Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Конечно для одной или двух банок можно справится и простым ножом, но вот если предстоит задача заготовить сразу более десяти банок? Тогда ножом точно не справится!

Вот тут то как раз и приходит на помощь механическая шинковка для капусты, сделанная своими руками!

Необходимые материалы:

  • шпилька м8;
  • 2 строительных уголка;
  • ручка от шарового крана;
  • дверная круглая ручка;
  • отрезок фанеры;
  • Несколько брусков 40х40

Необходимый инструмент:

  • лобзик;
  • болгарка;
  • канцелярский нож;
  • дрель или шуруповерт

Процесс изготовления шинковки для капусты:

Первым делом отрезаю отрезок шпильки м8 длиной 35 см. Далее с двух сторон по всей длине стачиваю резьбу и заостряю один край шпильки

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Далее понадобятся 2 строительных уголка. У них срезаю часть полки, предавая тем самым острый вид, а затем сверлю отверстие на 8

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Следующим шагом я закрепляю ручку от крана на дверной ручке

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

а затем надеваю на шпильку заостренные уголки, фиксирую их гайками

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

а далее шпильку с уголками закрепляю на свободном конце ручки от крана

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Один узел полностью готов, можно переходить ко второму, а именно изготовить раму нашей будущей шинковки для капусты

Для изготовления рамы я буду использовать фанеру. Размечаю и отрезаю 2 отрезка размером 25х25 мм

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

а затем отрезаю 4 бруска длиной 25 см

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

В одном из отрезков фанеры я делаю вот такой вот паз

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

по центру сверлю  отверстие и в это отверстие забиваю медную втулку

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

  • на втором отрезке фанеры, так же сверлю по центру отверстие, забиваю втулку, и снизу отверстие глушу металлической пластиной
  • Вот так вот получилось
  • Теперь все скрепляю брусками, собирая некий короб, а после покрываю его маслом для столешниц
  • Теперь необходимо прикрутить лезвие от канцелярского ножа. Величину реза можно регулировать шайбами, подкладывая их под лезвие от ножа
  • Шинковка для капусты полностью готова, теперь лишь осталось ее испытать.
  • Берем кочан капусты и срезаю с него верхнюю часть, а затем прокалываю шпилькой насквозь фиксируя кочан заостренными уголками
  • теперь лишь остается установить кочан на шинковку и вращать рукоятку
  • Капуста с легкость превращается в отличную стружку
  • Вот в этом видео вы можете подробно посмотреть процесс изготовления и демонстрацию шинковки в работе
  • 
  • Друзья, вот такая вот получилась шинковка для капусты, сделанная на коленке из того что есть под рукой.
  • На этом у меня все, всем пока!

Сейчас читают другие пользователи:

  1. Тележка для полуавтомата своими руками
  2. Стойка для болгарки своими руками
  3. Печь для палатки своими руками

Особенности ручных шинковок для капусты и их выбор

Главная > Дом и быт

Заготовка капусты на зиму – один из основных процессов, который требует шинковки нескольких десятков килограммов овоща. Для этого используют специальные ножи – ручные шинковки, особенности которых стоит рассмотреть подробнее.

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Что это такое?

Ручная шинковка – особый инструмент, предназначенный для измельчения капусты. Преимущества шинковки по сравнению с другими приспособлениями:

  • быстрая скорость резки;
  • удобство использования;
  • одинаковые размеры соломки;
  • низкий риск травмы рук;
  • компактные размеры;
  • заточенные лезвия;
  • долгий срок службы.

Среди недостатков шинковок выделяют возможность ранения пальцев при неосторожном использовании. Поэтому рекомендуется держать пальцы подальше от режущих кромок. Сегодня производители предлагают широкий ассортимент шинковок на любой вкус.

  • Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками
  • Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками
  • Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Виды

Шинковка экономит время и силы, поэтому считается востребованным инструментом на кухне. Стандартное исполнение инструмента – это нож с удобной ручкой с предусмотренными лезвиями. Рынок кухонных приспособлений представлен широким ассортиментом шинковок, стоит рассмотреть популярные виды.

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Ручная

Отличная альтернатива электрическому устройству, которую можно использовать для резки овощей дома. Любая модель оснащена:

  • желобом;
  • корпусом;
  • доской для разделки продуктов;
  • лезвиями.

Ножи овощерезки выполнены из стали, поверхность которой покрыта антикоррозийными составами. В некоторых моделях предусмотрено сразу несколько лезвий, с помощью которых удастся без труда измельчить любые овощи и фрукты.

Главным преимуществом ручной шинковки является простота в уходе. Инструмент без труда отмывается теплой водой по окончании процедуры.

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Шинковка с коробом

Удобный вариант, который тоже применим для домашнего использования. Больше подходит для резки капусты. Бытовой инструмент представляет собой специальное устройство с деревянным корпусом с предусмотренными в нем лезвиями. Особенности:

  • высокая прочность;
  • долговечность;
  • настройка высоты лезвий.

Во время резки устройство не скользит, что повышает скорость шинковки.

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Шинковка для капусты: ручная овощерезка, электрическая терка, бытовая электрошинковка, шинковальная машина, капусторезка своими руками

Механическая

С помощью данного типа шинковок измельчают капусту и другие овощи. Устройство представляет стандартную насадку для мясорубки, оснащенную ручкой. Корпус изготовлен из прочного пластика и металла. Вращение ручки обеспечивает получение необходимой соломки.

Лучшие производители

Хорошая шинковка измельчит продукт буквально за пару движений. Рынок подобных инструментов представлен большим выбором разнообразных моделей, которые отличаются конструкцией, типом лезвий и другими параметрами. Стоит рассмотреть приспособления для шинковки капусты известных производителей.

Walmer Home Chef

Компания выпускает многофункциональные гаджеты. Данная модель способна выполнить 11 видов нарезки:

  • бруски;
  • кружки;
  • кубики;
  • слайсы;
  • соломка;
  • стружка и т.д.

При этом пользователь может регулировать толщину нарезки через переключатель, предусмотренный в конструкции. К преимуществам шинковок производителя относят:

  • прорезиненные ножки;
  • сменные насадки;
  • долгий срок службы;
  • безопасность использования.

Шинковка Walmer Home Chef выполнена из прочного пластика, способного справиться с высокими нагрузками.

Striscia 13660 Gefu

Ручная шинковка популярного бренда, собранная из японской стали. Поверхность материала покрыта специальными составами, что предотвращает коррозию металла и продлевает срок службы изделия. Преимущества:

  • функциональность;
  • острые лезвия;
  • эргономичная ручка;
  • отсутствие люфта.

Компания советует осторожно использовать инструмент, во избежание получения травм.

Satoshi Kitchenware (882-302)

Бюджетная шинковка для резки капусты и других овощей. Например, с помощью инструмента без труда получится нарезать картофель для чипсов или огурцы для салата. Особенности моделей популярного бренда:

  • мощные лезвия;
  • долгий срок службы;
  • регулировка ширины ломтиков;
  • удобная ручка.

Кухонное приспособление придется по вкусу мамам и бабушкам. Заготовка овощей с помощью удобного инструмента ускорится в несколько раз.

Шинковка AN53-43 «Мультидом»

На рынке инструментов для шинкования капусты популярностью также пользуются приспособления производства России. Отечественные компании изготавливают шинковки из прочных сталей, способных выдержать внушительные нагрузки и не деформироваться со временем.

Бюджетный инструмент обеспечивает эффективную резку капусты, а также других овощей и фруктов, открывает банки. Простота и долговечность – ключевые преимущества модели. Другие плюсы:

  • корпус из нержавеющей стали;
  • острое лезвие;
  • крючок для подвешивания.

Невысокая цена делает инструмент популярным среди отечественных пользователей.

Как правильно выбрать?

Выбор машинки для шинковки капусты требует тщательного подхода. Важно, чтобы приспособление соответствовало требованиям и пожеланиям пользователя. При покупке изделия для резки овощей стоит учитывать ряд факторов.

  1. Тип капусторезки. Ручные устройства используют для шинкования овощей на салат или последующей консервации.
  2. Вид и количество лезвий. Чем их больше, тем шире функционал приспособления. Дополнительно стоит обратить внимание на высоту и наклон ножей, так как от этого зависит удобство использования и быстрота резки, а также вид соломки.
  3. Материал. Корпуса шинковок выполняют из дерева, пластика или стали, а для изготовления лезвий используют нержавеющий металл, способный выдержать большие нагрузки. Важно, чтобы материал, из которого выполнена модель, был экологичным и безопасном. В противном случае лезвия испортят продукт.
  4. Наличие разделочной доски. Немаловажный нюанс, который нужно учитывать, ведь с ее помощью удастся упростить и ускорить резку овощей. Предпочтение стоит отдавать моделям с деревянной доской.

Учет перечисленных рекомендаций поможет выбрать подходящее устройство, которое отлично справится с поставленной задачей и прослужит долго.

Как пользоваться теркой-шинковкой?

В процессе использования приспособления для резки овощей необходимо соблюдать правила техники безопасности, во избежание травм.

Основные рекомендации.

  1. Нож нужно держать так, чтобы указательный палец располагался на рукоятке, а не возле лезвия. Большой палец при этом должен смотреть в сторону, а остальные – вниз. Такое положение снизит риск получения травм в процессе эксплуатации.
  2. Край инструмента не должен во время работы отрываться от разделочной доски. А также стоит следить за тем, чтобы лезвие двигалось только в одном направлении.
  3. Чтобы соломка падала в сторону пользователя, следует заранее выставить лезвия вниз.
  4. Перед тем как шинковать капусту, потребуется предварительно разрезать ее пополам. Если кочан слишком большой, то лучше поделить его на четыре равные части.
Читайте также:  Сочетание цветов в интерьере кухни: палитра пастельных с яркими контрастами и оттенками

Для резки капусты в основном используют терку с двумя разными насадками. Первая капусторезка обеспечивает получение тонких брусочков, а вторая помогает разрезать кочан соломкой. Схема использования терки проста.

  1. Кочан делят на части.
  2. Берут одну и упираются теркой в разделочную доску.
  3. Выполняют однотипные движения, передвигая часть капусты сверху вниз, несильно надавливая.

Не рекомендуется делать резкие и быстрые движения, чтобы не пораниться об острые лезвия терки. Шинковка овощей специальным инструментом заметно облегчает процесс.

Сделать шинковку для капусты деревянную своими руками — 33 квадратных метра

Доска для шинковки – отличное приспособление, которое помогает любителям готовки без особого труда быстро нарезать капусту или другие овощи. Ручная резка уступает шинковке по своей скорости, растягивая этот процесс на неопределенное время.

В магазинах представлен широкий выбор данного предмета. Ассортимент радует своим внешним видом, а выбор зависит от финансовых возможностей потребителя. Но есть прекрасное решение, которое поможет сэкономить средства, это создать шинковку самостоятельно. Такой вариант будет надежным и безопасным

Как самостоятельно сделать прочную доску для шинковки любительнице готовить

Доска для шинковки – отличное приспособление, которое помогает любителям готовки без особого труда быстро нарезать капусту или другие овощи. Ручная резка уступает шинковке по своей скорости, растягивая этот процесс на неопределенное время.

В магазинах представлен широкий выбор данного предмета. Ассортимент радует своим внешним видом, а выбор зависит от финансовых возможностей потребителя. Но есть прекрасное решение, которое поможет сэкономить средства, это создать шинковку самостоятельно. Такой вариант будет надежным и безопасным

Виды: механический, ручной, электрический прибор

Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Ручным приспособлением можно обработать небольшой объем капусты, исключительно для личного использования.

Если же есть необходимость в больших объемах, без электрического агрегата не обойтись. И подобные устройства тоже делятся на несколько разновидностей. В первую очередь, необходимо разделять бытовые электрошинковки и промышленные. Первые мы можем приобрести для дома, а вторые используются на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции.

Иногда промышленные шинковки бывают настолько громоздки, что заняли бы все место на стандартной кухне. Бытовые электрошинковки для капусты — удобное устройство, занимающее немного места, компактное и современное. Ко всему этому агрегат обладает неплохой мощностью, способен быстро справиться с приличным объемом продукции.

Корпус у изделия пластиковый, ножи же всегда из закаленной нержавейки.

Отметим, что агрегат может резать не только капусту, но и другие овощи, корнеплоды. Данное свойство делает его универсальной, и даже в некоторой степени заменяющим кухонный комбайн. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, насколько эффективна может быть на кухне электрическая мясорубка Белвар.

Доска для шинковки: что это такое?

Потребность в доске для шинкования появилась относительно недавно. До момента изобретения приспособления, весь процесс происходил вручную с помощью ножа. Шинковать – значит резать на мелкие кусочки, которые еще и должны быть узкими. Чаще всего это относится к грибам или овощам – капусте, огурцам.

Термин «шинковать» в кулинарии применяется исключительно к свежим овощам и фруктам, для всех остальных продуктов используется слово «нарезать». В древности процесс шинкования производился с помощью специального ножа, который использовался достаточно быстро, нанося резкие движения.

Доска для шинковки или шинковальная доска – это приспособления, благодаря которому можно нарезать овощи или фрукты в форме ломтиков. Выглядит она в форме доски из дерева или пластика, укрепленной стальными пластиночными ножами.

Важно! Большинство современных комбайнов имеет функцию шинкования.

Толщина нарезанных овощей зависит от того, какое пространство между ножами и доской. Высота может быть фиксированной или регулироваться самостоятельно.

Шинковальная доска бывает ручной и электрической. Обычный предмет выглядит как доска с ножом посередине, которую вовремя пользования слегка наклоняют одной рукой.

С коробом

Следующий вариант – шинковка для капусты деревянная с коробом:

  • Устройство представляет собой корпус, в котором закреплены 3-4 лезвия из прочной инструментальной стали.
  • Короб и доска выполнены из твердых пород древесины (бук, дуб, ясень).
  • Расположение лезвий можно настраивать вручную, поднимая, опуская их и меняя угол наклона резки.
  • Терка для капусты не скользит по рабочей поверхности, а группа лезвий обеспечивает хорошую производительность.

Ручная деревянная доска для шинкования своими руками

Шинковка для капусты своими руками из дрели

Классический нож «Хозяюшка» и другие аналоги для резки овощей снижают трудоемкость и дают возможность быстро переработать кочан для последующей засолки.

Приспособление представляет собой стальной тесак с удобной рукоятью, на режущей части которого установлены несколько лезвий под определенным углом. Специальное лезвие выполняет нарезку кочана поперек волокон, сохраняя в овоще сок, а вместе с ним все полезные элементы.

Используя нож для резки капусты при измельчении овощей, можно существенно упростить резку: она происходит легко, без дополнительных усилий.

Цена на шинковку для капусты

Выбирая приспособление для рубки капусты в магазинах Москвы или регионов, прежде всего, обращайте внимание на соответствие цены и качества продукции. Цены на обычную терку с возможностью шинкования, находятся в пределах от 120 до 450 рублей. Они зависят от качества сборки и материалов:

  1. Доступная бытовая машинка для шинковки капусты обойдется покупателю в сумму от 1500 рублей. Следует помнить, что более дешевые пластмассовые модели уступают качеством долговечным деревянным изделиям и кухонным комбайнам с ножами из нержавеющей стали.
  2. Стоимость электрических измельчителей зависит от мощности, производительности оборудования. Например, цена может составлять от 2,5 до 90 тыс. рублей.

Купить в интернет-магазине шинковку для резки овощей – это только половина дела. Как правильно пользоваться устройством, можно посмотреть далее.

Вы точно останетесь довольны, увидев производительность измельчителя.

Многие по старинке шинкуют капусту длинным острым ножом, но такой метод уже изжил себя, ведь он затратен по времени и зачастую травматичен (порезать руку может и опытная хозяйка).

Шинковка для капусты электрическая бытовая

В фермерских хозяйствах, на овощных базах или в консервных цехах используется универсальная электрошинковка для капусты. Она предназначена для нарезки, измельчения корнеплодов, овощей и фруктов, которые имеют жесткую структуру.

Рез осуществляется специальным дисковым ножом-теркой, выполненным из закаленной нержавеющей стали. Фото устройства вы можете посмотреть ниже. Овощерезка для шинковки капусты может нарезать свеклу, морковь, яблоки от 0,5 до 5 мм по всей длине, сокращая количество отходов переработки.

Высота расположения лезвий определяет толщину нарезки.

Как выбрать для дома, условия, как должна выглядеть

Узнаем все тонкости выбора электрической шинковки для капусты.

Мощность такого комбайна

Этот момент — наиболее важный. Именно от мощности устройства зависит скорость его работы и то количество готовой продукции, которое он сможет произвести.

Если вы не собираетесь солить капусту промышленных масштабах, можно выбрать устройство средней мощности, ну а при необходимости заготовить большое количество овоща, можно приобрести и мощное устройство.

Чем мощнее агрегат, тем дороже будет его стоимость.

Типы нарезки устройства

Некоторые шинковки оснащены всего лишь одним способом нарезки — могут выдавать ломти определенной толщины. Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки.

Читайте также:  Гардеробная комната фото 2 кв. м: маленькие метры, дизайн 1 на 2, проект и планировка, схема

Насадки шинковального оборудования: рубка, терка

Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок.

Регулировка лезвий, диска

Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, диска, чтобы резать продукты ломтями разной толщины.

Производитель приспособления

Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе. Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни. можно увидеть .

Ручная

Ручная шинковка является доступной альтернативой профессиональной капусторезки. Она имеет специальную терку и желоб, выполненные из дерева или экологически чистого высокопрочного пластика, а также разделочную доску.

Конструкция снабжена одним или несколькими режущими лезвиями, регулируемыми вручную по наклону и высоте. Настраиваемое расположение позволяет производить измельчение в нужных размерах. Ручная шинковка для капусты отлично справляется со всеми твердыми видами овощей.

Овощерезка доступна по цене, ее легко точить, моется в теплой воде.

Ручная деревянная доска для шинкования своими руками

Быстро нарезать овощи? С кухонными измельчителями это не проблема!

  1. Виды кухонных измельчителей
  2. Как выбрать измельчитель?
  3. Тёрки и шинковки
  4. Нож для колки льда
  5. Эмульсионная насадка
  6. Описание электрошинковки для резки капусты, моркови
  7. Виды: механический, ручной, электрический прибор
  8. Как выбрать для дома, условия, как должна выглядеть
  9. Мощность такого комбайна
  10. Типы нарезки устройства
  11. Насадки шинковального оборудования: рубка, терка
  12. Регулировка лезвий, диска
  13. Производитель приспособления
  14. Производители машин и цены измельчителей
  15. ЭТБ-2М станок для нарезки, шинкования, слайсер
  16. Smile SM2711 домашний электрический шинкователь и овощерезка
  17. Moulinex Fresh Express Cube S s Stick: хорошее бытовое изделие
  18. Кухонная машинка для шинковки Bosch
  19. Отзывы о приборе, аппарате электрошинковке

Их можно разделить на две категории – ручные и электрические. К ручным относятся всевозможные тёрки, мельнички, чопперы. Одни измельчают продукты соломкой, другие с помощью ножей превращают её в однородную массу. Минус у таких устройств один – чтобы переработать продукты необходимо приложить физические усилия.

Гораздо большей популярностью в наши дни пользуются электрические измельчители. Как правило, они работают от сети. Конструкция этих устройств довольно проста: мотор, встроенный в крышку или подставку, чаша в которую кладутся продукты, и нож. В зависимости от модели они могут снабжаться дополнительными насадками.

Как выбрать измельчитель?

Первое, на что обращают внимание перед покупкой – это объём чаши. Компактные модели идут с чашами ёмкостью 0,2 л. Такие устройства идеально подойдут для приготовления детского питания, измельчения лука для котлет или грецких орехов для салата. Есть более вместительные – до 1,75 л.

В таких уже можно приготовить пюре или замесить тесто для блинов. Не стоит забывать, что номинальный объём чаши обычно на 30-40% меньше реального. Это значит, что, например, в литровую ёмкость можно положить только 600-700 гр. продуктов.

Если забить её под завязку, не будет обеспечена необходимая циркуляция и ножи просто не обработают часть продуктов.

Материал, из которого изготовлена чаша, тоже важен. Пластик более хрупкий, но он дешевле. Стекло дороже, тяжелее, но зато с лёгкостью выдерживает перепады температур, которые возникают, когда в измельчитель закладывают горячие продукты.

Также важно обратить внимание на заявленную мощность, которая может колебаться у разных моделей от 50 до 700 Вт. Маломощные модели подойдут для измельчения варёных овощей и свежей зелени, а устройства на 500-700 Вт способны обработать мороженые ягоды, сырое мясо, орехи.

https://youtube.com/watch?v=8KoqlPda338

Перед тем, как приобрести понравившуюся модель с большим количеством насадок, стоит обратить внимание на то, где они будут храниться. Хорошо, если в комплекте идёт специальный отсек для хранения комплектующих или имеется подвесной кронштейн. В противном случае придётся освобождать место в кухонном шкафу.

Тёрки и шинковки

Известно, что переработанные в измельчителе продукты, особенно твёрдые, не однородны по своей структуре, поскольку нож интенсивнее обрабатывает овощи в центре чаши, а по краям и на дне захватывает реже. Если нужна красивая соломка, кубики или колечки на салат, не обойтись без тёрок и шинковок. Простые модели идут с 1-2 насадками, в более функциональных измельчителях их число может достигать 5-6.

Примером бюджетного устройства с большим количеством тёрок может служить Maxwell MW-1303.

В комплекте с этой моделью идут 6 конусных насадок: для мелкой и крупной соломки, для нарезки колечками, для ломтиков и даже специальный диск для картофеля фри. Все насадки можно сложить одна в другую по типу пирамидки, поэтому при хранении они занимают совсем немного места.

Ещё одна интересная модель – измельчитель Moulinex DJ900 Fresh Express Cube. Дешёвым его нельзя назвать, стоит он как кухонный комбайн средней функциональности, но зато благодаря продуманному набору тёрок и компактному размеру этот измельчитель станет отличным помощником на кухне.

В комплекте к нему входят насадки для крупной и мелкой шинковки, насадка для нарезки колечками, которая выпускает ломтики толщиной 3 мм. Также есть форма для картошки фри, которая формирует брусочки 6*7 мм, впрочем, её можно использовать и для любых других овощей и фруктов.

И, пожалуй, самая главная насадка – для нарезки кубиками.

Действительно, для приготовления салатов шинковки мало пригодны, они больше подойдут, когда нужно нарезать овощи для зажарки в суп или сделать заготовки на зиму. Правда овощные салаты можно нарезать колечками. А вот традиционный «Оливье» на тёрке не приготовишь, тут не обойтись без нарезки кубиками.

Нож для колки льда

Помимо тёрок в комплект к измельчителю может входить нож для колки льда. Некоторые покупатели задаются вопросом: «Можно ли вместо него использовать обычный нож для нарезки и чем они отличаются друг от друга?» Дело в том, что нож для колки должен не резать, а дробить лёд, поэтому производители делают его толще и не таким острым, как универсальный нож.

Если вместо него использовать то же лезвие, которое идёт для овощей и мяса, то оно очень скоро затупится или того хуже, быстро сломается.

Эмульсионная насадка

Это ещё одна насадка, которая может идти в комплекте к кухонному комбайну.

Называться она может по-разному: эмульсионная насадка, диск для взбивания, но принцип действия у неё будет один: пластиковый диск с направляющими, вращаясь, будет перемешивать жидкую среду до однородного состояния.

Применяться эта насадка может для приготовления соусов, коктейлей, для взбивания белков или приготовления сахарной глазури. А вот, например, ягоды с творогом с её помощью уже не перемешать, поскольку режущих кромок она не имеет. Для этой цели лучше воспользоваться универсальным ножом.

Описание электрошинковки для резки капусты, моркови

Электрошинковка — устройство, позволяющее без труда, легко и быстро нарезать необходимое количество капусты, моркови, лука и прочих овощей, необходимых для приготовления вкусных солений.

Устройство хорошо тем, что выдает кусочки одной толщины и размера, что позволяет сделать заготовки еще и презентабельными на вид, аккуратными.

Кроме того, определенный способ нарезания позволяет сохранить в овощах наибольшее количество полезных веществ, сока.

Отличный вариант для быстрого приготовления большой порции капусты

Капусторезка пригодится особенно, если необходимо заготовить большое количество капусты — с мелкими объемами можно справиться и вручную.

Режет устройство специальным острозаточенным дисковым ножом, работающим по принципу терки. Такой нож изготавливается из прочной нержавеющей стали, и служит весьма долго, не тупясь.

Читайте также:  Как крепить пластиковые панели на потолок: монтаж и демонтаж пвх на видео, как и чем правильно закрепить последнюю, ремонт своими руками

Регулировать толщину нарезки можно, варьируя высоту расположения лезвий ножа.

Используя данное устройство, можно избежать и такой неприятной вещи, как порезы рук: многим хозяйкам знакома эта травма при шинковке капусты осенью.

На видео – как работает электрическая шинковка капусты:

Виды: механический, ручной, электрический прибор

Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Ручным приспособлением можно обработать небольшой объем капусты, исключительно для личного использования.

Если же есть необходимость в больших объемах, без электрического агрегата не обойтись. И подобные устройства тоже делятся на несколько разновидностей. В первую очередь, необходимо разделять бытовые электрошинковки и промышленные. Первые мы можем приобрести для дома, а вторые используются на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции.

Иногда промышленные шинковки бывают настолько громоздки, что заняли бы все место на стандартной кухне. Бытовые электрошинковки для капусты — удобное устройство, занимающее немного места, компактное и современное. Ко всему этому агрегат обладает неплохой мощностью, способен быстро справиться с приличным объемом продукции.

Корпус у изделия пластиковый, ножи же всегда из закаленной нержавейки.

Как правило, устройство оснащено переключателем, с помощью которого можно выбирать разные режимы шинковки.

Отметим, что агрегат может резать не только капусту, но и другие овощи, корнеплоды. Данное свойство делает его универсальной, и даже в некоторой степени заменяющим кухонный комбайн.

Как выбрать для дома, условия, как должна выглядеть

Узнаем все тонкости выбора электрической шинковки для капусты.

Мощность такого комбайна

Этот момент — наиболее важный. Именно от мощности устройства зависит скорость его работы и то количество готовой продукции, которое он сможет произвести.

Если вы не собираетесь солить капусту промышленных масштабах, можно выбрать устройство средней мощности, ну а при необходимости заготовить большое количество овоща, можно приобрести и мощное устройство.

Чем мощнее агрегат, тем дороже будет его стоимость.

Типы нарезки устройства

Некоторые шинковки оснащены всего лишь одним способом нарезки — могут выдавать ломти определенной толщины. Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки.

Насадки шинковального оборудования: рубка, терка

Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок.

С их помощью можно резать продукты ломтями различной толщины, соломкой или кубиками, взбивать, замешивать, измельчать, дробить. Важно, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали — это обеспечит измельчителю долгий срок работы. Также на кухне смогут пригодится механические весы с чашей.

Регулировка лезвий, диска

Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, диска, чтобы резать продукты ломтями разной толщины.

Производитель приспособления

Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе. Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни.

Производители машин и цены измельчителей

Познакомимся с электрошинковками наиболее известных на сегодня брендов, узнаем особенности этих устройств и их цену.

ЭТБ-2М станок для нарезки, шинкования, слайсер

Это изделие выпускает белорусская компания Белвар. Агрегат оснащен разнообразными режимами нарезки:

  • можно нарезать крупно и мелко;
  • средне, мелко и крупно шинковать;
  • натирать корнеплоды, овощи;
  • нарезать картофель для жарки в масле (фри). Устройство способно нашинковать не очень большие объёмы капусты или других овощей

Устройство имеет двойной изоляционный корпус, что делает использование прибора безопасным. Резаки все из нержавейки, двигаются строго вертикально. Устройство оснащено также специальной приставкой для сбивания масла. Цена изделия — 3500 рублей.

Smile SM2711 домашний электрический шинкователь и овощерезка

Эта электрошинковка предназначена, в первую очередь для капусты, однако, подходит и для измельчения других овощей, фруктов, а также для приготовления картофельного и фруктового пюре. Также имеется насадка для нарезки картофеля фри.

Чаще всего такая овощерезка приобретается для различных фруктов и овощей, но можно использовать и для капусты

Ножи у данного устройства двигаются по горизонтали, имеется блокировка включения в автоматическом режиме. Может нарезать ломти толщиной 1,3 мм и 5,5 мм. Мощность изделия — 45 Вт. Цена — 2460 рублей.

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick: хорошее бытовое изделие

Изделие способно работать в нескольких режимах: нарезать кубиками и длинной соломкой, шинковать, натирать на крупной и мелкой терке. Отметим, что насадки в своем случае универсальны, и одинаково хорошо подходят для твердых и нежных продуктов. Устройство позволяет аккуратно нарезать продукты сразу в тарелку.

Способна нарезать капусту даже самой тонкой соломкой

Мощность изделия — 280 Вт, две скорости и пять насадок. Цена — 8-9 тысяч рублей. Выпускается изделие во Франции.

Кухонная машинка для шинковки Bosch

Бытовая техника известного немецкого производителя давно пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Цены на изделия вполне доступные, имеется гарантия, а качество на высоте.

Измельчитель стандартной модели собой представляет в данном случае средних размеров чашу и три вида терок.

Обычно измельчитель еще имеет насадку типа «блендер», заменяя тем самым одноименное отдельное устройство.

Диски такого устройства способны нашинковать любое количество капусты. пир этом можно выбрать любой размер стружки

С помощью этого устройства можно не только измельчить овощи и прочие продукты, но и взбить белки, замесить тесто, приготовить вкусное и пышное картофельное пюре. Все насадки изготавливаются из качественной закаленной нержавейки, что обеспечивает изделию долгий срок службы. Цена в районе 4000 рублей.

Отзывы о приборе, аппарате электрошинковке

Узнаем, что говорят наши читатели о преимуществах и недостатках электрошинковок для капусты.

  • Ирина, 45 лет, Пенза: «У меня имеется своя дача, где я выращиваю все необходимые на зиму овощи. Вся семья любит капусту, поэтому ни одно застолье зимой не обходимся без этого маринованного или квашеного овоща. Каждую осень усердно делаем заготовки — и, честно говоря, натирать капусту на терке было моим самым нелюбимым занятием. Это очень тяжело физически, да еще и руки часто ранились.Муж подарил в прошлом году машину-электрошинковку для рубки капусты— и проблема натирания отпала автоматически. Сейчас шинкую капусту быстро и легко — буквально полчаса шинкования — и готова очередная порция для засолки. А в остальное время пользуюсь прибором для нарезки картофеля, моркови, даже делаю с его помощью пюре. Комбайна у меня нет — но шинковка во многом его заменяет. Рекомендую это полезное устройство всем хозяйкам».
  • Екатерина, 28 лет, Саратов: «Электрошинковку я приобрела несколько лет назад — сейчас это у меня любимый кухонный агрегат. Благодаря шинковке я забыла, что у меня имеется кухонный комбайн и овощерезка — из-за его громоздкости я вообще его с кухни убрала. Электрошинковкой могу прекрасно нарезать все нужные продукты, овощи, морковь, капусту. Рекомендую всем эту чудо-машинку шинковальную — она пригодится на любой кухне, к тому же не займет много места».

Мы узнали, что такое электрошинковка (станок слайсер или шинкователь) для капусты, и какие виды этих аппаратов и агрегатов можно встретить в продаже.

Как видите, устройство весьма полезно — и не только для нарезания капусты, но и для измельчения многих других продуктов, овощей.

Выбирайте электрошинковку — это устройство сможет заменить собой полноценный кухонный комбайн, к тому же не займет на домашней кухне лишнее пространство.

Использованные материалы:https://ilkitchen.ru/texnika/melkaya-bytovaya/elektroshinkovka-dlya-kapusty.html
https://kuhniclub.ru/tehnika/izmelchitel-kuhonnyj.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector