и недостатки:

  • Металл. Прочный и надежный материал. Изделия из него служат долго и ломаются редко. Однако, следует учесть значительный вес, слабую термоизоляцию и другие факторы. Металлические сушилки больше подходят для частных домов и дач, а в квартирах они смотрятся несколько громоздко, требуют отдельного места для хранения.
  • Пластик. Современный и практичный материал, подходящий для всех случаев. Сушилки получаются легкими, просто разбираются и легко очищаются. Поддонов можно установить больше. Прозрачный корпус позволяет непосредственно наблюдать за сушкой, не открывая аппарат. Серьезным недостатком считается низкое качество и неприятный запах пластика в дешевых устройствах.
  • Комбинированные. Используются оба материала, но такие изделия встречаются довольно редко.
Читайте также:  Лестница в доме: фото без лестницы, как сделать самому, виды хорошие, правильные своими руками в углу квартиры

Что такое LED телевизор: разбираемся с технологией

Запах и пищевой пластик

У пластиковых сушилок для овощей и фруктов применяется термостойкий нетоксичный пищевой материал. Поэтому, если при выборе и осмотре сушилки от нее исходит неприятный химический запах, то ее лучше не покупать. Многие продавцы вводят в заблуждение покупателей, уверяя, что все запахи уйдут сами после нескольких часов работы.

Высококачественный пластик маркируется специальным значком, нанесенным на корпус. Такая сушилка не причинить вреда здоровью.

Во время сушки из аппарата исходит сильный запах продуктов, находящихся внутри. Многие газовые котлы с датчиками реагируют на эти ароматы и автоматически отключают оборудование. Поэтому на время работы сушилки такие приборы нужно заранее отключить.

Количество ярусов и лотков

Очень важный фактор, от которого будет зависеть качество конечного продукта. Расположение в разных моделях тоже отличается:

  • Вертикальное. Применяется в аппаратах, работающих на принципе конвекции. Установка поддонов производится в виде пирамиды – один за другим снизу-вверх. Затем корпус полностью закрывается крышкой. Подача тепла может быть снизу или сверху. Первый вариант – наиболее распространенный – позволяет сушить продукты в больших объемах. Во втором случае объемы сушки поменьше, зато конструкция служит дольше, поскольку нагревательный компонент не попадает под действие влаги. Мыть и чистить такой прибор намного легче.
  • Горизонтальное. Такие бытовые сушилки сконструированы по образу и подобию профессиональных устройств. Каждый лоток выдвигается отдельно, как противень, а остальные можно не трогать. Если полностью убрать лотки, то внутри рабочего пространства легко помещаются крупные предметы, например, банки. Нагреватель в этих приборах устанавливается на заднюю стенку.

Количество поддонов должно соответствовать мощности нагревателя. В маломощных устройствах допускается установка не более 4-5 поддонов, в противном случае часть продуктов может быть испорчена. Им просто не хватит тепла и воздуха.

Дорогие модели отличаются разделением воздушных потоков. Для них в краях стенок предусмотрены отверстия. Выходящий поток идет вдоль каждого поддона и выходит в центре устройства. В таких аппаратах может устанавливаться до 15 лотков.

Мощность двигателя и его расположение

Бытовые модели сушилок имеют мощность двигателя в диапазоне 125-1000 Вт. Этот показатель напрямую связан с габаритами изделия. Чем больше сушилка и количество поддонов, тем мощнее должен быть двигатель. Иначе, воздушный поток будет слабый, и продукты вместо сушки просто испортятся. Желательно выбирать аппарат с функцией постепенного повышения и понижения температуры.

Что касается расположения, то в хороших моделях для двигателя предусматривается некоторое возвышение, если он расположен снизу. Причиной является сок, капающий из ягод и других сочных плодов.

По сути – это обычная влага, которая, стекая вниз может повредить двигатель и попасть на нагревательный элемент.

Поэтому существует дополнительная защита в виде специального технологического отверстия, в которое уходит избыточная жидкость.

Как выбрать сушилку для фруктов, овощей, грибов и ягод (дегидратор) за 7 шагов

Иногда влага попадает на двигатель из-за невнимательности самого пользователя. Это случается по причине переполненного нижнего поддона, или агрегат изначально был выставлен на неровное основание. Существуют дорогие дегидраторы, где двигатель расположен сверху и гарантированно защищен от попадания любых жидкостей.

Температурные режимы

В разных сушилках температура может изменяться путем ступенчатой регулировки или плавной настройкой. В первом случае выставляются заранее определенные режимы, без возможности коррекции. Во втором варианте параметры выставляются намного точнее, с учетом специфики того или иного продукта.

Конвективные аппараты могут работать в трех диапазонах температур:

  • Умеренный (щадящий) – 30-40 градусов. Используется для трав и зелени.
  • Средний – от 45 до 55 градусов. Хорошо сушится чеснок и лесные ягоды.
  • Высокий – 60-75ºС. Овощи, шиповник, бобовые.

Для отдельных продуктов требуется плавно повышать температуру (зеленый горошек, слива, вишня). Другие продукты, например, груши и яблоки, нужно сушить в режиме постепенного понижения нагрева.

Дополнительные функции

Многие сушилки дополнены полезными опциями и элементами безопасности. Это расширяет возможности прибора и увеличивает срок эксплуатации. Наиболее полезными считаются следующие:

  • Регулируемая высота лотков. Применяется при сушке крупных плодов или грибов. Расстояние увеличивается до 50 мм при норме в 15-40 мм.
  • Плавная регулировка термостата. Гораздо удобнее и точнее, по сравнению со ступенчатыми предустановленными значениями.
  • Таймер автоматического отключения. Очень часто сушка продолжается помногу часов. Можно выставить точное время, и сушилка отключится в назначенный срок.
  • Горячий воздух подается к каждому уровню. Не требуется перестановка лотков, поскольку такая система сразу обеспечивает равномерный прогрев.
  • Поддон для пастилы. Имеет специальную форму и входит в общий комплект.
  • Дополнительная защита от перегрева. Когда ТЭН превышает установленную температуру, его работа блокируется.

Рейтинг ТОП 7 лучших сушилок для овощей и фруктов

Таблица сравнения

Наименование Энергопотребление (Вт) Емкость (литр) Температура Габариты (мм) Цена ориентир. (руб.)
Oberhof Fruchttrockner B-53 701 11,01 35-70 411×1001х451 15901
Marta MT-1950 251 11,01 60 281×315х251 1691
Ротор СШ-002 521 20,01 20-70 391×401х391 2401
Мастерица СШ-0205 501 30,01 35-70 345×325х361 2991
Polaris PFD 0605D 301 10,01 35-70 215×173х281 2701
BBK BDH204D 241 11,51 35-70 268×268х268 2201
Zelmer ZFD2050W 521 11,01 70 311×311х275 2501
Спектр-Прибор Ветерок-2 600 30,01 30-70 405×391х575 3351
Zigmund i Shtain ZFD-400/401 500 11,01 35-70 315×315х306 3691
ВолТера 1000 Люкс 1000 20,01 30-75 388×388х351 5691
Tefal Fruit Air DF 1008 525 7,01 40-75 321×251х321 5991
RAWMID Dream Vitamin DDV-10 700 25,01 35-70 345×450х415 16501

Преимущества электрической сушилки перед обычной сушкой на открытом воздухе

Высушенные ягоды, грибы, фрукты и овощи теряют влагу, но сохраняют витамины и другие полезные вещества. Например, готовые сухофрукты содержат калий, цинк, витамины В и С и другие полезные минералы. Они отличаются высоким содержанием фруктозы и не содержат сахара. В зимнее время каждый сушеный овощ, зелень, грибы повсеместно используются для приготовления летних блюд.

Ранее сушка производилась на открытом воздухе под воздействием солнечных лучей. Этот способ используется до сих пор, но имеет серьезные недостатки.

Во-первых, чтобы разложить нарезанные продукты требуется много места. В квартире это невозможно сделать. Во-вторых, это насекомые и пыль, попадающие на незащищенные поверхности.

Поэтому электросушилки стали наилучшим выходом из положения, в том числе и для городских жителей.

Выводы

Любой человек, ежегодно делающий заготовки и консервацию, прекрасно знает, какой прибор ему нужен. Если же это начинающий пользователь, то перед тем как выбрать сушилку для овощей рекомендуется проконсультироваться с опытными людьми, определиться с объемами работ и основными разновидностями продуктов. В этом случае шанс приобрести наиболее подходящее изделие значительно возрастает.

Видеообзор

Рейтинг сушилок для овощей и фруктов 2021-2022: ТОП лучших по цене/качеству

Мой выбор! Сушилка Hyundai HYFD-S1202

Отличная сушилка для фруктов, овощей и грибов. Достаточно вместительная и быстрая. В комплекте идет 12 поддонов. Однозначно рекомендую к покупке!

Купить на Яндекс Маркете — от 9900 руб.

Сушилка для овощей и фруктов (или дегидратор) гарантирует высокую скорость заготовок, гигиеничность и отличное качество сезонных продуктов, сохраняя витамины и полезные микроэлементы в составе яблок, грибов, моркови, слив, абрикосов и т. д. Рынок изобилует сотнями высокотехнологичных моделей от разных производителей, поэтому при выборе аппарата нужно учитывать его технические характеристики и функциональные возможности, а также преимущества и недостатки.

Проанализировав отзывы потребителей и мнение экспертов, мы составили рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов по состоянию на 2021-2022 год. Каждая модель сопровождается кратким описанием и перечнем плюсов/минусов.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

При выборе сушилки для овощей и фруктов важно учитывать следующие характеристики устройства:

  • Тип управления. Аппарат может быть с механическим или электронным управлением. Первый вариант считается более надежным в плане эксплуатации, но второй гораздо удобнее, т. к. позволяет устанавливать точную температуру обработки ингредиентов.
  • Материал корпуса. Большинство бюджетных моделей изготовлены из пластика. Они отличаются легкостью, но в то же время подвержены механическим повреждениям. Изделия из металла более практичные и вместительные, но стоят на порядок дороже.
  • Количество лотков/ярусов. От этого фактора зависит, сколько свежих фруктов и овощей можно загрузить в аппарат одновременно. О количестве лотков и ярусов стоит задуматься фермерам и всем тем, кто занимается сушкой на регулярной основе.
  • Мощность. Для сушки овощей, ягод и фруктов в домашних условиях будет достаточно 350-500 Вт.
  • Способ нагрева. Аппараты классифицируются на конвективные и инфракрасные. Первые функционируют с помощью стандартного нагревательного элемента (тэна). В данном случае тепло распределяется за счет вентилятора. Инфракрасные сушилки имеют больше преимуществ (создают минимум шума, сохраняют полезные свойства и вкусовые качества ингредиентов по максимуму), но стоят такие модели дороже.
  • Встроенный терморегулятор. Этот элемент позволяет регулировать температуру нагрева и добиваться нужных результатов в кратчайшие сроки, сохраняя питательную ценность сырья.
Читайте также:  Как приклеить гипсокартон к стене: на клей как правильно, можно ли монтаж к бетонной, гкл к газобетону, расход

Чтобы эксплуатация сушильного аппарата была более комфортной и удобной, убедитесь в наличии таких функций, как автоматическое отключение (в заданное время) и защита от перегрева.

Лучшие сушилки для овощей и фруктов

 Название модели Рейтинг Цены
Hyundai HYFD-S1202 5,0 От 9900 руб.
Marta MFD-8015PS 5,0 От 3734 руб.
ARESA FD-441 5,0 От 4990 руб.
Starwind SFD4643 5,0 От 3390 руб.
Andong пятиярусная 5,0 От 5999 руб.
ВолТера 1000 Люкс 4,8 От 8732 руб.
MARTA MT-1872 5,0 От 3886 руб.
Kitfort KT-1916 5,0 От 17990 руб.
ARESA FD-440 4,9 От 3990 руб.
Gemlux GL-FD-611 4,9 От 13995 руб.

Hyundai HYFD-S1202 – купить от 9900 руб

Сушилка электрическая для фруктов и овощей «Hyundai HYFD-S1202» характеризуется конвективным способом управления. Модель укомплектована 12 поддонами и имеет встроенный таймер. Температура сушки варьируется в пределах от 35 до 70 градусов (в зависимости от предполагаемой степени обработки продукта). Мощность аппарата составляет 500 Вт, что гарантирует высокую скорость работы и отличный результат.

Технические характеристики:

  • Тип сушки — конвективный.
  • Управление — электронное.
  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — есть.
  • Количество поддонов — 12 штук.
Плюсы Минусы
Скорость работы Скудный функционал
Наличие таймера Крупные габариты
Отличный дизайн Не очень подробная инструкция

Marta MFD-8015PS – купить от 3734 руб

Аппарат для сушки овощей и фруктов «Marta MFD-8015PS» подразумевает механический способ управления. Производительность модели составляет 600 Вт, что позволяет обрабатывать в кратчайшие сроки килограммы свежих овощей, фруктов, грибов и ягод. В комплект к изделию входит 5 поддонов. Последние выполнены из прозрачного пластика. В качестве бонуса предусмотрена возможность приготовления йогуртов.

Технические характеристики:

  • Объем — 20 л.
  • Тип обработки — конвективный.
  • Температура сушки — 35-70 градусов.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Функция регулировки температуры — есть.
  • Индикатор включения — есть.
Плюсы Минусы
Многофункциональность Механическое управление
Регулировка температуры Хлипкий корпус
Высокая производительность Небольшое количество поддонов
Компактные размеры Не всегда есть в продаже

ARESA FD-441 – купить от 4990 руб

Сушилка для фруктов и овощей «ARESA FD-441» станет надежным помощником на вашей кухне, обеспечивая качественную обработку сезонных продуктов и при этом сохраняя их полезные свойства. Модель оснащена конвекционным нагревателем и обладает мощностью 250 Вт. Температура регулируется в пределах от 35 до 70 градусов. Для удобства эксплуатации сушильная машина оборудована 5 секциями, что позволяет загружать большой объем ингредиентов. Корпус изготовлен из термостойкого пластика, поэтому не нагревается в процессе работы.

Технические характеристики:

  • Управление — механическое.
  • Количество поддонов — 5.
  • Индикатор включения — есть.
  • Защита от перегрева — есть.
  • Производительность — 250 Вт.
Плюсы Минусы
Тихий режим работы Нет вкладышей для пастилы
Экономный расход электроэнергии Недостаточная мощность
Расширенный функционал Механическое управление

Starwind SFD4643 – купить от 3390 руб

Машинка для сушки фруктов и овощей «Starwind SFD4643» обладает всеми необходимыми качествами для быстрой и безопасной обработки сезонных ингредиентов, включая яблоки, морковь, грибы, сливы, различные травы/зелень и пр. В комплект к изделию входит 6 поддонов. Мощность потребления составляет 500 Вт. Аппарат производится в России и рассчитан на 3 года службы. Вес оборудования — 2,9 кг.

Технические характеристики:

  • Производительность — 500 Вт.
  • Количество поддонов — 6.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Сушка трав — да.
  • Сушка грибов — да.
Плюсы Минусы
Скорость обработки овощей и фруктов Скудный функционал
Сушка зелени и полезных трав Прибор не всегда есть в продаже

Andong пятиярусная – купить от 5999 руб

Электрическая сушилка для яблок, грибов и различных овощей/фруктов «Andong пятиярусная» обладает средней мощностью (350 Вт) и позволяет регулировать температуру тепловой обработки ручным способом. Модель укомплектована 5 поддонами и имеет индикатор включения. Корпус и поддоны изготовлены из пластика.

Технические характеристики:

  • Производительность — 350 Вт.
  • Управление — механическое.
  • Количество поддонов — 5 шт.
  • Вентилятор — нет.
Плюсы Минусы
Наличие 5 секций Медленный нагрев
Минимальное количество шума Хлипкие поддоны
Регулировка температуры Механическое управление

ВолТера 1000 Люкс с таймером – купить от 8732 руб

Сушилка для овощей и фруктов «ВолТера 1000 Люкс с таймером» рекомендована для обработки большого объема продуктов. Она имеет компактные размеры, поэтому не займет много места даже в малогабаритной кухне. Машинка проста в эксплуатации и позволяет сушить не только овощи/фрукты, но также и ягоды, травы, грибы, рыбу и мясо. В комплект входит 5 поддонов, один сетчатый лист для зелени и один сплошной для пастилы.

Технические характеристики:

  • Мощность потребления — 1000 Вт.
  • Управление — электронное.
  • Тип модели — конвективная.
  • Количество поддонов — 7.
  • Температура сушки — 33-63 градуса.
  • Дисплей — есть.
Плюсы Минусы
Высокая производительность Комплектация не соответствует заявленной производителем
Скорость работы Сильно шумит в процессе работы
Компактные габариты Трудно отмывается после сушки

MARTA MT-1872 – купить от 3886 руб

На очереди одна из лучших сушилок для овощей и фруктов по доступной цене «MARTA MT-1872». Модель по праву считается универсальной, т. к. помимо вышеперечисленных ингредиентов, она отлично справляется с грибами, ягодами, орехами, травами и даже хлебом. Также можно готовить пастилу. Температура регулируется в диапазоне от 35 до 70 градусов. Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

  • Потребляемая мощность — 300 Вт.
  • Количество поддонов — 7.
  • Ферментация — да.
  • Управление — механическое.
  • Индикатор включения — есть.
Плюсы Минусы
Универсальность Недостаточная производительность
Возможность приготовления пастилы Хлипкие поддоны
Расширенный функционал Механическое управление
Стальной корпус Скудная комплектация

Kitfort KT-1916 – купить от 17990 руб

Лучшая сушилка для грибов, овощей и фруктов Kitfort KT-1916 характеризуется высокой производительностью и электронным способом управления. Модель укомплектована 6 поддонами и дает возможность регулировать температуру в пределах от 35 до 75 градусов. Корпус выполнен из металла, что гарантирует надежную защиту от механических повреждений в ходе эксплуатации.

Технические характеристики:

  • Потребляемая мощность — 650 Вт.
  • Материал поддонов — металл.
  • Таймер — есть.
  • Дисплей — есть.
  • Длина сетевого шнура — 0,9 м.
  • Вес — 10 кг.
Плюсы Минусы
Высокая производительность Тяжеловесность конструкции
Бесшумная работа Крупные габариты
Наличие таймера Короткий шнур
Электронное управление Завышенная стоимость

ARESA FD-440 – купить от 3990 руб

Сушилка для яблок электрическая по доступной цене «ARESA FD-440» также применима для обработки грибов и овощей. Она имеет встроенный конвекционный вентилятор, что гарантирует равномерную подачу тепла в процессе работы. Производительность аппарата составляет 250 Вт. Есть защита от перегрева. Корпус изготовлен из термостойкого пластика.

Технические характеристики:

  • Мощность — 250 Вт.
  • Количество секций — 5.
  • Индикатор включения — есть.
  • Дисплей — есть.
  • Количество поддонов — 5.
Плюсы Минусы
Вместительный аппарат Небольшая производительность
Наличие дисплея Хрупкие поддоны
Защита корпуса от перегрева Механическое управление

Gemlux GL-FD-611 – купить от 13995 руб

Сушка для яблок, грибов и овощей «Gemlux GL-FD-611» замыкает рейтинг моделей по версии 2021-2022 г. Аппарат обладает высокой производительностью, имеет 6 поддонов и дает возможность регулировать температуру в момент обработки ингредиентов. Управление осуществляется электронным способом. Дополнительные опции: таймер, индикатор включения и защита от перегрева.

Технические характеристики:

  • Мощность потребления — 1000 Вт.
  • Температура тепловой обработки — от 30 до 70 градусов.
  • Материал корпуса — пластик.
  • Количество поддонов — 6.
  • Вес оборудования — 8,5 кг.
Плюсы Минусы
Равномерная сушка ингредиентов Хлипкий корпус
Удобное расположение противней Тяжеловесность конструкции
Многофункциональность Крупные габариты
Высокая производительность Цена

Выводы и рекомендации

Электрические сушилки для овощей и фруктов обладают отличными друг от друга характеристиками и функциональными возможностями. Поэтому, чтобы сделать правильный выбор, важно учитывать мощность аппарата, тип управления, комплектацию изделия и наличие дополнительных опций, которые сделают эксплуатацию более комфортной и безопасной.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector