Традиционная капельная кофеварка является хорошо знакомым бытовым прибором как для обычных домашних пользователей, так и для офисных работников — ведь именно капельную кофеварку чаще всего покупают для того, чтобы варить кофе в офисе.
Любители путешествий также вспомнят, что кофе из капельной кофеварки можно приобрести во многих скандинавских странах (например, в Финляндии), причем обнаружить такой кофе можно не только в кафе и на автозаправках, но и в гораздо более неожиданных местах. Так, например, капельная кофеварка может стоять в самом обычном магазине second-hand, так что получить стаканчик кофе за умеренные деньги можно буквально не отходя от примерочной.
Хорошо известна и главная претензия к капельным кофеваркам: наиболее распространенный негатив обычно формулируется как «кофе недостаточно крепкий» или еще более радикально — «это не кофе, а бурда какая-то».
Забегая немного вперед, сообщим, что «виноватым» в данном случае может быть как качество прибора, так и недостаточная квалификация (или жадность) баристы, который насыпал в фильтр недостаточно кофе в фильтр.
Наконец, не будем забывать, что в некоторых странах традиционно пьют некрепкий кофе, считая это вариантом нормы.
Классическая капельная кофеварка
Итак, давайте разберемся, какие бывают капельные кофеварки, и как выбрать модель, лучше всего подходящую для ваших целей.
Для начала давайте взглянем на основные физические характеристики нашего прибора. К ним относятся такие параметры, как материал корпуса, мощность, объем колбы (кувшина) и т. п.
Устройство капельной кофеварки
Капельная кофеварка — наиболее простой прибор среди всего семейства кофеварок. приборов для варки кофе.
Она состоит из нагревателя для воды (сверху на нем смонтирована плита для подогрева кофейника), бака для воды и отсека для закладывания кофе. Управление осуществляется с помощью довольно простой электромеханической платы.
Хотя тут возможны нюансы — можно встретить более продвинутые модели, а можно — оснащенные одной единственной кнопкой включения/отключения.
Бюджетная модель Kitfort KT-715
При включении прибора вода из бака поступает на нагреватель, где превращается в смесь из горячей воды и пара и поднимается по трубке в отсек с кофе.
Остатки пара конденсируются, превращаясь в горячую воду, которая стекает вниз и просачивается через кофе под естественным давлением.
После того, как вода в баке заканчивается, нагреватель продолжает работать, переходя таким образом в режим подогрева готового напитка.
Какие выводы мы можем сделать из этой информации?
Первый (и самый главный) заключается в том, что капельная кофеварка предназначена для приготовления одного вида напитка, который называется «фильтрованный кофе» или «настоящий американо». Про слова типа «эспрессо», «ристретто», а уж тем более «капучино» можно забыть сразу. Даже обычная гейзерная кофеварка сварит куда более крепкий напиток, чем капельная кофеварка.
Второй вывод следует напрямую из первого: если вы пьете исключительно американо, то для вас нет никакого смысла рассматривать более дорогие и более сложные кофеварки (например, рожковые). Варить крепкий кофе, после чего разбавлять его кипятком — не лучшая идея (в том числе с финансовой стороны).
Технические характеристики
У капельной кофеварки существует несколько характеристик, на которые имеет смысл обратить внимание буквально при первом взгляде на заинтересовавшую вас модель.
Материал корпуса
Большинство капельных кофеварок представляют собой откровенно недорогие приборы, а следовательно — корпус у них в большинстве случаев выполнен из пищевого пластика.
Более дорогие модели можно встретить в пластиковом корпусе, спрятанным под металлические листы.
Выглядят такие кофеварки более респектабельно, однако практической пользы металлический корпус не несет: он никаким образом не способствует более адекватной терморегуляции и не влияет на качество итогового напитка.
Объем и устройство контейнера для воды
К контейнеру для воды обычно предъявляется два требования: он должен быть достаточно вместительным для того, чтобы приготовить требуемый объем кофе за один раз и достаточно прост в уходе.
На практике это означает, что у контейнера должна быть крышка для долива воды, а сам контейнер должен легко сниматься для того, чтобы вымыть его (а это неизбежно придется делать время от времени).
Неплохо, если контейнер будет находиться в зоне прямой видимости, что позволит визуально контролировать уровень оставшейся воды.
Материал колбы и ее объем
Колба (кувшин) у капельных кофеварок обычно сделана из стекла. Объем ее соответствует объему контейнера для воды (полный контейнер позволит приготовить полную колбу кофе).
На колбе (как и на контейнере для воды) обычно имеются отметки, позволяющие отмерить нужное количество воды в чашках (правда, далеко не всегда эти отметки соответствуют стандартному объему чашек). Кувшин оснащен носиком и пластиковой крышкой.
Следует помнить, что если кувшин случайно разобьется, то во многих случаях это будет означать необходимость приобретения новой кофеварки: из-за наличия специальной антикапельной системы у вас скорее всего не получится использовать кувшин от другой модели либо другую подручную емкость.
Стандартный кувшин для капельной кофеварки
Фильтр в капельных кофеварках служит для того, чтобы молотый кофе не попадал непосредственно в напиток. Большинство приборов оснащено многоразовым нейлоновым (реже — «золотым») фильтром. «Золотой» фильтр на практике сделан из того же нейлона, покрытого тонким слоем нитрида титана: он считается более простым в очистке и более долговечным.
Многоразовый фильтр придется очищать от отработанного кофе и мыть после каждого использования прибора.
Противокапельная система и нейлоновый фильтр
Альтернативой многоразовому фильтру могут стать одноразовые бумажные фильтры. Они бывают разного размера и маркируются цифрами 1, 2, 4, 6, 8 и 12, что примерно соответствует количеству чашек (порций кофе). Чаще всего можно встретить фильтры №2 и №4. «Двойка» подойдет для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, «четверка» — от литра и выше.
Одноразовый бумажный фильтр
Одноразовый фильтр не нужно мыть: его можно аккуратно достать и выкинуть вместе с отработанным кофе. Естественно, фильтры являются заменяемыми (при желании можно отказаться от многоразового фильтра и перейти на одноразовые).
Мощность нагревателя
Большинство капельных кофеварок имеют мощность менее киловатта, что, впрочем, не является недостатком: прибор начинает работу после того, как нагреватель наберет необходимую температуру, а мощность, требуемая непосредственно на подогрев воды, не столь высока. Хотя, конечно, встретить высокомощную кофеварку, которая нагревает воду недостаточно сильно, будет сложнее, чем среди маломощных моделей.
Противокапельная система
Капельные кофеварки оснащены противокапельной системой, блокирующей подачу напитка при снятом кувшине. Реализована эта система с помощью специального «краника», на который нажимает крышка кувшина. Конечно, полностью избежать протечек при этом не удастся: несколько капель неизбежно попадут на нагревательную платформу.
Автоматическое отключение
По своему устройству капельные кофеварки устроены таким образом, что они проливают весь объем воды из бака, после чего переходят в режим подогрева напитка, который длится в среднем около получаса-часа. Так что следить за необходимостью ручного отключения прибора придется лишь в том случае, если вы хотите израсходовать не всю воду из бака.
А если подороже?
Более дорогие капельные кофеварки могут предоставить существенно возросший спектр возможностей. Наиболее интересными и полезными из них являются функции дозировки порции воды и наличие встроенной кофемолки.
Не секрет, что любой кофейный напиток получится лучше, если взять для его приготовления свежемолотые зерна.
А следовательно, если вы пьете исключительно американо, то вполне логичным является идея совместить кофемолку и кофеварку в одном приборе и сэкономить таким образом место на кухонном столе.
Kitfort KT-716 со встроенной кофемолкой
Особенно приятно, что некоторые модели оснащены самыми настоящими жерновыми кофемолками, позволяющими довольно точно настроить степень помола зерна. При этом цена подобных устройств может оказаться относительно невысока (соизмерима с ценой отдельной кофемолки).
Philips HD7761 с жерновой кофемолкой
- Встречаются и более простые ножевые кофемолки, что, естественно, сказывается на качестве готового напитка не в лучшую сторону.
- Что же касается регулировки объема воды, то большинство подобных устройств позволит установить расход воды «в чашках» из расчета 120-130 мл на одну чашку.
- Наличие таких возможностей существенно улучшает общее впечатление от эксплуатации прибора: готовый кофе из зерен можно получить нажатием буквально пары кнопок, при этом отпадает необходимость каждый раз следить за тем, что воды в баке залито ровно столько, сколько нужно.
Менее «умные» модели могут предложить функцию отложенного запуска, благодаря которой можно запрограммировать приготовление напитка к определенному времени. Понятно, что от остальных забот (помол кофе, залив нужного количества воды и т. п.) данная функция не освобождает.
Redmond SkyCoffee RCM-M1519S с управлением со смартфона
Казалось бы: если все капельные кофеварки обладают схожей функциональностью и варят примерно одинаковый кофе, то в чем же проблема выбора? Насыпали нужное количество кофе, налили сколько надо воды — получили напиток. Оказывается, не все так просто.
Для начала упомянем, что наиболее дешевые модели могут быть оснащены неудачной конструкцией подачи воды, вследствие чего часть кофе в фильтре не попадает под водную струю и попросту не заваривается.
Проблема эта редка, но иногда все же встречается. Откровенно «китайские» кофеварки могут привносить вкус или запах пластика.
Эта проблема также встречается не слишком часто, и в некоторых случаях устраняется несколькими запусками кофеварки «вхолостую».
А вот что бывает часто — это недостаточный уровень нагрева воды, причем предсказать эту проблему по недостаточной мощности кофеварки не представляется возможным: данная «болезнь» встречается как у не слишком мощных приборов, так и у кофеварок с мощностью около киловатта (чего в теории должно оказаться более, чем достаточным). Некоторые приборы при этом «хитрят», доводя напиток до нужной температуры уже в кувшине. Понятно, что на вкус кофе такой запоздалый нагрев уже не способен повлиять.
Напомним, что температура воды в момент контакта с кофе должна составлять 93 °C. Время приготовления напитка при этом должно составить от 4 до 8 минут. И если на время пролива мы можем повлиять, увеличив или уменьшив помол зерна, то соблюдение температурного режима находится вне нашей компетенции.
Чайники для приготовления кофе не зря имеют встроенный термометр
Особенно сильно «недогрев» проявляется при приготовлении небольших объемов напитка (1-2 чашки). Частично данную проблему можно скорректировать предварительным проливом воды (то есть, прогревом кофеварки перед началом приготовления кофе), однако это требует дополнительных затрат времени и повторного долива воды, что в итоге признается нецелесообразным.
Увы, но выявить данную проблему не перейдя непосредственно к эксплуатации кофеварки, невозможно. Разве что, обратившись к обзорам и м тех, кто приобрел интересующую модель ранее. Как вариант — можно довериться бренду в надежде, что производитель с громким именем не выпустит откровенно плохой прибор.
В завершение напомним, что капельные кофеварки лучше всего готовят кофе, соответствующий «среднему» объему кувшина.
Согласно рекомендациям Specialty Coffee Association of America (SCAA), идеальный кофе в капельной кофеварке, по данным рекомендациям, получится, если взять 90-120 г кофе на 1,9 литра воды.
Данную пропорцию легче запомнить, если подсчитать, что вес воды должен быть примерно в 15 раз больше веса кофе.
На практике это означает, что многие капельные кофеварки попросту не способны сварить максимальную порцию. Например, на стандартный кувшин в 1200 мл придется засыпать около 80 грамм кофе.
Понятно, что на практике это вряд ли удастся реализовать: даже если такое количество кофе удастся поместить в небольшой фильтр, вода будет проходить сквозь него слишком медленно, что грозит переливом кофейной гущи через край и засором антикапельной системы.
Если же варить слишком маленькую порцию, то кофеварка не успеет прогреться, что приведет к ухудшению качества напитка (не будем забывать, что даже у хорошей кофеварки температура воды в начале приготовления будет ниже, чем в середине процесса).
Поэтому перед выбором капельной кофеварки предстоит прикинуть, какой объем кофе вы собираетесь готовить наиболее часто и подобрать кофеварку таким образом, чтобы выбранный вами объем соответствовал половине кувшина или ⅔ его объема.
Что же касается возможных проблем с недостаточным нагревом воды — то выявить их путем визуального осмотра или изучения технической документации не получится. Смиритесь с этим.
10 лучших капельных кофеварок для дома. От дешевых до престижных моделей
Приготовление кофе – не самый быстрый процесс, требующий определенных навыков. Сэкономить время и не оплошать поможет правильно подобранная кофеварка. Большинству пользователей оптимально подойдут устройства капельного типа – они довольно простые и дешевые, но со своими нюансами.
Сегодня мы расскажем, какие модели лучше подходят для дома. Собрали лучшие капельные кофеварки по соотношению цены и качества. У всех – нормальный, не воняющий пластик, адекватное качество сборки и надежность, подтвержденная сотнями отзывов реальных пользователей.
Рейтинг капельных кофеварок 2022
№10 — Tefal CM361838
Цена: 3000 рублей.
Первая капельная кофеварка, которую мы рекомендуем – это Tefal CM361838. Несмотря на общую бюджетность и корпус из пластика, она может похвастаться достойным качеством сборки и нормальным дизайном – простенько, удобно и расцветки приличные.
Засыпаешь кофе, жмешь кнопку, получаешь результат, ничего больше тут не предусмотрено: из дополнительных функций есть только подогрев колбы. Вкус ожидаемо без восторгов, кофе получается не самым крепким и выразительным.
Экстракция слабовата ввиду неравномерного пролива молотых зерен кипятком внутри кофеварки, но плохим итоговый результат точно не назовешь. Своего непритязательного любителя больших порций американо Tefal обязательно найдет.
Цена: 2490 рублей.
Kitfort KT-719 – еще одна недорогая капельная кофеварка, которая выглядит дороже, чем есть на самом деле. Обычно функционал дешевых моделей – это ровно одна кнопка. Здесь же имеется дисплей и возможность настроить время отложенного старта, чтобы кофеварка автоматически готовила кофе с самого утра.
В корпусе используется металл, а не только пластик. Что касается вкусовых качеств напитка, он тоже не хватает звезд с неба: эстеты жалуются на стандартный для бюджетных моделей класса недостаток насыщенности. Но опять же, людей, которые не пытаются с важным видом разбирать все оттенки вкуса, кофе будет радовать.
За такие деньги – модель отличная.
Цена: 4200 рублей.
Ни один топ лучших капельных кофеварок не обходится без De’Longhi. Это проверенный производитель, выпускающий очень надежные приборы, которые еще и легко починить при необходимости – сервисные центры есть практически везде, как и запасные детали.
ICM 15210 – максимально простая и обычная модель. Неброская, недорогая, выглядит приятно, ничего лишнего на корпусе, несколько расцветок, которые органично впишутся в любой интерьер.
Но и кофеек у нее стандартный, ничем не интереснее большинства сравнимых по цене аналогов.
Цена: 4000 рублей.
А вот Braun с их недорогой капельной кофеваркой KF 3100 сделали ставку на дизайн и компактность. И не прогадали, модель получилась в лучших традициях минимализма. Приятный белый цвет и обтекаемые формы смотрятся выигрышно в любом интерьере, такую уже не хочется прятать в угол подальше от глаз.
Кофеварка работает быстро, практически не шумит и имеет автоматически отключаемый подогрев. Однако с небольшими размерами связаны некоторые недостатки. В частности, слабенький термоблок, отчего кофе даже мелкого помола не прогревается как следует.
Гурманы назвали бы этот нюанс критичным, но для обычного человека он будет ощущаться как легкая водянистость и недостаток крепости.
Цена: 5500 рублей.
Капельная кофеварка: плюсы и минусы от эксперта
Как я уже писал (см. обзорную статью про выбор кофеварки для дома на главной), «капельные кофеварки», они же фильтрационные – самые доступные приборы на рынке кофейного оборудования. Выбор настоящего «бюджетника». Поэтому многие покупают их, практически не глядя.
А потом очень быстро разочаровываются. Знакомы мне и многочисленные противоположные случаи.
Человек даже не смотрел в сторону капельных кофеварок, думал, мол, да за такие деньги оно мне точно нормальный кофе не сварит, а в итоге оказывалось, что именно кофеварка/кофемашина капельного типа – идеальное для него решение.
Чтобы понять, кому фильтрационные кофеварки подходят, а кому противопоказаны, сначала изучим их устройство, потому что все выводы логичным образом следуют из метода приготовления напитка.
Что такое капельная кофеварка, как устроена
Схема капельной кофеварки
Устройство капельных кофеварок – самое примитивное среди других электрических приборов для варки кофе.
Есть нагреватель, совмещенный с плитой, на которой стоит кофейник, бак для воды (обычно сзади, наполняется сверху), отсек для закладывания кофе (обычно над кофейником, наполняется сверху). Собственно, это всё.
Ну плюс небольшая плата управления, которая в простых моделях с единственной кнопкой вкл/выкл по большому счету отсутствует.
Вода из бака поступает на нагреватель, нагревается и в виде водно-паровой смеси поднимается самотеком по трубке в отсек с кофе, там пар конденсируется и каплями стекает в кофе, где просачиваясь сквозь него под естественным давлением, без каких-либо нагнетаний, стекает в кофейник. Никаких помп, сложных клапанов у простой капельной кофеварки нет.
После того, как вся вода перетекла в кофейник, нагреватель, который совмещен с плитой подогрева кофейника, продолжает работать, не давая остыть кофе в кувшине.
Но температура работы нагревателя подобрана так, чтобы он не перегорел без поступления воды, это одна из причин, почему плита подогрева работает всегда слабо, и изначально не сильно горячий кофе (кофе кипятком не заваривают в принципе) остывает даже при работе подогрева.
Кому подойдет
Во-первых, необходимо четко осознать, что капельная кофеварка готовит один единственный тип напитка – фильтрованный кофе. Это ни кофе по-турецки, ни из гейзера, ни тем более эспрессо. И всякие капучино тоже мимо.
Капельная кофеварка готовит один тип кофе – фильтрованный, его же можно назвать настоящим «американо».
Поэтому те, кто разочаровываются после покупки, обычно рассчитывают получить что-то заметно более крепкое, чем из френч-пресса или при заливе молотого кофе в чашке кипятком из чайника. А по факту такое оборудование просто не предназначено для варки напитка хотя бы гейзерного уровня насыщенности.
Но именно таков оригинальный рецепт приготовления «правильного» американо. Не зря в Америке, что Северной, что Южной, найти кофе отличный от фильтрованного бывает крайне непросто.
То есть если вы любитель именно этого типа кофейного напитка, то ваш выбор – капельная кофеварка.
Если вы пьете только американо, то покупать эспрессо кофемашину или рожковую помповую кофеварку, чтобы потом разбавлять напиток горячей водой – стрелять из пушки по воробьям. С учетом того, что капельные кофеварки стартуют от 1-2 тысяч рублей.
От чего зависит вкус, и в какой кофеварке кофе получается вкуснее
Типичная капельная кофеварка
При фильтрационном способе заваривания крайне сложно как-то повлиять на вкус кофе техническими ухищрениями. Какой и сколько кофе вы заложите в фильтр, такой и получите на выходе. Поэтому в 95% капельных кофеварок вкус будет один и тот же при условии использования одного и того же кофе в одинаковых количествах и одинакового объема пролива воды.
Понятно, что производители частенько пытаются применить какой-то хрестоматийный маркетинг и заявить что-то «революционное» типа «AromaSwirl» или «золотого фильтра», но это в 99% случаях не более чем маркетинг и на вкус не влияет.
Чаще встречается обратный вариант, производители из-за «гениальности» или экономии делают маленький или кривой отсек для молотого кофе или же неправильно размещают над этим отсеком трубку выхода (подачи) воды в кофе.
Ошибка может быть в очень близкой или не отцентрированной позиции или же в носике сопла подачи может быть одна слишком узкая дырочка.
В итоге вода попадает в фильтр с кофе неравномерно по площади и получается, что часть заложенного кофе просто не используется – получается «подкрашенная вода».
По моим наблюдениям этим может грешить исключительно «китайский» бренд «второго сорта» сомнительного происхождения (примеры: Поларис PCM 0109, Vitek Grace, Редмонд RCM-1501), ни у одного именитого производителя я таких изъянов не встречал.
Если с кофеваркой всё нормально, она без вышеописанных «находок», то для образцового результата необходимо использовать соответствующий кофе и правильный помол. Как обычно, свежеобжаренность и помол непосредственно перед приготовлением напитка никто не отменял, это заметно улучшает вкус. Помолом, как и количеством кофе и воды, можно регулировать вкус, крепость, насыщенность.
Чем мельче помол, больше кофе и меньше пролив воды – тем насыщеннее и крепче получится напиток. Чем крупнее помол, меньше кофе в закладке и больше пролив воды – тем водянистее и легче.
Имейте в виду, все капельные кофеварки (по крайней мере, из известных мне) проливают сквозь заложенный кофе всю залитую в бачок воду, пока их вручную не отключить.
На рынке есть буквально несколько бытовых капельных кофемашин, которые снабжены встроенной кофемолкой и мелят зерна непосредственно перед завариванием. Это именно автоматические капельные кофемашины, они всё делают одним нажатием, и даже снабжаются таймерами для приготовления кофе к определенному времени.
Например, Philips HD7767/HD7769 Grind & Brew (отличный аппарат с регулировкой степени помола) и REDMOND SkyCoffee M1505S (кофемолка, конечно, слаба и качество хромает, зато управляется с телефона).
Но вообще по цене/качеству я бы советовал приглядеться к Mystery MCB-5125/Gemlux GL-CM-55/Китфорт КТ-705:
Остальная часть капельных кофеварок – «ручные» аппараты, которые требуют самостоятельной подготовки зерна и закладывания его в фильтр (бумажный одноразовый или многоразовый). Эти капельные кофеварки все на одно лицо и отличаются главным образом дизайном и качеством используемых материалов, брендом. Но бывают и редкие дополнительные функции. О них ниже.
Какие фильтры для капельных кофеварок бывают и что лучше, многоразовые или одноразовые?
Кофе в капельной кофеварке нужно засыпать в фильтр. Может быть два варианта:
- С кофеваркой идет многоразовый фильтр в комплекте
- С кофеваркой не идет многоразовый фильтр в комплекте
В обоих вариантах у 99% кофеварок можно использовать одноразовые бумажные фильтры. Просто их нужно покупать отдельно (стоят в среднем от 2,5 руб за штуку). Существует несколько типоразмеров фильтров: 1, 2, 4, 6, 8, 12, разбивка грубо в чашках. Но распространенных форматов два: №2 и №4. Первый меньше – подходит для кофеварок объемом в районе 600-900 мл, второй обычно для кофеварок от литра.
Одноразовые фильтры можно выбрасывать вместе с отработанным кофе, достал, выбросил, ничего мыть не надо. Кроме того, в них можно использовать минимальный помол, который через многоразовые может «проскочить».
Плюс одноразовые гарантированно не дают привкусов в напиток, что особенно актуально для кофеварок сомнительного качества.
Поэтому даже при наличии многоразового многие предпочитают одноразовые за удобство использования.
Одноразовые фильтры бывают нескольких типов в соответствии с используемым материалом:
- Необработанная чистая фильтровальная бумага коричневого цвета без использования отбеливателей – пожалуй, оптимальный вариант.
- Белая, отбеленная хлором или кислородным отбеливателем бумага.
- Фильтры из бамбуковых волокон, крайне нераспространенны и относительно дороги, а главное – бессмысленны.
Кстати, одноразовые бумажные фильтры для капельных кофеварок изобрела Мелитта Бенц – основательница компании Мелитта – в Германии в 1908 году. Это не говорит о том, что фильтры для капельных кофеварок Melitta самые качественные и правильные, но факт остается фактом.
Многоразовые же нужно после каждого приготовления мыть под проточной водой, а раз в пару-тройку месяцев отмачивать в лимонной кислоте для очистки от отложений и кофейного масла. Зато нет расходников – не нужно тратиться, покупать.
Многоразовые фильтры, по сути, бывают двух видов:
- Нейлоновые. Стандартный вариант, чистить надо аккуратно, со временем изнашивается и может прорваться.
- «Золотой» — тот же нейлоновый, но покрытый тонким слоем нитрида титана. Проще чистить и дольше служит, идет в комплекте с более дорогими кофеварками.
Как правило, купить фильтр отдельно крайне сложно. Если изначально к данной модели он не полагался, это практически невозможно. Так что необходимо учитывать тип фильтра перед покупкой кофеварки.
«Порекомендуйте конкретные модели, пожалуйста»
Вообще, из-за того, что в 95% кофеварках капельного типа кофе как бы должен получаться одинаково, выбор можно делать по внешнему виду, цене и доступности в магазинах.
Да, есть, конечно, и пара объективных параметров: объем, тип используемого фильтра (есть ли многоразовый в комплекте), наличие дополнительных функций, самые распространенные: автоотключение через какое-то время и таймер начала приготовления.
Самый главный нюанс в том, что откровенная «китайчатина», которая ожидаемо берет ценой, а, следовательно, экономией на чем-то, может преподнести сюрприз, например, отваливающимся отсеком для кофе или привкусом пластика в итоговом напитке из-за применения самого позорного пластика.
Как и с другой техникой, можно взять проверенное оборудование, заплатив чуть больше, можно поиграть в лотерею с качеством материалов.
Встречаются «китайцы» с относительно достойным пластиком, запах которого вымывается при первых нескольких приготовлениях (кстати, пару холостых приготовлений нужно делать и для самой дорогой кофеварки), с надежными нагревателями и не текущими на 3-й день баками для воды.
Но 100% гарантии никто, и даже я, вам не даст. Качество изделий таких брендов пляшет от партии к партии, и кому-то достается аппарат, который будет работать 10 лет, а кому-то после первого использования нести сдавать в магазин. Ниже я дам несколько примеров с пояснениями из разных групп «цены/качества».
1. Компактные капельные кофеварки малого объема, с баками от 600 до 900 мл:
- Подороже, покачественнее: Philips HD7434 (объем 900 мл, в комплекте нейлоновый многоразовый фильтр, мой обзор этой модели).
- Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Redmond RCM-M1507 (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор) или Maxwell MW-1650 BK (600 мл, нейлоновый многоразовый, обзор).
Цены на указанные модели в вашем регионе:
2. Большие капельные кофеварки, с баками от литра
- Подороже, покачественнее, от зарекомендовавших себя брендов: Bosch TKA 3A031 / 3A034 (1,25 литра, одноразовые фильтры, автоотключение, мой обзор), Philips HD 7447 или HD 7457 (1,2 литра, одноразовые фильтры, обзор).
- Подешевле, попроще, но пользоваться можно: Vitek VT-1503 BK (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор), Polaris PCM 1211 (1,2 литра, многоразовый фильтр, обзор).
Цены:
3. Большие кофеварки с таймеров включения и начала приготовления
- Подороже, покачественнее – Philips HD 7459 (1,2 литра, одноразовые фильтры, автоотключение через 30 минут, обзор).
- Подешевле, но тоже ничего – Redmond RCM-1510 (1,5 литра, многоразовый нейлоновый фильтр, автоотключение через 40 минут, обзор).
- Melitta Optima Timer – серьезный агрегат с дополнительными функциями кроме таймера: программирование времени подогрева, настройка жесткости воды и программа декальцинации, съемный бак для воды (обзор, про Optima ближе к концу)
Цены:
*Внимание, скидка: прямо сейчас Philips HD 7459 продаётся по акции в официальном Philips всего за 2 840 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
P. S. При покупке молотого кофе для использования в капельной кофеварке лучше искать специальный помол «для капельных кофемашин» или «для фильтр-кофе». Часто эту фразу не переводят на русский, поэтому обращайте внимание на характерные пиктограммы (как на пачке Julius Meinl на фото ниже). Остальные рекомендации по выбору кофе — тут.
15 лучших капельных кофеварок для дома
Капельные кофеварки идеально подходят для любителей классического кофе. Крепость при этом зависит от количества засыпанных зерен. Но о напитке с пенкой придется забыть.
Капельные машины отличаются простотой эксплуатации и компактностью. Их можно использовать как дома, так и в офисе.
Для того, чтобы было более понятно, какая капельная кофеварка лучше, ниже мы расскажем о характеристиках таких приборов и представим рейтинги надежных и качественных моделей.
- Рейтинг лучших капельных кофеварок
- Как выбрать кофемашину или кофеварку для дома и офиса?
- Объем и мощность
- Тип и материал фильтра
- Дополнительные опции
- Капельная кофеварка: плюсы и минусы
- Принцип работы
- Лучшие капельные кофеварки с регулировкой крепости кофе
- Kitfort КТ-728, серебристый/черный
- Kitfort KT-705, серебристый
- Bosch ComfortLine TKA 6A041/6A044, красный/антрацит
- Лучшие капельные кофеварки со встроенной кофемолкой
- De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB, серебристый/черный
- Nivona CafeRomatica NICR 520, черный
- Oursson CM0400G, зеленый
- Лучшие недорогие капельные кофеварки до 2 500 рублей
- Maxwell MW-1650, черный
- Tefal CM261838, черный
- Kitfort KT-719, черный/нержавеющая сталь
- Лучшие капельные кофеварки среднего ценового диапазона до 7000 руб
- REDMOND SkyCoffee M1519S, черный/серебристый
- Kitfort КТ-727, серебристый/черный
- REDMOND SkyCoffee M1509S, серебристый/черный
- Лучшие капельные кофеварки премиум-класса
- Philips HD7767 Grind & Brew, черный/металлик
- Kitfort KT-705, серебристый
- Moccamaster KBG741 Select, салатовый
Рейтинг лучших капельных кофеварок
| Место | Модель | ||
| 1. | Kitfort КТ-728, серебристый/черный | Цены | Обзор |
| 2. | Kitfort KT-705, серебристый | Цены | Обзор |
| 3. | Bosch ComfortLine TKA 6A041/6A044, красный/антрацит | Цены | Обзор |
| 4. | De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB, серебристый/черный | Цены | Обзор |
| 5. | Nivona CafeRomatica NICR 520, черный | Цены | Обзор |
| 6. | Oursson CM0400G, зеленый | Цены | Обзор |
| 7. | Maxwell MW-1650, черный | Цены | Обзор |
| 8. | Tefal CM261838, черный | Цены | Обзор |
| 9. | Kitfort KT-719, черный/нержавеющая сталь | Цены | Обзор |
| 10. | REDMOND SkyCoffee M1519S, черный/серебристый | Цены | Обзор |
| 11. | Kitfort КТ-727, серебристый/черный | Цены | Обзор |
| 12. | REDMOND SkyCoffee M1509S, серебристый/черный | Цены | Обзор |
| 13. | Philips HD7767 Grind & Brew, черный/металлик | Цены | Обзор |
| 14. | Kitfort KT-705, серебристый | Цены | Обзор |
| 15. | Moccamaster KBG741 Select, салатовый | Цены | Обзор |
Как выбрать кофемашину или кофеварку для дома и офиса?
У капельных кофеварок есть несколько характеристик, которые обязательно нужно учитывать при выборе.
В капельной кофеварке можно приготовить классический кофе
Объем и мощность
Обычно кофеварки имеют объем 0.75-1.5 л. Он напрямую влияет на стоимость и размеры прибора. Небольшие машинки легче обслуживать.
На качество и скорость приготовления напитка влияет мощность. Рекомендуется покупать прибор мощностью выше 1000 Вт. Когда объем емкости составляет меньше 1 л, то достаточно мощности до 700 Вт.
Тип и материал фильтра
В капельных кофеварках фильтр используется для того, чтобы в готовый напиток не попал молотый кофе. Большинство кофеварок имеет нейлоновый многоразовый (изредка – «золотой») фильтр.
«Золотой» фильтр выполнен тоже из нейлона, но дополнительно покрыт тонким слоем нитрида титана. Он более долговечен и прост в очищении.
Многоразовые фильтры пользователям нужно очищать от отработанного порошка и мыть после каждой варки. Альтернатива таким фильтрам – это бумажные одноразовые фильтры.
Есть несколько размеров, которые маркируются цифрами – 1, 2, 4, 6, 8 и 12. Это примерное соответствие количеству чашек. Часто продают фильтры 2 и 4. Первый вид подходит для машин с объемом 0.6-0.
9 л, а второй – от 1 л.
Одноразовые фильтры не нуждаются в мытье. Их аккуратно достают и выкидывают вместе с отработкой. Конечно, фильтры заменяемы, поэтому можно перейти с одноразовых на многоразовые, и наоборот.
Фильтр для капельной кофеварки
Дополнительные опции
Полезными дополнительными опциями считаются автоматическое отключение и подогрев. Первая функция удобна тем, что после приготовления кофе будет подогреваться.
А когда емкость опустеет, автоматически отключится устройство. Такая функция экономит электричество и дает возможность не переживать, что прибор перегреется и выйдет из строя.
Опция подогрева включается после приготовления напитка. Нагревается емкость с кофе.
У моделей премиального сегмента может быть опция декальцинации (устранение накипи). В устройство добавляется особое моющее средство, запускается процесс очищения. Спустя 25-30 минут прибор готов к эксплуатации. К тому же, в таких моделях есть опция напоминания о необходимости удаления накипи. Она включается после определенного количества приготовленных порций кофе.
Капельная кофеварка: плюсы и минусы
Доступная цена. Особенно по сравнению с капсульными и рожковыми вариантами. Ценовой диапазон большой, поэтому приобрести можно даже недорогую модель.
- Отсутствие в готовом напитке осадка и гущи.
- Разнообразие функций, дизайна и технических характеристик.
- Простота использования и обслуживания.
- Универсальность эксплуатации – в кофемашине можно готовить не только кофе, но и чай и какао.
- Функция подогрева, благодаря наличию специального элемента конструкции, который обеспечивает оптимальный температурный режим.
- Возможность приготовления нескольких чашек кофе.
- Необходимость регулярной замены фильтров.
- Отсутствие пенки.
- Необходимость мытья после каждого использования.
Принцип работы
Принцип работы капельной кофеварки состоит в следующем:
- Жидкость из резервуара, который расположен в задней части прибора, перемещается в бойлер.
- Вода нагревается в баке и поднимается по трубке вверх.
- Жидкость через молотый кофе просачивается емкость снизу.
- Когда вся вода пройдет через фильтр – напиток готов.
Гуща остается в фильтре и не проходит в чашку. Часто подставка, на которой находится емкость с напитком, оснащена функцией подогрева. Тем самым кофе долго остается горячим.
Лучшие капельные кофеварки с регулировкой крепости кофе
Кофеварка с регулировкой крепости кофе дает возможность выбрать лучшую степень насыщенности вкуса. Настройки выбираются на панели управления. Ниже представлен топ самых лучших моделей по отзывам пользователей и экспертов.
Kitfort КТ-728, серебристый/черный
Кофеварка с режимом автозапуска, который позволяет приготовить напиток к нужному времени. Есть противокапельная система, электронное управление, встроенные часы. Имеется дисплей с подсветкой, индикатор уровня воды, индикатор включения и плита автоматического подогрева.
мощность – 900 Вт;
объем – 1.5 л.
Цены в интернет-магазинах
Kitfort KT-705, серебристый
Модель с подогревом чашек, автоматическим отключением при неиспользовании, противокапельной системой, электронным управлением. Есть индикатор включения и уровня воды, дисплей с подсветкой, плита автоподогрева.
- тип напитка – американо, эспрессо;
- мощность – 1000 Вт;
- объем – 1.5 л;
- емкость контейнера – 200 г;
- количество степеней помола – 8.
Цены в интернет-магазинах
Bosch ComfortLine TKA 6A041/6A044, красный/антрацит
Машинка с автоматической программой Aroma+ с функцией памяти. Вместительный резервуар имеет удобный индикатор наполнения. Система Капля-стоп не дает каплям попадать на поддон кофеварки. Есть система настройки жесткости воды и функция автоматического отключения.
тип напитка – американо;
мощность – 1200 Вт;
объем – 1.25 л.
Цены в интернет-магазинах
Лучшие капельные кофеварки со встроенной кофемолкой
Встроенная кофемолка обеспечивает регулирование помола зерен в зависимости от своих предпочтений. Сначала зерна перемалываются, потом отправляются в фильтр, после чего получается ароматный напиток.
De’Longhi Autentica ETAM 29.660 SB, серебристый/черный
Модель с опцией Milk Menu, которая позволяет создавать предустановленные настройки для молока. Кнопка Doppio+ отвечает за приготовление большого двойного эспрессо.
Запатентованная система LatteCrema обеспечивает приготовление идеального капучино. Есть сенсорное управление, быстрый пар, подогрев чашек, декальцинация.
Можно регулировать жесткость и объем горячей воды, температуру напитка.
- мощность – 1450 Вт;
- объем – 1.4 л;
- емкость контейнера – 150 г;
- количество степеней помола – 13.
Цены в интернет-магазинах
Nivona CafeRomatica NICR 520, черный
Кофемашина с капучинатором ручного управления. Есть раздача на 1-2 чашки, регулировка по высоте, вместительный резервуар. Есть настройка температуры и объема, крепости напитка, тонкости помола.
- мощность – 1455 Вт;
- объем – 2.2 л;
- емкость контейнера – 250 г.
Цены в интернет-магазинах
Компактный прибор с возможностью выбора грубого или мелкого помола. Система Капля-стоп позволяет наливать напиток, даже если приготовление еще не закончилось. Есть автоматическое отключение при неиспользовании, индикатор включения и плита автоматического подогрева.
- мощность – 600 Вт;
- степени помола – 2;
- объем – до 4 чашек.
Цены в интернет-магазинах
Лучшие недорогие капельные кофеварки до 2 500 рублей
Для того, чтобы каждый день пить ароматный напиток, не обязательно тратить много денег. Бюджетные модели отличаются простотой управления и компактностью, современным дизайном.
Maxwell MW-1650, черный
Кофемашина с системой заваривания прохождением кипятка через кофе. Каплезащитный клапан дает возможность снимать емкость в процессе варки. Есть нейлоновой фильтр, шкала уровня воды, мерная ложка, механическое управление, подогрев чашек.
мощность – 600 Вт;
объем – 0.6 л.
Цены в интернет-магазинах
Tefal CM261838, черный
Прибор с противокапельной системой, индикатором уровня воды и включения. Есть механическое управление, пластиковый корпус.
мощность – 1000 Вт;
объем – 1.25 л.
Цены в интернет-магазинах
Kitfort KT-719, черный/нержавеющая сталь
Кофеварка с противокапельной системой-затвором. Есть нейлоновый многоразовый фильтр, автоматическое отключение, подогрев.
мощность – 900 Вт;
объем – 1.4 л.
Цены в интернет-магазинах
Лучшие капельные кофеварки среднего ценового диапазона до 7000 руб
Кофеварки из среднего ценового сегмента характеризуются достаточно большим набором опций. Например, индикацией накипи, таймером, самоочищением, системой автоматического включения подогрева. Мы составили рейтинг моделей проверенных марок.
REDMOND SkyCoffee M1519S, черный/серебристый
Модель с индикатором уровня воды, включения, автоматическим отключением при неиспользовании. Есть противокапельная система, плита автоподогрева, электронным подогревом. Можно управлять дистанционно через приложение Ready For Sky. Длина электрического шнура 0.8 м.
мощность – 1000 Вт;
объем – 1.5 л.
Цены в интернет-магазинах
Kitfort КТ-727, серебристый/черный
Эта модель Китфорт с дисплеем, индикатором уровня воды и включения, плитой автоподогрева. Есть электронное управление, настройка крепости напитка.
мощность – 900 Вт;
объем – 1.5 л.
Цены в интернет-магазинах
REDMOND SkyCoffee M1509S, серебристый/черный
Утонченная кофеварка с многоразовым съемным фильтром. Кувшин из термостойкого стекла, а корпус – из пластика и нержавейки. Есть опция Антикапля и электронное управление.
Прибор работает в системе Умный дом Яндекса, REDMOND. Можно управлять через приложение Ready For Sky по Bluetooth.
В приложении есть выбор крепости, старт, включение подогрева, отключение звуковых сигналом, безопасный режим.
мощность – 1000 Вт;
объем – 1.5 л.
Лучшие капельные кофеварки премиум-класса
Кофеварки премиум качества выделяются высококачественными материалами сборки и долговечностью. Дополнительные опции расширяют возможности прибора. Мы составили список лучших капельных кофеварок для дома 2019, 2020, 2021 годов.
Модель с встроенной кофемолкой, регулировкой степени помола и противокапельной системой. Есть автоматическое отключение при неиспользовании, индикатор включения и уровня воды, дисплей с подсветкой, контейнер для отходов.
- мощность – 1000 Вт;
- объем – 1.2 л;
- емкость контейнера – 350 г;
- количество степеней помола – 9.
Цены в интернет-магазинах
Kitfort KT-705, серебристый
Прибор с дисплеем с подсветкой, индикатор уровня воды и включения, плитой автоматического подогрева. Есть электронное управление, подогрев чашек, автоматическое выключения при неиспользовании, противокапельная система.
- мощность – 1000 Вт;
- объем – 1.5 л;
- емкость контейнера – 200 г;
- количество степеней помола – 8.
Цены в интернет-магазинах
Moccamaster KBG741 Select, салатовый
Кофеварка с плитой автоматического подогрева, индикатором уровня воды, металлическим корпусом. Есть предварительное смачивание, противокапельная система, автоматическое отключение при неиспользовании в течение 2 часов. Можно выбрать между 6 или 10 чашками.
мощность – 1520 Вт;
объем – 1.25 л.
Цены в интернет-магазинах
Благодаря кофеварки можно постоянно пить ароматный и бодрящий напиток дома. Главное выбрать правильный тип прибора, учесть наличие функций и придерживаться инструкции по эксплуатации.
Загрузка...
