Пароварка — универсальное устройство для приготовления полезных и диетических блюд. Мультиварка предназначена для тушения, выпечки, жарки и подогрева. Каждое из этих устройств имеет свои особенности работы, достоинства и недостатки. Пароварки и мультиварки различаются по функционалу, стоимости, материалу изготовления.
В статье мы во всех подробностях рассмотрим, что лучше — мультиварка или пароварка и выясним, в чем их принципиальные различия.
Что представляет собой пароварка
Пароварка — это кухонный бытовой прибор, в котором готовят еду на пару. В основе работы устройства лежит принцип водяной бани. В специальный резервуар наливают воду, которая при нагревании образует пар. При готовке ингредиенты сохраняют витаминный состав.
Для приготовления не используют масло или жир, еда получается низкокалорийной и полезной.
Приготовление еды происходит в емкостях-чашах. Они изготовлены из пищевого пластика. Дно каждой чаши внешне похоже на дуршлаг: есть много маленьких дырочек, через которые пар поступает к продуктам. Чаши ставятся друг на друга, на верхнюю надевают плотную крышку. Низ устройства — это поддон, на который стекает вода при готовке.
Интересно! Впервые пароварки появились в странах Азии. Повара использовали для варки на пару кухонные котлы из бронзы или глины. Сегодня в паровых устройствах в Китае и Корее готовят национальные блюда.
Функции пароварки
Функции пароварок позволяют использовать прибор с наибольшей пользой:
- Встроенное напоминание об очистке облегчает уход за устройством. С помощью звукового сигнала или уведомления на дисплее система автоматически напомнит, когда нужно почистить пароварку.
- Отложенный запуск и удержание тепла позволят установить время приготовления блюда. С помощью этих функций легко спланировать день и подать к столу максимально свежие и горячие блюда на пару.
- Функция быстрого пара готовит еду моментально и сохраняет в ней больше витаминов и минералов.
- Автоматическое отключение прибора без воды защищает технику от перегрева в том случае, если жидкость испарилась во время приготовления блюд.
- Многие модели оснащены режимом автоматического приготовления еды по рецептам, которые сохранились в памяти пароварки.
Рекомендуется приобрести пароварку с дополнительным лотком для варки яиц. Это удобно и экономит время.
Достоинства и недостатки пароварки
Чтобы сделать правильный выбор, важно знать достоинства пароварки. Рассмотрим их подробно:
Приготовление здоровой еды. Пароварка незаменима для тех, кто заботится и своем здоровье, соблюдает режим правильного питания, придерживается диеты. В пароварке тушат овощи, рыбу, мясо и птицу, готовят каши, омлеты и гарниры. Благодаря технологии приготовления в блюдах сохраняются витамины и минералы.- Разогрев готовых продуктов. С помощью пароварки хозяйки быстро и без ущерба для продукта размораживают мясо для дальнейшего приготовления.
- Компактность. Устройство занимает минимум места, подходит для кухонь любых размеров. Небольшие модели без труда помещаются в кухонные шкафы и ящики.
- Простота использования. Чтобы приготовить вкусное блюдо, достаточно загрузить ингредиенты в корзину и выбрать нужную программу.
- Простота ухода. Хозяйки используют мягкие чистящие средства без абразивных веществ и теплую воду. После каждого использования чаши моют и насухо вытирают полотенцем.
- В пароварке легко и удобно стерилизовать банки для приготовления консервированных и маринованных блюд на зиму. Банки и крышки помещают в чаши вверх дном и включают режим “Варки” на 15 минут. По такой же технологии стерилизуют емкости для детского питания.
Из недостатков:
Вода при приготовлении булькает и шумит.- Устанавливать пароварки рекомендуется подальше от стен и натяжных потолков — пар может деформировать обои и другие отделочные материалы.
- Для готовки в пароварке выбирают молодые спелые овощи — перезревшие не подходят, они станут мягкими и пресными на вкус.
- Макароны и другие крупы приготовить в этом устройстве не удастся.
- О выборе другой техники:
- Электрические и газовые духовые шкафы — что лучше
- Что лучше выбрать — капсульную или рожковую кофеварку
- Какую кофеварку лучше выбрать — рожковую или капельную
Что представляет собой мультиварка
Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор. Корпус устройства выполнен из пластика, внутрь вставляется тефлоновая чаша. Мультиварка оснащена дисплеем и панелью управления, с помощью которых легко следить за временем приготовления блюд и выбирать нужные программы. Как и пароварка, она незаменима для быстрой готовки полезной и здоровой еды.
Плюсы и минусы мультиварки
В отличие от пароварки, мультиварка — более универсальное устройство для приготовления блюд. В ней жарят, тушат и выпекают. Изучим достоинства и недостатки устройства.
Плюсы
К плюсам относят:
- Универсальность. Мультиварка сочетает в себе варочную панель, духовой шкаф, микроволновую печь. В одном устройстве пекут пирог и варят суп, готовят гарниры и разогревают остывший обед.
- Компактность. Занимает на кухне немного места. Не нужно покупать наборы кастрюль и сковородок. Достаточно приобрести несколько универсальных емкостей, остальные заменит многофункциональный прибор.
Простота использования. С помощью автоматической настройки программ приготовить ужин в мультиварке сможет любой начинающий кулинар.- Широкий выбор программ. Есть функции тушения, варки, выпечки, жарки, подогрева. Устройство также умеет поддерживать тепло, поэтому приготовленное блюдо долго остается горячим. Помогает в готовке и отсрочка старта. С ее помощью легко запланировать приготовление еды наперед.
- Простота в уходе. Благодаря глубокой чаше еда не разбрызгивается по сторонам, кухня остается чистой и опрятной. После приготовления еды емкость моют под теплой водой с использованием мягкой губки, чистящее средство не используют.
Можно ли использовать мультиварку как пароварку? Да, воспользуйтесь программой “Варка на пару”. С ее помощью готовят котлеты, овощи, гарниры, запеканки, суфле.
Минусы
Мультиварка имеет и ряд недостатков:
- За один цикл готовят только одно блюдо, а на плите при желании сразу несколько.
- Тефлоновое покрытие чаши мультиварки нуждается в бережном обращении. Хозяйки покупают специальные силиконовые лопатки, с помощью которых достают приготовленную еду. Для удобства рекомендуется приобрести несколько чаш для мультиварки – в противном случае приходится мыть одну и ту же емкость несколько раз в день.
Рекомендуется использовать тефлоновую чашу для мультиварки не более 5 лет. По истечении этого срока приготовление еды в такой емкости опасно для здоровья. В трещинах и царапинах накапливаются вредные бактерии.
- Какие электрические чайники лучше остальных: выбор моделей
- Что лучше для взбивания: блендеры с венчиком или миксеры
Сравнение мультиварки и пароварки: что же выбрать
Для большой семьи рекомендуют приобретать мультиварку объемом 5 и более литров. В таком устройстве готовят обеды и ужины. Необходимость в дополнительной посуде отпадает. Мультиварку удобно брать с собой на дачу, где нет плиты и духовки.
Маленькие модели объемом 3 л подходят для семей из двух человек. При выборе обращают внимание на возможности устройства. Лучше приобретать мультиварки с функционалом не менее 8 программ.
Пароварка незаменима для тех, кто придерживаются диетического питания и ест только здоровую пищу, приготовленную на пару. Незаменима она и для вегетарианцев: в пароварке готовят овощи и фрукты. С помощью устройства стерилизуют банки, что удобно для любителей готовить соленья на зиму.
В чем разница? Чтобы понять, что лучше — мультиварка или пароварка, рекомендуется заранее изучить возможности каждого прибора, обратить внимание на цену, внешний вид.
Эти устройства схожи по функционалу, однако мультиварка подходит для приготовления большего числа блюд. В ней не только варят, но и жарят, выпекают, тушат.
И если мультиварку как пароварку использовать можно, то пароварка для выпечки и жарки не подходит.
Заключение
Пароварка готовит блюда без масла и жира. Это удобно и полезно. Состоит устройство из нескольких пластиковых емкостей, где одновременно можно готовить несколько разных блюд. В мультиварке же — только одно.
Это может быть суп, плов, котлеты, гарниры, компот, кекс. Комплектация мультиварки — пластиковый корпус и чаша с тефлоновым покрытием. Оба устройства малогабаритны, просты в эксплуатации и уходе.
Выбор кухонной техники зависит от состава семьи и ваших кулинарных предпочтений.
Что лучше мультиварка или пароварка: чем отличаются, что выбрать для правильного питания, основная разница
На сегодняшний день данные приборы занимают особое место на кухне практически любой хозяйки. Они являются прекрасным помощником для приготовления кулинарных шедевров.
Редко бывает такое, что на кухне находится сразу два приспособления. Поэтому, как правило, выбор падает в сторону одного из них в зависимости от предпочитаемых блюд.
В чем же конкретно разница между мультиваркой и пароваркой?
Большинство хозяек стремятся сохранить свободное пространство на кухне, чтобы не перегружать его бытовой техникой.
Особенности устройств
Мультиварка – прибор, имеющий огромное количество достоинств и особенностей. Она сочетает в себе все виды приготовления блюда: варка, жарка, запекание, варка на пару. Многие современные приборы в своем функциональном ассортименте имеют около 20 различных режимов. Для приготовления многих блюд практически не требуется никакого вмешательства человека.
Для большинства людей основным критерием в выборе бытовой техники для кухни является полезность еды, приготовленной с помощью того или иного устройства.
Мультиварка является очень простой в использовании и не требует практически никаких особых знаний. В таком приборе имеется специальный таймер, который может самостоятельно начать готовку в запланированный момент времени. Также в составе всех функций есть режимы подогрева, которые не дадут блюду остыть.
Мультиварка относится к кухонному оборудованию, объединяющему в себе духовой шкаф, рисоварку, скороварку, а в некоторых моделях, предусмотрена функция пароварки.
Пароварка же является более узконаправленным прибором, который также является популярным среди потребителей. Количество приготавливаемых в ней блюд является огромным, но готовиться они будут исключительно на пару.
Работа с таким прибором очень проста и не вызывает никаких трудностей. Нижняя часть оснащается водой, в верхнюю необходимо поместить все продукты, которые вам нужно приготовить. На таймере устанавливается время готовки и начинается сам процесс приготовления.
Вы можете добавлять всевозможные дополнительные специи по своему усмотрению в процессе готовки. Одним из главных и решающих плюсов является то, что вы можете осуществлять приготовление сразу нескольких блюд. А также ни одно из блюд не может подгореть в пароварке.
Пароварка представляет собой аппарат, предназначенный для приготовления еды на пару.
На сегодняшний день рынок обладает большим ассортиментом различных моделей, в которых есть большой набор функций: регулировка температуры, таймер старта, режим подогрева блюд.
Конструкция агрегата оснащена емкостью для воды, расположенной на основании.
Достоинства и недостатки мультиварки и пароварки
Данные приборы для готовки несомненно имеют множество преимуществ.
Мультиварка обеспечивает вам практически полную свободу действий и освобождает от приготовления пищи. При использовании данного прибора у вас нет необходимости в том, чтобы тщательно следить и наблюдать за всем. Техника сделает все необходимое за вас. Также в ассортимент всех функций входит подогрев. Температура блюда остается неизменной до тех пор, пока оно не будет извлечено из прибора.
Данный аппарат включает в себя нагревательный элемент, работающий от электричества, паровую конструкцию, процессор, благодаря которому система работает автоматически, и кастрюльки для готовки.
Помимо этого, таймер является прекрасным дополнением. Установив необходимое время, можно сразу получить готовый, а главное вкусный завтрак.
Весь имеющийся функционал заменит вам огромное количество всяких приборов, поскольку мультиварка сделает все сама. А что интереснее всего, так это простота в использовании, поскольку никаких дополнительных знаний для эксплуатации вообще не требуется.
Прибор сам по себе является очень удобным и компактным, поэтому можете переносить его туда, куда вам удобно.
В пользу этого чуда техники говорят его технические характеристики, позволяющие полностью исключить из готовки использование жиров.
Но у мультиварки, как и у любого другого прибора, есть и свои недостатки. За раз у вас имеется возможность приготовить только одно блюдо. Параллельная готовка нескольких блюд является невозможной.
Также необходимо тщательно промывать чаши перед каждым использованием. Кому-то можете показаться это очень энергозатратным действием. Также стоит отметить, что объем приготавливаемого вами блюда не будет большим, поскольку объем чаши существенно ограничен.
Приготовленного блюда не хватит на продолжительный срок.
В пароварке невозможно сделать плов или жаркое, в отличие от мультиварки.
Для некоторых людей станет существенным минусом то, что подогрев блюд не имеет возможности отключения. Материал, из которого изготовлена чаша, требует очень внимательного к себе отношения.
Небольшие деформации в виде царапин приведут к тому, что еда начнет приставать к данному месту.
Ну и с помощью такой аппаратуры вы точно не сможете улучшить свои навыки самостоятельного приготовления кулинарных шедевров.
Что же касается пароварки, то здесь тоже есть свои преимущества и недостатки. Пароварка может выполнять большое количество задач, а также является очень удобной в эксплуатации. За счет того, что есть огромное количество всевозможных корзин в наборе к прибору, вы имеете возможность приготовить сразу несколько различных блюд.
При готовке стоит отметить, что пища не теряет полезных свойств, а вся пища размораживается в считанные секунды. Как и в мультиварке приготовление какого-либо блюда с помощью этого аппарата не требует особых знаний и навыков. Вся пища приготавливается на пару.
Продукты не имеют возможности пригореть, поэтому для того, чтобы полностью отмыть корзину, достаточно всего лишь ополаскивания.
По мнению специалистов для диетического рациона лучше использовать пароварку, потому что только она позволяет сохранить витамины и другие полезные вещества продуктов в максимальном объеме.
Минусов у такого прибора не так много и являются они практически незначительными. Вкус еды можно назвать специфическим, поскольку на ней отсутствует корочка и еда кажется сырой и пресной. А также приготовление еды занимает значительно больше времени, нежели каким-либо другим способом.
С помощью пароварки можно готовить одновременно несколько разных блюд, потому что данный агрегат оснащен несколькими специальными контейнерами для разных продуктов.
Но есть и еще один универсальный аппарат в виде мультиварки с функций пароварки. Данный прибор имеет функцию приготовления блюд на пару. А принцип работы является вполне себе таким же простым.
Придерживаться здорового питания постоянно не всегда хочется, в этом случае выручит мультиварка-пароварка, т.е. устройство с функцией готовки на пару.
Лучшие модели пароварок и мультиварок
В ассортименте магазина можно найти большое количество разнообразных моделей, которые имеют существенные отличия между собой. Некоторые из них являются наилучшим вариантом в плане использования.
Прекрасная и впечатляющая модель, которая обладает высоким качеством. У нее достаточно впечатляющие характеристики, которые будут полезны в результате эксплуатации. Чаша для блюда рассчитана на 8 л. Данный объем является достаточно внушительным по сравнению с другими моделями. В функционал Hitachi входит 11 различных режимов, а мощность машины достигает 1000 Ватт.
Также имеется наличие таймера, что очень удобно и практично.
Vitesse VS 590
Приборы данной модели удивительны тем, что имеют прекрасный визуальный вид, тем не менее обладают еще и прекрасными характеристиками.
- Чаша имеет объем, равный 5 литрам. А сам аппарат включает в себя 6 функций готовки. Как и во многих современных моделей основные функции таймера и подогрева блюда имеются.
- Модели пароварок способны обеспечить вам приготовление пищи на пару, тем самым предоставляя большое разнообразие различных блюд.
- В пароварке очень удобно проводить стерилизацию детских бутылочек. Обратите особое внимание на представленные модели.
Такие аппараты принято покупать в семьях с маленькими детьми, поскольку это очень удобно и практично.
SUPRA FSS-310
Данная пароварка отличается своим ценником. Она является не очень дорогой, тем не менее обладает хорошим качеством.
- Ее объем вместимости составляет 15 литров, что является очень большим показателем. А в ассортименте режимов насчитывается около 6 различных функций, которые облегчат вам процесс готовки.
- Мощность данной модели аппарата достигает 800 Ватт. Как и большинство аналогов в состав функций входит таймер, который обеспечивает контроль во время готовки.
Для того чтобы сделать правильный выбор, приходится учитывать такой критерий как стоимость.
Tefal Steam’n’light VC3008
В отличие от мультиварки у пароварки есть отличительная функция, которая кажется очень интересной. Модели имеют функции световой индикации в зависимости от степени приготовления блюда и выбранной вам программы.
Наличие нескольких корзинок позволяет одновременно готовить разные блюда.
Характеристики этой модели не уступают другим, а в каких-то моментах даже превосходят. Объем вместимости продуктов составляет 10 литров. Также именно эта модель имеет 6 различных функций. Мощность является большой и достигает 900 Ватт. Очень привлекательной функцией является функция разморозки и автоматического отключения в случае отсутствия воды.
В нижнюю корзину нужно укладывать продукты, которые готовятся долго, а в верхнюю продукты быстрого приготовления.
Вернемся к вопросу о том, что лучше мультиварка или пароварка? Выбор покупки того или иного прибора зависит от различных факторов. Например, от вкусов и предпочтений семьи.
Если ваша семья предпочитает разнообразие разных вкусов, то выбор должен склоняться в пользу пароварки, а если же богатое меню является более предпочтительным аспектом, то смело покупайте мультиварку.
Пароварка – это выбор в пользу полезной и правильной пищи, а мультиварка будет предпочтительным выбором гурманов.
ВИДЕО: Плюсы и минусы пароварок и мультиварок
Предыдущая
Рекомендуем статьи по теме
Измерительные стаканы
Посуда на кухне выполняет различную функцию, о чем стоит помнить. Она должна быть востребована и использоваться каждый день. Мерный стакан — емкость, которая подразумевает вычисление количества жидкости…
Как выбрать качественную и безопасную сковородку
Все любители кулинарии и приготовления домашней еды в первую очередь оснащают свою кухню качественной посудой. Сковорода – это основной атрибут приготовления, без которого не обходится ни одна хозяйка….
Лучшие сковородки и производители посуды для жарки
Многие люди считают, что приготовить настоящее произведение кулинарного искусства можно на любой посуде. Но на самом деле исключительно качественная сковородка позволяет сделать этот процесс безопасным…
Как очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшего варенья
Опять пригорело… Можно ли быстро эффективно очистить эмалированную посуду от пригоревшего варенья, полностью убрать нагар, вернуть первозданную чистоту. Эти вопросы часто задают себе хозяйки,…
Хранение крышек от кастрюль и сковородок на кухне
Вопрос хранения кухонной утвари – один из самых злободневных. Ведь, согласитесь, от порядка на кухне зависит настроение хозяйки, а значит, и качество приготовленных ею блюд. Оказывается, можно не просто…
Заварочный чайник с кнопкой
Обычная чайная церемония славится своими традициями и истоками, и ее современная вариация теперь включает заварочный чайник с кнопкой. Это удобный способ готовить живительный напиток, избегая рутины и…
Пароварка или мультиварка — 62 ответа на форуме Woman.ru
62 ответа
Последний — 30 января 2019, 14:33 Перейти
25 ноября 2008, 13:18
#15
25 ноября 2008, 13:19
#16
25 декабря 2008, 10:27
#17
18 декабря 2009, 17:36
#19
25 сентября 2010, 05:23
#22
03 января 2011, 19:54
#23
Марина
Люди!!! Скажите,пожалуйста. а какой фирмы мультварки с котелком из нержавейки?
Ищу,ищу, найти никак не могу!!!
03 января 2011, 22:02
#24
Гость
Я свою мультиварку просто обожаю, она мне столько времени и сил экономит! Единственное что не нравится: нельзя никак ей «сказать»-переключить, чтобы НЕ ПОДОГРЕВАЛА блюда после того как закончила готовить. Иногда нужно именно так, чтобы ставить на ночь что-нибудь вариться, и потом пусть совсем выключается, а не подогревает.
А то я сейчас ставлю на ночь какую-нибудь долгую выпечку, и приходится просыпаться по будильнику, чтобы выключить мультиварку. А то в режиме подогрева до утра моя выпечка превратится черте во что, сгорит.
Я правда написала в Панасоник свое предложение (там ничего особо переделывать не надо, просто изменить прошивку микроконтроллера), но не надеюсь, что они ответят или сделают — все-таки это громоздкая бюрократическая контора 🙂
Гость
Добрый день!
Какое блюдо вы готовите при долгой выпечке, и почему его надо ставить готовить на ночь? Зная время приготовления определенного блюда можно запрограммировать таймер с учётом времени приготовления вашего блюда.
Хотя я вас прекрасно понимаю, недостаток мульти это то, что она очень медленно готовит. Есть мультиварки, которые готовят намного быстрее, правда они дороже, но пишут, что в сравнении с мультей они сильно отличаются.
Вот сейчас думаю о её приобретении.
Гость
Через 13 часов после подогрева она выключится сама. Но что станет с продуктами — большой вопрос. Есть вещи. которые надо именно «томить» очень долго, как в русской печи, они только вкуснее получаются. Остальное — в зависимости от… 🙂
11 августа 2011, 22:16
#26
19 августа 2011, 23:07
#27
15 ноября 2011, 00:47
#28
13 декабря 2011, 16:17
#29
27 декабря 2011, 22:15
#30
17 января 2012, 17:19
#31
05 февраля 2012, 12:45
#32
29 февраля 2012, 16:48
#33
Гость
МаринаЛюди!!! Скажите,пожалуйста. а какой фирмы мультварки с котелком из нержавейки? Ищу,ищу, найти никак не могу!!!
Мультиварка Cuckoo. Наверно слышали про такую? Там не только котелок из нержавейки, но много других плюсов, например! Не мультиварка, а чудо!
01 августа 2012, 16:21
#42
Анна
Я недавно приобрела себе пароварку трехъярусную! Моему счастью нет предела!!! Котлетки паровые шикарные! Запеканки и суфле просто изумительные.
Картошка с мясом очень вкусное и главное полезно! Овощи на винегрет получаются здоровскими и вкуснейшими! Осталось только провести эксперемент с рисом и супом))) Когда выбирала пароварку, то обсуждала с мужем мультиварку. Он ею пользовался 4 месяца будучи в командировке. Он категорично против данного девайса.
Говорит, что они там мучились, а не готовили. (И это при том, что руки у него с нужного места) Я уже так привыклв к пароварке, что не представляю кухни без нее))) А главное ничего жареного и никакого растительного масла)))
26 января 2013, 11:18
#43
Элис
Мультиварка в дьюти фри??? это вы где такое видели!? Подскажите))) Я тоже сейчас выбираю между пароваркой и мультиваркой. По отзывам в инете видно что первая людей как то намного больше радует чем просто пароварка или аэрогриль
04 февраля 2013, 15:58
#44
20 сентября 2013, 16:29
#49
Отличие мультиварки от пароварки
Нынешний прогресс в технике даёт возможность свести к минимуму привычные кухонные процессы по приготовлению пищи, но при этом получить на выходе вкусные и полезные блюда. Настоящими помощницами на кухне считают такие приборы, как мультиварка и пароварка.
Хозяйки, ценящие своё время и труд, охотно обзаведутся, по крайней мере, одним из таких приборов. Оба они предназначены для непосредственного приготовления пищи.
Однако, что лучше купить пароварку или мультиварку? Для этого следует проанализировать их свойства и принцип работы.
Способ приготовления
Мультиварка — многофункциональный кухонный прибор, благодаря которому можно приготовить различные виды блюд. С её помощью можно быстро и легко приготовить блюдо путём:
- Варки;
- Жарки;
- Запекания;
- Выпечки;
- Тушения;
- На пару.
Это увеличивает спектр блюд, которые можно приготовить с её помощью. Фактически это возможность приготовить любую еду, при этом компактный способ и с экономией во времени.
Пароварка — кухонный атрибут, от самого названия позволяет понять способ приготовления пищи. Продукты готовятся путём прохождения паром — на пару. Поэтому на выходе вы получите только здоровую, но однообразную пищу, в смысле способа приготовления.
Смотрите также – Чем отличается мультиварка от аэрогриля
Функциональность
Понятно, что приготовить пищу можно с помощью обоих приборов. Но все же, чем отличается пароварка от мультиварки?
Различные модели мультиварки и пароварок содержат отменные функции. Однако, каждому виду присущи стандартные функции, которые собственно и помогают выбрать между ними.
Мультиварки содержат встроенные программы. Среди них присутствуют функции указывающие на способ приготовления (запекание, жарка, варка) и конкретные программы, обеспечивающие приготовления конкретного блюда. В частности:
- Приготовление гречки;
- Омлет;
- Приготовление йогурта;
- Приготовления каши;
- приготовление плова.
То есть комплексные программы, позволяющие правильно приготовить то или иное блюдо.
Пароварка не отмечается многофункциональностью, поскольку все продукты готовятся только с помощью пара. Однако, также обладает необходимыми и нужными для процесса приготовления функциями:
- Приготовление паром;
- Подогрев пищи;
- Размораживание продуктов.
С помощью мультиварки можно приготовить много блюд разного вида, но по очереди. Отличием пароварки, является то, что она позволяет готовить одновременно несколько блюд, но единственным способом.
С усовершенствованием техники появляются новые модели, которые могут содержать дополнительные функции. Однако основное назначение этого кухонного прибора это приготовление продуктов питания на пару.
Такой кухонный гарнитур большой помощник на кухне хозяйки где есть дети или люди с диетическим питанием.
Собственно в таком случае наличие пароварки по-настоящему выручает и экономит затраченные силы и время.
Следует отметить, что альтернативой мультиварки на кухне есть плита и духовая печь. Если есть необходимость постоянного приготовления пищи на пару, то пароварка упрощает в разы процесс приготовления. Потому как её альтернатива — это долгий и сложный процесс на кухне для хозяйки.
Отличия выбора – что лучше: мультиварка или пароварка?
Рынок технических товаров с каждым днем получается все более современную продукцию, которую просто нельзя обойти, не оценив ее ощутимые достоинства и отличия от более старых моделей.
Современные кухни хозяек давно преобразились, оснащены современными техническими устройствами. Давно позабыты те времена, когда убранство кухни представляла собой плита, духовка и горы посуды.
Многие хозяйки задаются вопросом: что лучше пароварка или мультиварка? Попробуем разобраться.
Отличия пароварки и мультиварки
Преимущества и недостатки у всех приборов
Если у вас в доме уже есть пароварка или мультиварка, кухонный комбайн или блендер, всегда будите оценивать достоинства более новой модели или другого товара. Если Вы не можете определиться, что лучше выбрать пароварку или мультиварку, следует детально оценить работу каждой системы в отдельности.
Пароварка и мультиварка имеют ряд сходств и отличий. Обе машины являются неоценимыми помощницами на кухни в приготовлении вкусной, здоровой и полезной пищи. Некоторые дополнительные функции обеих машин схожи:
- Запрограммированное начало приготовления или отсрочка старта;
- Любое приготовленное блюдо в пароварке или мультиварке будет поддерживаться на определенной температуре;
- Обе машины могут не только помогать в приготовлении, но и ускоряют его, размораживая продукты.
Критерии отличия обеих кухонных технических устройств:
- Разные возможности приготовления;
- Функциональность;
- Длительность приготовление блюд;
- Сохранение полезных качеств пищи;
- Численность блюд, которые можно приготовить, используя каждую технику в отдельности;
- Ценовая политика.
Для того чтобы сделать правильный выбор, следует провести детальный анализ для каждого конкретного критерия.
Разные возможности мультиварки и пароварки
Пароварка стала незаминимой для тех, кто правильно питается
Разные возможности приготовления — это одно из главных различий двух кухонных помощниц. Способ готовки пароваркой понятен, благодаря названию, за счет пара. Такая методика полезна для приготовления диетических блюд. Мультиварка, что также ясно из названия, приспособлена к разным вариантам, а именно жарить, парить, варить, печь, гриль.
Приставка «мульти» не означает неограниченное количество насадок, а наоборот, свидетельствует о многообразии функции, помещенных в такое компактное устройство.
Функциональность
Мультиварка в состоянии справиться с огромным количеством задач, тем самым заменяя пароварку, духовку, сковородку, фритюрницу, кастрюли, духовку, и другие кухонные принадлежности. Функциональные возможности пароварки широки и многообразны, все модели оснащены внедренными программами.
Пароварка способна приготовить блюда на пару, разогреть, разморозить, или измельчить уже готовые блюда, приготовленные в ней же (в некоторых моделях, дополнительная функция, удачно подходящая для детского питания). Обычно такие модели предоставляются, как детские, и емкости для приготовления небольшого объема. Таким образом, функциональность мультиварки значительно более обширная, по сравнению с пароваркой.
Мультиварка и пароварка способны справиться с приготовлением диетической пищи, которая необходима по состоянию здоровья.
Длительность
Любую кухонную технику выбирает по скорости ее работы, так как в современном мире время ценится необыкновенно дорого.
Некоторые специалисты, которые проводили исследовательские процедуры, утверждают, что мультиварка затрачивает больше времени для приготовления различных блюд.
Однако, усовершенствованные модели мультиварок разных производителей, способны готовить блюда на пару с идентичной скоростью, как пароварка. Пароварка тратит меньше времени, возможно, из-за более меньшего количества встроенных программ.
Сохранения полезных качеств
Нередко, современные кухонные машины приобретаются не только для освобождения времени для отдыха, но и для приготовления полезной и здоровой пищи.
Так как полезные вещества, микроэлементы и витамины разрушаются при неправильном приготовлении, следует уделить особое внимание этому пункту.
В данном вопросе соперников у пароварки просто быть не может, так как любое блюдо, в приготовлении которого применялся пар, сохраняет все главные и полезные элементы. Однако мультиварка также оснащена функцией «приготовление на пару».
Таким образом, пароварка – это всегда только забота о Вашем здоровье и здоровье Вашей семьи, а мультиварка – это здоровье, но и возможность приготовить себе что — то не слишком полезное, скорее вредное. Именно поэтому, делая свой выбор — мультиварка или пароварка, оцените для себя первоначально важность здоровой и полезной пищи.
Численность блюд, которые можно приготовить, используя каждую технику в отдельности
Мультиварка позволяет разнообразить меню
В этом критерии мультиварка уступает, так как в комплекте предоставляется только одна емкость, которая может быть маленького (2,5 л) или большого размера (4,5 л). При покупке пароварки приобретаются сразу несколько емкостей, которые отличаются по размерам, объему и вместимости.
Таким образом, в процессе работы пароварка успевает приготовить одновременно несколько блюд разной сложности с сохранением всех полезных свойств, а мультиварка не способна на приготовление единовременно более чем одного блюда.
Мультиварка удобна для приготовления определенного количества блюд для узкого круга семьи, но пища будет у всех одинаковая, иначе не обойтись без собственного труда и помощи плиты. Пароварка позволяет приготовить блюда не только для узкого круга людей, а количество блюд порадует любитель — гурманов, и хозяйку, которая не тратила на их приготовление дополнительно время и силы.
Ценовая политика
Соответственно количеству выполняемых функций, среднестатистическая мультиварка стоит в несколько раз дороже, чем обычная пароварка. Однако можно выделить такие модели пароварок, стоимость которых смело обойдет даже самые функциональные мультиварки.
Стоимость техники, как обычно, зависит от ее качества, а также, длительности приготовления продуктов, количеству дополнительных емкость, дополнительных функций и многих других мерил. Ваш выбор – это комфорт и удобство в будущем, но не стоит забывать, что покупка не должна Вас разорить.
Таким образом, прежде чем отправится за таким важным приобретением в магазин, стоит выделить для себя главные критерии выбора, а многообразие рынка поможет найти необходимое.
Другие отличия и сходства, которые помогут сделать нужный выбор
Кроме того, что пароварка позволяет приготовить несколько блюд сразу в более короткое время, существует момент, который заслуживает внимания – накипь.
Нагревательный прибор аналогичен таковому в электрическом чайнике, плоского типа, погружен непосредственно в воду. Суть в том, что данный прибор не кипятит воду, а испаряет ее.
Такая методика работы подходит не всем, особенно в тех районах, где вода жесткая и существуют проблемы с солями магния и кальция.
Для избегания постоянной накипи и необходимости ее удаления, следует тщательно фильтровать воду, и, возможно, не один раз.
Совет от специалистов — для того, чтобы все блюда готовились с одинаковой скоростью, приобретайте емкости одним объемом, это позволит во время приготовления менять их местами. Для мультиварки подобной неурядицы с накипью просто не существует. В процессе готовки вода никогда не выкипает, за исключением, когда процедура вышла за пределы нормы.
Особенность строения мультиварки в том, что чаша прикрыта крышкой с пропускным клапаном, которые является препятствием для испарения влаги.
Проверить это можно просто, даже элементарный режим кипячения, а не испарения, не причинит никакого вреда кухонной технике.
Однако, следить за работой мультиварки необходимо самостоятельно, так как встроенные программы не настроены на автоматическое отключение, как в электрическом чайнике, при достижении 100-градусной температуры.
При всем многообразии выбора и достоинствах каждой технической единицы, достаточно проблематично сделать выбор.
В этом случае необходимо определиться, что именно Вы ищете – помощницу, которая может приготовить суп и кашу, детское питание, торты и кексы, овощи и жареное мясо, или же несколько различных блюд, приготовленных на пару, и отличающихся богатством полезных микроэлементов и витаминов.
Рецепт курицы в мультиварке — и вкусно, и полезно. Смотрите видеорецепт:
Загрузка...
