Все о кухнях — Обустройство кухни

Первая особенность обусловлена назначением помещения. Здесь готовят пищу, что сопровождается высокой влажностью и температурой, быстрой и специфической загрязняемостью, следовательно, частыми уборками с применением агрессивных средств бытовой химии.

Кухонная мебель и материалы, использованные при отделке стен, пола и потолка, должны быть пригодными для эксплуатации в таких непростых условиях. И не просто пригодными, а удобными и долговечными, иначе вложенные в обустройство кухни силы и средства окажутся потраченными напрасно.

Вторая особенность заключается в делении помещения на три зоны:

• рабочую;
• обеденную;
• проходную.

К первой зоне относятся места хранения продуктов и утвари, оборудование для приготовления еды, мойка и столешницы. Ко второй ― сидения и стол, иногда барная стойка, а к третьей ― свободное пространство для маневров.

В рабочей зоне кухни должен соблюдаться принцип чередования холодильника, мойки и плиты с разделочными поверхностями, чтобы получился условный конвейер: «хранение ― мытье ― обработка ― нарезка ― приготовление ― подача». Оптимальная площадь внутри этого конвейера составляет 4-7 кв. м. Если меньше, будет тесно, если больше, вы устанете метаться и будете выполнять много лишних движений во время готовки.

Третья особенность обустройства большинства российских кухонь заключается в недостатке площади. Каждый свободный сантиметр приходится использовать рачительно. Здесь на помощь придет встроенная техника, компактная мебель, умные системы хранения. Обо всем этом читайте ниже, а начнем с отделки.

На фото пример того, как можно превратить подоконник в удобное место для трапезы на крошечной кухне

В какой цветовой гамме оформить?

Глядя на голые стены после ремонта, этим вопросом хозяева задаются в первую очередь. Хотя предпочтения у всех разные, и вряд ли найдется цвет, который никак не впишется в дизайн кухни, один общий совет можно дать.

Особенно уютными получаются кухонные интерьеры, выдержанные в «съедобных» оттенках, потому что они вызывают приятные ассоциации со свежей ароматной пищей, поднимают настроение и стимулируют аппетит.

Примеры «вкусных» цветов для оформления кухни:

• кремовый;
• пшеничный;
• лимонный;
• апельсиновый;
• персиковый;
• манговый;
• салатовый;
• фисташковый;
• клубничный;
• оливковый;
• морковный;
• свекольный;
• медовый;
• ореховый;
• кофейный.

На фото выше и ниже примеры оформления кухонных интерьеров в приятных глазу «съедобных» оттенках

А теперь поговорим об удачных сочетаниях оттенков. Чтобы добиться гармоничного дизайна кухни в квартире, следуйте простым правилам.

Правило I ― не более трех основных цветов. Даже с использованием одного ведущего тона можно создать оригинальный и нескучный интерьер кухни в квартире или частном доме, два ― это соломоново решение, а три ― уже довольно смелое.

Если вы хотите рискнуть, возьмите за основу один из лучших принципов комбинирования: контрастный ― 60% приходится на доминирующий цвет, 30% ― на второстепенный и 10% ― на яркий акцентирующий; монохромный ― используется основной цвет плюс два его близких оттенка; связанный ― берутся три соседних оттенка палитры.

В качестве фонового или ведущего не стоит выбирать броские и агрессивные тона, вроде канареечного или алого, а в случае с тесной кухней отказаться придется еще и от соблазна взять за основу темный и глубокий цвет: черный, темно-коричневый, бордо, ночную синь. Лучше предпочесть светлые нейтральные оттенки, к которым нетрудно подобрать дополнение: белый, нежно-розовый, жемчужно-серый, светло-зеленый, кофе с молоком.

Дизайн кухни в холодных тонах ― синих, голубых, фиолетовых, сиреневых, бирюзовых ― может стать очень удачным, особенно если это решение подкреплено гармонией с общим стилем помещения.

Правило II ― цветовая гамма соответствует стилю. Для кухни в современном стиле подойдут смелые контрастные сочетания, а для интерьера в классическом стиле лучше выбрать один ведущий цвет, причем спокойный и неброский.

Каждое дизайнерское направление подразумевает свой излюбленный ансамбль оттенков. Например, на кухне в стиле прованс царят умиротворяющие лавандовые, бежевые и оливковые мотивы, шебби-шик ― романтичные сиреневые, розовые и пудровые, лофт ― брутальные стальные, пепельные и кирпичные, а в эко-стиле ― природные древесные, болотные и травянистые.

Правило III ― учтена площадь и геометрия. Цвет ― мощный инструмент проектирования, зонирования и визуальной коррекции недостатков любого помещения, а кухня чаще других комнат нуждается в этом.

Общие принципы работы оттенков:

• светлые холодные тона раздвигают стены и приподнимают потолки;
• светлые теплые создают атмосферу уюта и заряжают позитивом;
• темные холодные привносят динамику и дерзость;
• темные теплые делают интерьер кухни богаче и солиднее.

Важен не только цвет, но и его расположение. В кухне низкий потолок? Пустите по стенам широкие вертикальные полосы. Помещение слишком узкое? Сделайте короткую стену светлой, а длинную ― более темной. Комната неправильной формы? Положите на пол покрытие с мозаичным или шахматным узором. Любую проблему планировки поможет решить цвет.

На фото выше и ниже примеры гармоничного и стильного оформления кухонь в холодных сдержанных тонах

Рекомендации по выбору отделки

Полы в кухне приходится часто мыть. Материал должен выдерживать такие нагрузки, быстро и легко очищаться от стойких маслянистых загрязнений, не портиться от случайно упавших красящих продуктов и пролитых напитков.

Лучшие варианты:

• кафель;
• линолеум;
• керамогранит;
• наливной пол;
• водостойкий ламинат.

На фото линолеум, который успешно имитирует натуральный паркет и не выбивается из общей концепции респектабельной кухни

Стены нецелесообразно полностью отделывать одним материалом. В рабочей зоне лучше сделать фартук из плитки, мозаики, натурального или искусственного камня, установить декоративную панель из закаленного стекла (скинали). Остальную площадь, на которую не попадают брызги воды и жира и не действует жар от плиты, можно оформить более доступными и простыми материалами.

• Примеры удачного выбора:
• На фото декоративная штукатурка, которая подчеркивает благородство и утонченность  классического кухонного интерьера

Потолок на кухне тоже пачкается, в идеале должна быть возможность подвергнуть его влажной уборке. Еще желательно, чтобы он противостоял налипанию грязи, пыли и жира.

Наиболее подходящие материалы:

• водоэмульсионная краска;
• полистирольная плитка;
• влагостойкий гипсокартон;
• пластиковые панели;
• натяжные полотна.

Какую планировку выбрать?

Подчас выбирать не приходится, особенно если кухня крохотная. Но даже при остром дефиците площади можно найти удобный вариант размещения кухонного гарнитура.

Принципов планировки может быть несколько:

• линейный ― рабочая зона вдоль одной стены, обеденная ― вдоль второй, а если проход слишком узкий, можно установить раскладной стол;
• параллельный ― элементы рабочей зоны разделены на две равные группы и расположены друг напротив друга, а у окна обеденный стол или стойка для еды, совмещенная с подоконником;
• L-образный ― самый популярный тип планировки, подходит для большинства небольших кухонь (до 10 кв. м), представляет собой треугольник с холодильником, мойкой и плитой на углах, разделочными поверхностями в промежутках и обеденным столом напротив;
• П-образный ― очень удобный способ расположения кухонного гарнитура, но требующий достаточно много места, хотя бы 12-14 кв. м, поэтому назовем его оптимальным для средних кухонь;
• островной ― мечта многих увлеченных кулинарией хозяек, это когда по центру просторной кухни (от 16 кв. м.) установлен блок из тумб для приготовления или принятия пищи, а все остальное рассредоточено вокруг.

Если маленькая кухня (до 8 кв. м) сопрягается с гостиной ненесущей стеной, имеет смысл снести эту перегородку и превратить жилище в кухню-гостиную. Красиво и функционально отграничить место приготовления пищи от зоны отдыха можно с помощью платформы, многоуровневого потолка с подсветкой или барной стойки.

1. Когда приходится смириться с крошечными габаритами кухни, постарайтесь по максимуму использовать поверхность стен ― установите высокие узкие шкафы-пеналы, навесьте шкафчики.
2. Расширить закрома помогут угловые, выдвижные, складные и карусельные системы хранения, встроенные в мебельный гарнитур.
3. Добавить простора позволит установка раздвижной двери вместо распашной или ее снос и замена аркой.

Как правильно подобрать и расставить мебель?

Секрет удачной расстановки в точности измерений и составлении подробного плана. На нем нужно отметить абсолютно все, включая розетки и осветительные приборы. Сразу скажем, что эргономичный дизайн кухни невозможен без «встройки», собранной под заказ, поэтому нужно морально подготовиться к серьезным расходам и долгому ожиданию.

Чтобы кухней было удобно пользоваться, необходимо соблюсти нормативы минимальных расстояний между отдельными элементами кухонной обстановки:

• холодильник, мойка и варочная поверхность должны располагаться не менее чем в 130 см друг от друга;
• по бокам от плиты желательно оставить хотя бы 40 см свободного места, от мойки ― 45 см, да и рядом с холодильником пригодится островок в 35 см для выкладки продуктов.

При расстановке бытовых приборов тоже нужно руководствоваться правилами:

• микроволновку размещают только на столешнице и не выше чем в 140 см от пола;
• вытяжку устанавливают над варочной поверхностью на высоте 65-70 см;
• посудомоечную машину монтируют не дальше чем в 90 см от мойки, иначе усложнится разводка сантехнических коммуникаций;
• стиральную машину с фронтальной загрузкой ставят не ближе чем в 50 см от угловых секций, иначе будет неудобно загружать и вынимать белье.

Как подобрать декор и аксессуары?

Украшения и утварь должны гармонично вписываться в дизайн кухни, поэтому если вы не чувствуете себя стилистом, обратитесь к профессионалам ― почти всегда при заказе мебельного гарнитура можно попросить дополнить проект подходящими декоративными и функциональными объектами.

Если вы приобрели готовый комплект мебели по каталогу, поищите там же интересные кухонные аксессуары в выбранном стиле: рейлинги, магнитные держатели для ножей, органайзеры для специй, подставки для кружек, часы и картины, коврики и панно, полотенца и прихватки, шторы и жалюзи. В фирменных каталогах можно подсмотреть удачные варианты расположения и сочетания этих объектов в интерьере.

Три важных «не»:

• не приобретайте дешевые китайские предметы декора и аксессуары для кухни (чудо-терки и прочие изобретения из серии лайфхаков) ― они чаще всего оказываются бесполезными, быстро портятся и своим видом убивают стиль;
• не захламляйте столешницы украшениями, избегайте открытых полок с посудой ― все это будет создавать эффект неряшливости, собирать пыль и грязь и удваивать усилия, необходимые для качественной уборки;
• не обзаводитесь горой разномастных недорогих ножей, сковородок, кастрюль, форм для выпечки и контейнеров ― большинство из них окажутся ненужными, а чтобы упростить хранение и избежать новых трат, лучше приобретать хорошо продуманные наборы, где предметы вкладываются друг в друга и выполнены из качественных, надежных материалов.

Кухня требует яркого освещения, и желательно естественного, а не электрического. Если есть возможность, располагайте рабочую зону так, чтобы на нее падали солнечные лучи и упрощали вам процесс нарезки ингредиентов.

В маленькой кухне с невысоким окном, обращенным на север или северо-запад, лучше предусмотреть точечную подсветку рабочей зоны, вмонтированную в потолок, верхние шкафчики или фартук.

В каком стиле лучше оформить?

При выборе стиля придется руководствоваться не только общей дизайнерской концепцией дома или квартиры, но и площадью кухни.

Некоторые современные направления будто созданы специально, чтобы вписаться в тесное пространство и выжать из него максимум пользы.

А есть и шикарные, вроде готики, барокко или ренессанса, о выборе которых могут задумываться только обладатели просторного элитного жилья.

10 стилей, которые неизменно остаются популярными у дизайнеров кухонных интерьеров в последние годы:

Скорее всего, в десятку лидеров скоро ворвется эко-стиль, потому что мода на дизайн интерьеров неуклонно разворачивается лицом к природе.

Тренды дизайна кухни в 2021 году

Цветовая гамма кухонь в этом году смещается из синей палитры в зеленую ― на пике моды глубокие изумрудные, лесные и мшистые тона, а также элегантные мятные и яблочные.

Набирают популярность лаконичные двухцветные кухонные интерьеры, где мебельные фасады насыщенных природных оттенков (тыквенного, антрацитового, терракотового, морской волны) обрамляются светлыми стенами (белыми, серыми, кремовыми, цвета пыльной розы). А столешницы, фартуки и даже мойки сейчас стремятся сделать темными.

Отделочные материалы предпочтительны натуральные, экологичные. Взлет популярности переживают пробковые и бамбуковые элементы, настенные панели из дерева и напольные покрытия под природный камень, например итальянское терраццо.

Кухонная мебель в 2021 году станет еще более эргономичной, напичканной умными системами хранения, чтобы убрать долой с рабочих поверхностей все лишнее. Фасады стремительно лишаются ручек и все чаще отрываются методом «push to open».

Пусть модные веяния не смущают вас, если они не соответствуют вашим представлениям об идеальной кухне. Оформите ее так, чтобы проводить время за домашними хлопотами и семейными посиделками с удовольствием!

Дизайн кухни: ТОП-250 фото эксклюзивных новинок. Лучшие варианты оригинального и стильного оформления кухни

Кухня, это не просто помещение, предназначенное для приготовления пищи. В современной жизни, вся семья проводит большую часть времени на кухне. Она становится сосредоточением семейных разговоров, составлением планов на ближайшие дни, приготовлением пищи и ее поглощением. Здесь мамы проверяют выполненные детьми школьные задания, обсуждают школьные события.

Место кухни в жизни женщины

С давних пор считается, что женщина «хранительница очага». Атмосфера в доме, которую, несомненно, создает женщина, зарождается в кухне. У хорошей хозяйки в доме всегда вкусно пахнет едой, аккуратно расставлены и развешаны по местам вещи и одежда.

Дом сверкает чистотой и порядком. В таких домах часто бывают гости, которых накормят вкусно и выслушают внимательно. Они притягивают людей своей необыкновенной аурой.

Приятельницы, забегающие ненадолго поболтать, предпочитают посидеть за чашечкой кофе в уютной кухне. Здесь обстановка не диктует соблюдение этикетов, можно расслабиться и отдохнуть. Да и мужчины не решатся потревожить женское уединение.

Кухня – лицо хозяйки

Бытует мнение, что взглянув на кухню, можно определить характер хозяйки дома, аккуратность ее, отношение к семье. Каждая кухня выглядит по-своему, а ведь интерьер и декор ее подбирает женщина.

Если кухонная утварь и бытовая техника расставлена на полках или столешницах аккуратно, с соблюдением ее назначения, с учетом размеров или цветовой гаммы, то такая хозяйка внимательна к мелочам. В семье строит гармоничные отношения, без ссор и скандалов.

• Мебель, подобранная со вкусом и с учетом современных направлений моды, говорит о ее внимательном отношении не только к своему внешнему виду, но и тщательным уходом за домочадцами.
• Наличие мусора и беспорядка на кухне характеризуют хозяйку, как безалаберного человека, для которого не обязательно выполнять домашние дела.

Цветовая гамма помещения определяет душевное состояние. Темная кухня говорит о том, что хозяйка недовольна своим положением, ее внутренний мир находится в противоречии с действительностью. Светлые тона говорят о полной гармонии.

1. Декорирование кухни картинами, репродукциями или цветами характеризуют ее, как человека открытого, доброжелательного, приходящего на помощь в любой момент.

Выбор новинок дизайна

Строительство или ремонт, требуют определиться с дизайном помещений. Порой, не просто выбрать то, что тебя устроит во всех отношениях. В этих случаях нужно прибегать к советам профессионалов, просмотреть фото новинок дизайна кухни на специальных сайтах или в дизайнерских журналах.

Дело это не терпит суеты. Просмотр и выбор подходящей новинки дизайна потребует не одного дня. Зато, можно полностью определиться со стилем и декором интерьера.

Лучшие идеи кухонного дизайна

Создание кухонного пространства и его дизайн, считается самой сложной задачей у строителей и дизайнеров. Выбор стиля интерьера необходимо увязать с функциональностью кухни, удобством работы на ней, минимальными затратами времени хозяйки на приготовление пищи и многое другое.

Лучшие идеи по обустройству дизайна в кухне претворяются в жизнь знающими и любящими свое дело специалистами. Они соблюдают три главные составляющие успеха при оформлении кухонь: организация пространства, декор, функциональность. Их достигают, исключая часто встречающиеся проблемы.

Недостаток рабочей поверхности приводит к тому, что кухня становится перегруженной, заставленной посудой, бытовыми приборами, сковородами. Это производит впечатление неряшливости, захламленности.

Увеличения полезной рабочей поверхности можно достичь, используя небольшие хитрости. Например, если превратить мойку в разделочную доску. Не проблема приобрести такие доски в хозяйственных магазинах. Они прекрасно крепятся на мойке.

В них есть отверстие для слива воды, два отделения для фруктов и овощей.

• Многофункциональная мебель с раскладными столами и стульями, магнитные панели или панели с крючками для ножей, небольших контейнеров и всяких мелочей кардинально решают проблемы размещения.

Неправильное освещение кухни зрительно уменьшает пространство и мешает в приготовлении пищи. Кухня не должна иметь один источник света в виде люстры, расположенной в центре потолка. Дополнительные подсветки над рабочими поверхностями, решат проблему освещения и дадут возможность наслаждаться красотой интерьера.

Обустройство маленькой кухни

Дома старой планировки имеют маленькие кухни. Для дизайнеров не имеет значения площадь помещения. Дизайн маленькой кухни подчас поражает гармонией созданной композиции: организация пространства, декор, функциональность.

На таких кухнях все предметы в шаговой доступности. Это облегчает для хозяйки процесс приготовления, но усложняет проблему создания дополнительной рабочей площади и мест хранения посуды, продуктов.

Есть сложности в размещении мебели, холодильника и плиты. Холодильник не должен стоять рядом с плитой, чтобы не портился от перегрева. Нужно защитить его теплоизоляцией или поставить индукционную плиту.

Прекрасно увеличивают рабочую поверхность, оборудовав подоконники столешницами. Здесь можно разместить бытовые приборы, задвинуть стулья или табуреты в свободное пространство.

1. Стены рабочей зоны максимально использовать для размещения подвесных шкафов, полок.
2. Принцип минимализма на таких кухнях особенно актуален.
3. Все эти приемы позволят создать и в маленькой кухне комфорт, уют и разумное пространство.

Современный дизайн

Каждая эпоха диктует свои направления и стили дизайна. Современный дизайн кухни предполагает минимализм предметов мебели и максимум функциональности. Грамотное расположение мебели, в сочетании с бытовой техникой, обеспечат порядок и удобство хозяевам. Какой бы стиль не был выбран в оформлении, принципы подхода едины:

• широкие поверхности рабочих зон;
• минимализм;
• соблюдение четких линий;
• необычный декор;
• сочетание цветовой гаммы, идущей вразрез с принятыми стандартами фактуры;
• отход от принятых шаблонов в оформлении.

• Современных стилей дизайна много.

Стиль «хай-тек» считается самым прогрессивным и универсальным, подходит для кухонь любой площади. Он характеризуется обилием глянцевых металлических поверхностей, наличием современной бытовой техники, правильным ярким освещением, четко выверенными линиями дизайна.

«Минимализм» характеризуется названием. Все самое необходимое, без лишних декоров, если они не нужны в использовании. Спокойные тона цветов в интерьере, много хромированных деталей.

Самостоятельный дизайн проект

Если люди от природы наделены буйной фантазией и хорошим чувством вкуса, проекты дизайна кухни они могут создавать самостоятельно. Знания компьютерных программ тоже необходимы, ведь не от руки же чертить проект.

Подход к выбору стиля оформления начинается с изучения специальной литературы, просмотра коллекции фото кухонь с предлагаемыми вариантами. Не лишней будет оценка своих финансовых возможностей.

Проекты дизайна нужны, чтобы представить вид кухни, после того, как хозяева претворят свои идеи в реальность. Самый ответственный момент, это точность измерений и замеров помещения.

1. Следующий шаг, это определиться с расположением розеток, а это подразумевает размещение мебели и встроенной в нее техники.

Мебель должна располагаться с учетом подвода коммуникаций: раковина там, где подвод воды, газовая плита, рядом с газовой трубой. Можно сделать перепланировку под мебель, но это потребует лишних затрат, и не малых. При подборе мебели учитывают даже рост жильцов квартиры, чтобы удобство было максимальным. При наличии просторных площадей, эффектным штрихом будет установка барной стойки.

Форма интерьера диктует размеры мебели и расположение ее. Цветовое решение дизайна зависит от желания и пристрастий жильцов. Расположение осветительных приборов и выключателей требует тщательного осмысления.

• Правильно учтя все нюансы, можно составить уникальный дизайн-проект кухни.

Стандартный дизайн-проект

При ремонтах или строительстве домов хозяева не всегда представляют, как создать правильный интерьер кухни. В этих случаях, им проще обратиться к специалистам. Многие архитектурные сайты представляют уже готовый дизайн-проект.

Денежные затраты в этих случаях неизбежны, но зато хозяева будут иметь конкретное представление о будущей кухне. Замеры должны быть точными, лучше для этого пригласить представителя компании, которая будет заниматься дизайном, он может дать ценные советы по оформлению.

Готовые дизайн проекты имеют преимущества в быстроте и качестве их создания, но не стоит требовать от них уникальности. Это шаблонные проекты.

Стили дизайна

Говорят, что кухня, «зеркало жилища». А в зеркале должно отражаться все самое лучшее. Классический стиль, это мода на все времена. Он всегда востребован и универсален. В оформлении используются спокойные тона цветов, мебель из массива дерева темных оттенков. Обязательна необычная люстра и натюрморты в красивых рамках.

Стиль прованс отличается изяществом и простотой одновременно. Грубо оштукатуренные и выкрашенные в светлые тона стены, светлая старая мебель, воздушный текстиль, цветочные изображения, обилие вазочек и корзиночек, вот что отличает его от остальных стилей.

Стиль модерн отличается минимальным количеством предметов мебели, блестящими поверхностями рабочей зоны, мягкими изогнутыми линиями. Приветствуется асимметрия в оформлении.

Колониальный стиль, это комбинация классики и экзотики. Роскошная деревянная мебель с резными фасадами, шикарная люстра с множеством ламп, большой обеденный стол с красивыми стульями делают его стилем для просторных кухонь.

1. Стили дизайна кухни индивидуальны, выбираются хозяевами с учетом вкуса, возраста, функциональной потребности домочадцев.

Оформление квартирных кухонь

Дизайн кухни в квартире, многоступенчатый процесс. Необходимо предусмотреть все мелочи. Зато в результате кухня будет не только местом, где хозяйка прозябает часами, готовя обеды и ужины. Она превратится в источник кулинарных шедевров, которые будут рождаться в голове ее владелицы, воодушевленной окружающей красотой.

Идеальный вариант достигается совмещением кухни с гостиной. Пространство увеличивается, да и назначение такого помещения становится иным. В нем принимают гостей, устраивают чаепития, празднование знаменательных дат.

Оформляются кухни в стиле, выбранном хозяевами. Комбинация старого подхода с новым, прогрессивным, позволяет сделать кухню уютной и в то же время максимально функциональной.

Тенденции «кухонной моды» 2020

Лучший дизайн кухни 2021 года не предполагает демонстрацию какого-то одного фото. Это «собирательный образ» стилей и трендов.

1. Как никогда выступают на первый план натуральные материалы: дерево, мрамор, металл.
2. Мебель уступает лидирующие позиции в декоре кухонь. Солируют в этом подходе напольные покрытия, кухонные украшения, отделка стен.
3. Цветовая палитра тяготеет к темным тонам, как в отделке стен, так и мебели. Это, в свою очередь, диктует требования к максимальному освещению. Однако, не отменяется цветовая корректировка квартиры, с учетом ее площади.
4. Девиз «кухня без ручек» претворяется в жизнь. Это помогает не перегружать дизайн излишним декором, да и не создает в кухне лишних помех. На пике популярности выдвижные системы на электроприводе.
5. Использование скандинавского стиля, разгружает полезные площади, ведь при этом, предусматриваются три уровня.
6. Максимальное использование металла. Ножки столов и стульев, металлические короба мебели, выкрашенные в различные цвета, вот что становится действительно стильным.

Дороговизна покупки квартир в крупных городах, заставляет дизайнеров разрабатывать варианты «кухонь-невидимок». Они закрываются раздвижными панелями, вписываются в интерьер маленькой квартиры единым стилем.

Если домочадцы не приходят к единому мнению в вопросе оформления кухонь, то лучше всего использовать беспроигрышный вариант, классику. В этом случае можно добиться комфорта для всех жителей квартиры. Немного фантазии, любви, затраченного время и кухня станет постоянным и любимым местом сбора всей семьи и гостей.

Фото новинок дизайна кухни 2021 года

Как обустроить кухню: 7 видов идеальной кухни и полезные советы

Просторная, комфортная и уютная кухня – мечта каждой хозяйки.

Но что делать, если пространство совсем небольшое и поместится только стандартный кухонный гарнитур и обеденный стол? Ответ один: подключать свою фантазию и креативность! Современный рынок строительных материалов и мебели предлагает большой выбор вариантов отделки, а дизайнеры – смелые решения для создания кухни вашей мечты.

Грамотное зонирование

Согласно стандартам планировки, помещение разделяется на три зоны: столовая, рабочая и моечная.

В рабочей зоне располагается все необходимое для хранения и приготовления пищи: шкафы, полки, бытовая техника (плита, холодильник, духовка, посудомойка), разделочные поверхности и посуда.

Дизайнеры рекомендуют сделать чередование: холодильник, раковина, плита, рабочая поверхность – своеобразный треугольник для хранения, обработки и приготовления продуктов. Его площадь – от 4 до 7 м кВ, что не очень тесно, и не слишком просторно.

Современные варианты кухонных гарнитуров укомплектованы базовыми элементами (разделочные и обеденные столы, тумбы, шкафы) и модулями (барные стойки, рейлинги, карусели – полки, поверхности выдвижного типа). Прежде чем отправляться на поиски мебели, рекомендуется начертить план будущего дизайна. Что нужно учитывать:

• размеры комнаты: высоту потолка и длины стен;
• параметры выступов, ниш;
• способы размещения техники и мебели.

Дополнительный важный пункт — список бытовой техники. Если у вас в распоряжении большая кухня, можно дополнительно оборудовать зону отдыха с маленьким кофейным столиком, диванчик и кресла вокруг. Если кухонька маленькая, функциональный треугольник располагается вдоль одной стены.

Встроенная или соло: выбор гарнитура

Обратите внимание – кухня встроенного типа обойдется гораздо дороже «соло», но согласно отзывам, эти затраты вполне оправданы. Конечно, сильные и слабые стороны есть у каждого типа, учтите их при выборе.

Встроенный вариант позволяет монтировать любую бытовую технику: посудомоечные машины, холодильник, кухонные комбайны, кофемашины. Это удобно, так как горячие плиты нежелательно ставить рядом с тумбами и шкафами: пар повредит материал + плохо отмывается разбрызгиваемый жир.

Духовка спроектирована под конкретный размер тумбы и имеет вентиляцию снизу, а ее корпус снабжен хорошей изоляцией тепла.

Однако, встроенную технику переставить с места на место гораздо сложнее, чего не скажешь о «соло». Это идеальный автономный вариант, независимый от конкретных предметов.

Отдельно стоящая мебель и техника может не подходить под габариты тумб и шкафов. Со встроенной таких проблем не будет: по стандарту ее ширина 60 или 90 см. Большой плюс встроенного варианта – цельная столешница, без зазоров и щелей между тумбами.

Варианты создания грамотного функционального пространства и компоновка

Кухня должна полностью соответствовать дизайну и стилистике вашей квартира/ дома. Это самое главное правило, которое важно учесть.

Второе: геометрия и габариты самого помещения: рекомендуется соблюдать правила «треугольника» с разделенными зонами хранения, мойки и приготовления.

Оптимальный вариант, если получится сфокусировать эти три зоны по углам треугольника, с минимальным расстоянием между плитой и раковиной не менее 60 см. Так же можно сделать и для варочной поверхности и холодильника.

Стильная микро – кухня

Многим кажется, что сделать маленькое помещения функциональным и стильным невозможно, но ведь это не так! Обустройство кухни от 4 до 8 м кВ – задача непростая, но выполнимая. Если следовать четко поставленной стилистической концепции, даже крохотную кухню – пенал в домах Хрущевках реально превратить в шедевр дизайнерского искусства. Основные правила работы в малогабаритных комнатах:

• необходимо максимально задействовать стены для размещения мебели – поставьте все шкафы вдоль одной стены;
• фасады должны быть монохромными, фурнитура – лаконичной;
• глухие фасады желательно подбирать светлые, с глянцевыми текстурами – они визуально сделают помещение шире;
• фасады со стеклянными дверцами, напольные тумбы без навесных полок и шкафов зрительно расширять пространство на несколько метров;
• гарнитур белого или кремового оттенка – идеальный вариант для малогабаритных кухонь;
• используйте подоконник как функциональную поверхность – он легко трансформируется в барную стойку.

Совет дизайнеров: попробуйте красиво и оригинально зонировать маленькую кухню гарнитуром – островом. Чтобы визуально увеличить высоту комнаты, достаточно монтировать натяжные потолки. Это может быть также монохромная плитка, с блестящим покрытием «глазурь».

Остров мечты: новый кухонный тренд

Этот вариант подходит только для просторных кухонь, в маленьких помещениях воплотить дизайнерские фантазии не получится.

В интерьере классического типа островной элемент монтируется в центральной части комнаты, при условии, что она правильной формы (прямоугольник или квадрат). Оптимальная площадь должна быть не меньше 15 м кв.

От края рабочих поверхностей мебели до края острова должен быть отступ от 1, 5 метра.

Современные дизайны предусматривают обустройство кухни островного типа даже для небольших комнат. Главное подобрать правильно оттенок, форм и стиль. Внутри композиции можно поставить мини – бар, тумбочку для посуды, на цельной столешнице хорошо поместится раковина. Важно точно просчитать габариты комплекта, которые будут четко обозначать границы обеденной зоны.

• 
• Если вам нравится черно – белый интерьер, его можно удачно разбавить контрастными деталями, акцентировать внимание на легкости и невесомости. К примеру, кухня оттенка «венге» и белоснежная столешница:
• 

Можно дополнить ансамбль оригинальными лампами в стиле лофт или черной рамкой со светодиодной подсветкой по периметру поверхности. На самом деле, игра контрастов – это не совсем обязательно должен быть черный и белый. Можно сделать креативные комбинации натуральной древесины и металлической фурнитуры, серая встроенная бытовая техника будет как нельзя кстати на подобной кухне.

Акцент ставится на двухуровневой поверхности, выгодно смотрится зелень в интерьере. Если у вас проходное помещение без четкого разграничения, мебель лучше всего установить вдоль стены, идеально – в нише. Остров монтируется напротив, поэтому отдельно обустраивать столовую зону не будет необходимости.

А как вам сочетание пластика и мрамора? Это весьма экстравагантная идея, которая понравится творческим людям: искусственный камень на главных поверхностях, матовое стекло и пластик с глянцем – такая комбинация точно покорит ваше сердце!

А вот еще и идея: изысканный остров с рабочими тумбами, выполняющий задачу обеденного стола. Несколько мягких элегантных стульев и ваш идеальная столовая готова!

П – образная расстановка для маленьких кухонь

Если у вас общая площадь помещения не больше 8 – 12 м кв, можно немного сэкономить на параметрах поверхностей для работы: так вы сделаете больше длину. Мебель расставляется вдоль трех стен, делая комнату зрительно больше.

Можно полностью избавиться от громоздкого верхнего яруса полок: добавить тумбы снизу, тем самым сделав гарнитур более компактным.

Если комната открытая, по типу студии, гармонично смотрятся комплекты углового типа, либо мебель, включающая сферический полуостров.

1. Для большего пространства отказываться от навесных шкафов не стоит, но они должны быть компактными и располагаться не на весь периметр кухни:

Более сложный дизайн получается, если кухня маленькая, с неправильной формой. Основной недостаток: отсутствие одинаковых по ширине и длине стен, а также два окна с разной формой. Можно добавить сюда полукруглую столешницу, а окна задрапировать римскими шторами.

• Оригинально выглядит кухня в стиле лофт: минимализм, ничего лишнего, пара контрастных деталей, скромные, но качественные фасады. Вытяжка современного типа и преобладание натуральных материалов в отделке:
• Последний штрих картины – оригинальные светильники.

Параллельная (двухрядная) кухня

Способ заключается в расстановке мебели и техники друг напротив друга — это излюбленный вариант расстановки на Западе. Для того, чтобы так организовать пространство, необходима немалая площадь, чем, к сожалению, не могут похвастаться большинство квартир.

Угловая кухня

Это самый простой, распространенный и популярный вариант постановки гарнитура. К сожалению, стандартная планировка не позволяет фантазии разгуляться – маленькое пространство нельзя нагромождать лишней мебелью и утварью. Шкафы и тумбы при такой расстановке находятся вдоль двух смежных стенок.

Отделка пола и стен

Так как на кухне постоянно происходит много процессов, температура здесь выше на несколько градусов, чем во всей квартире, а на пол и стены могут попадать брызги жира и масла.

Вариантов отделки много, но самым оптимальным для среднего бюджета считается кафельная плитка и обои. Обои рекомендуется подбирать на виниловой основе или под покраску – они быстро моются, не боятся перепадов температур и влажности.

Место над рабочей поверхностью можно красиво оформить фартуком из пропитанного ДВП, пластика, кафельной плиткой, оргстеклом.

Подобное покрытие очень просто вычищать и мыть, используя привычные моющие средства. Для отделки пола идеальный вариант – кафель. В такую плитку не въедается грязь, жир, ее просто чистить.

Подойдет также износостойкий линолеум высокого качества или ламинат. Чтобы предотвратить внеплановые уборки и отмывание жира, позаботьтесь о хорошей вытяжной системе.

Она избавит вас от неприятных запахов, не позволит появиться копоти и грязи на стенах, потолках и меблировке.

Как подобрать цветовую гамму

Ваша кухня – источник вдохновения, она должна «дышать» и пробуждать аппетит и желании творить. Совет: точка отсчета в выборе цветовой гаммы — кухонный гарнитур.

Помните, в одном фасаде не должно быть больше 2 оттенков, а если такая комбинация присутствует, верхние шкафы должны быть светлее нижних.

Монохромная, однотонная кухня выглядит гармоничнее, если она состоит из оттенков: от нежного пастельного до темного кремового, шоколадного. Тона должны быть спокойными, приятными глазу, неброскими. Это удачный метод расширить кухню.

При покупке броских, насыщенных цветов мебели, стены должны быть пастельными, нейтральными. Выполненная в однотонном варианте кухня требует контрастов и акцентов: добавьте ярких деталей: посуда, вазы, цветы, картины.

Нужно «вытянуть» стены в высоту? Остановитесь на вертикальных рисунках, который зрительно поднимет потолок. Крупный принт сделает помещение меньшим, мелкий – создаст эффект пространства.

Геометрия, к примеру, полосы, создадут иллюзию пространства, которое не заканчивается.

Помните, что общая картинка должна вызывать у вас только приятные ассоциации, поэтому обои, оттенки краски, плитка должны подбираться не только под общую концепцию, но и ваши личные вкусовые предпочтения.

Полезные советы для создания уютной обстановки на кухне

Правильная планировка и эргономичная мебель очень важна, но не менее важны и детали. Чтобы комната, в которой вы со своей семьей проводите так много времени, был уютной, прислушайтесь к таким советам:

• сковородки, кастрюли, сотейники и остальную объемную утварь расположите в углубленные ящики под варочной поверхностью. Такие продукты, как: пакеты муки, подсолнечное масло, маринады и соленья спрячьте в нижние шкафы под разделочными столами;
• монтируйте много розеток, желательно, на 2 секции: так вы сможете выполнять одновременно несколько процессов. К примеру, использовать кухонный комбайн, мультиварку, кофеварку;
• посудомоечную машину и раковину лучше всего расположить рядом со стояком: это упростит профилактические или ремонтные работы;
• полюбите открытые полки и порядок: минимум лишних предметов, максимум открытого пространства.

Если у вас большая семья, специалисты рекомендуют обратить внимание на многофункциональные раковины. В комнате должно быть много света: как естественного, так и локального. Если вам хочется достичь гармонии на своей кухне, избавьтесь от лишних предметов, добавьте ярких элементов.

Как обустроить кухню: полезные советы по обустройству

Обустройство кухни должно соответствовать эстетичным и функциональным канонам. Только в таком случае она будет радовать глаз и станет местом для комфортного приготовления еды.

Зонирование

Условно помещение можно разделить на три зоны – рабочая, столовая и проход. В рабочей зоне располагается все для хранения и приготовления еды – холодильник, шкафчики, разделочные и варочные поверхности, необходимая посуда.

По стандартам, правильное обустройство рабочей зоны предполагает чередование холодильника, раковины и плиты с рабочими поверхностями. Таким образом, создается некий треугольник: «хранение продуктов – обработка – приготовление». Его оптимальная площадь составляет от 4 до 7 квадратных метров, чтобы не было слишком тесно или чересчур просторно.

Планировка

Нельзя представить себе грамотное обустройство кухни без правильного выбора планировки. Ее типы рассмотрим ниже:

• Линейная – подходит для семьи из 2 человек, когда пространство очень ограничено. Рабочая зона занимает 50 процентов всей площади, а свободное место соединяет в себе функции столовой зоны и зоны прохода. Приемлемо устанавливать в такой кухни раскладной стол. Линейная планировка также широко используется в квартирах-студиях.
• Кухня в две линии – в этом случае варочная поверхность и раковина располагаются вдоль одной стены, а холодильник и шкафы – у противоположной. Расстояние между ними должно быть не менее 1.2 м.
• Планировка формата L – в данном случае удобно организовать рабочий треугольник, так как можно установить мебель и технику вдоль смешных стен. Также при данном виде планировки удается обустроить столовую зону и зону прохода.
• Планировка формата П – довольно удобный и безопасный вариант, при котором отсутствует «сквозное» движение. Допустимо использовать такой вид планировки в кухнях средних габаритов.
• «Остров» и «полуостров» – годятся для больших кухонь от 16 кв. м. Они, как правило, совмещают в себе одну из ранее указанных планировок, но усложняются наличием конструктивной детали – рабочей поверхности посредине комнаты («остров») или барной стойки, соединяющейся с остальным кухонным гарнитуром.

Полезные советы для комфорта на кухне

Безусловно, важна эргономика мебели и техники, правильная планировка, но для благоустройства этого помещения нужно продумать также детали. Например:

1. Расположить кастрюли, сковороды и прочую крупную утварь в глубокие ящики под плитой, а продукты большого объема в нижние шкафы под столами для разделки.
2. Установить достаточное количество розеток, лучше двойных, благодаря чему станет возможно выполнять несколько операций одновременно (готовить тосты, взбивать омлет, молоть кофе и так далее).
3. Раковина и посудомоечная машина должны быть рядом с водопроводом, чтобы профилактика или ремонт не были обременительными.
4. Обратите внимание на многофункциональные раковины, которые незаменимы для больших семей.
5. Позаботьтесь о достаточном количестве локального освещения.
6. Избавьтесь от всего лишнего и ненужного, если хочется достичь гармоничного интерьера.

Планировка для маленькой кухни

Для помещения скромных размеров подойдет линейная или угловая планировка. Из особенностей – в первом варианте целесообразно установить откидной стол у окна, отдать предпочтение узким, высоким стеллажам. Отдельно стоит отметить целесообразность угловых шкафов. Вращающиеся, они чрезвычайно удобны и экономичны, позволяют быстро достать нужные продукты.

Улучшить интерьер можно визуально и функционально. В первом варианте используются декоративные приемы – игра цвета, освещение, зеркала. Во втором – конструктивные особенности гарнитура и эргономичная встроенная техника.

Чтобы сделать помещение визуально более объемным, следует оформить его в светлых тонах. Иллюзию большого пространства также помогут создать прямые линии и гарнитур с прозрачными фасадами. Последний делает интерьер более легким, а значит – более просторным.

Что касается встроенной техники, то она, во-первых, она должна быть компактная, а, во-вторых, не бросаться в глаза. Изобилие дизайнерских решений позволяет подобрать многофункциональное оборудование, которое идеально впишется в интерьер любого стиля.

Кроме того, за счет подобной техники у вас добавится свободного места – можно будет вмонтировать холодильник, посудомоечную машину непосредственно в гарнитур. Такое решение подходит также для микроволновой и духовой печи.

Шкафы и полки в маленькой кухне

• Вместо громоздких навесных конструкций отдайте предпочтение длинным шкафам «пеналам».
• Очень часто на открытых участках устанавливают металлические конструкции, на которых развешивается всевозможная кухонная утварь.
• Целесообразно подходите к использованию такой зоны, как угол, в котором можно установить мойку или варочную поверхность, тем самым создается больше пространства для рабочей зоны, расположенной вдоль одной из стен.
• Избавьтесь от двери или установите раздвижную.
• Очень часто с целью увеличить пространство дизайнеры решают убрать одну из стен, чтобы создать единую функциональную площадь.
• При современном уровне развития дизайна несложно благоустроить отличную столовую-кухню. Этот вариант наиболее удобен, хотя и требует большего вложения средств.

Планировка большой кухни

Весьма изящным и комфортным решением для большой кухни будет планировка в виде «острова». В центре площади можно организовать стойку для завтрака, варочную поверхность с вытяжкой или же раковину – зависит от размеров и личных предпочтений. Оптимальные габариты для острова – 1.

2 на 1.2 м. «Остров» может быть различной формы, хотя зачастую выбирают квадратную. При удобной планировке площадь помещения (без столовой зоны) должна составлять от 8 до 10 квадратных метров. Если вы хотите создать гармоничный интерьер в кухни, то придерживайтесь этих параметров.

Надеемся, что эти полезные советы по обустройству помогут вам создать кухню своей мечты.