Йогуртница: лучшие для приготовления творога и сметаны, как выбрать, рейтинг, электрическая

После каждого похода в магазин кажется, что для здоровья будет полезнее съесть не сами творожки и пудинги, которые выставлены на прилавках, а упаковку из-под них. В составе большинства кисломолочных продуктов столько искусственных добавок, красителей и ароматизаторов, что сам собой напрашивается вывод: перейти на самостоятельное изготовление йогуртов.

Так как в магазинах представлено большое разнообразие моделей, мы решили в них разобраться и составили рейтинг лучших йогуртниц 2019 и 2020 года. В этом нам помог продавец-консультант магазина бытовой техники «ТехноДом» Артем Елин.

Мелочей в покупке домашней техники не бывает, поэтому мы тщательно изучили все критерии выбора качественной йогуртницы.

В результате получился такой рейтинг:

1. Oursson FE1502D,2. Galaxy GL2690, 3. Tefal YG260132, 4. REDMOND RYM-M5401, 5. Kitfort КТ-2007, 6. Scarlett SC-YM141P01,7. Moulinex YG230/231, 8. ENDEVER Vita-120, 9. REDMOND RYM-5402,10. Zigmund&Shtain YM-216DB.

Наш выбор йогуртница Oursson FE1502

• Большой объем (5 стеклянных банок по 200 мл).
• Высокое качество и при этом доступная цена.
• Разнообразный полезный функционал.
• Только положительные отзывы о качестве работы.
• Надежный производитель и безопасные материалы.

Лучший бюджетный вариант Galaxy GL2690

• Объем достаточный для семьи из 4–5 человек (7 баночек по 200 мл).
• Положительные отзывы пользователей.
• Отсутствие дополнительных опций, за которые идет накрутка в цене.
• Качество приготавливаемых кисломолочных продуктов.

Лучшая йогуртница с чашей Tefal YG260132

• Пластик, из которого сделана чаша, не пахнет.
• Объем 1750 мл.
• Качественное приготовление йогурта и других кисломолочных продуктов.
• Полезный функционал (однако нет возможности установить конкретную температуру).
• Положительные отзывы потребителей.

На что обратить внимание, и по каким критериям выбирать

1. Выбирать прибор проверенных брендовПрактически все модели изготавливаются в Китае. Но известные фирмы тщательно следят за качеством производства и используемых материалов. Так как большинство йогуртниц сделано из пластика, это существенный критерий. Популярные производители используют только безопасный материал.
2. Количество баночекЕсли вы планируете делать йогурт только для ребенка, либо на семью из 3–4 человек, то не нужно выбирать йогуртницу с объемной чашей или большим количеством баночек. Кисломолочные продукты домашнего приготовления долго не хранятся, поэтому делать йогурт на неделю вперед нельзя.
3. Дополнительные функции йогуртницыДорогие йогуртницы позволяют делать также кефир, мацони, имеют функцию термической регуляции. Однако перед выбором задумайтесь, необходимы ли вам эти опции. Чтобы сделать качественный полезный и вкусный йогурт вполне достаточно диапазона температур, которые предлагают более доступные по цене модели. Однако если вы любите не только домашний йогурт, то оправдано брать йогуртницы с дополнительной функцией приготовления творога и кефира.
4. Автоматическое отключениеВ приготовлении домашнего йогурта это действительно полезная функция. Поэтому ее наличие было значимо для меня при составлении рейтинга йогуртниц. Позволяет не быть привязанной к процессу приготовления и исключает возможность получения перебродившего кисломолочного напитка.

Сравнительная таблица йогуртниц, представленных в нашем обзоре

Йогуртница REDMOND RYM-M5401 – продуманная функциональность

Редмонд – марка, которая не нуждается в рекламе и входит в топ лучших производителей малой бытовой техники для кухни.

Подойдет для большой семьи, поскольку в прямоугольную чашу этой йогуртницы помещается 8 баночек для приготовления.

Йогуртница позволяет приготовить 5 видов натуральной кисломолочной продукции: кефир, ряженку, йогурт, творог и сметану. Можно сделать напитки с добавлениями фруктов и других ингредиентов. Производитель не поставляет фирменные закваски, их нужно приобретать отдельно.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>Открыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазинеОткрыть в интернет-магазине>>Открыть в интернет-магазине

Йогуртница с функцией приготовления творога: как правильно выбрать, лучшие модели

Йогурт – это ферментированный кисломолочный продукт, в котором содержатся жизненно важные для человеческого организма микронутриенты. После прочтения этой статьи вы узнаете, что из себя представляет йогуртница с функцией приготовления творога и сметаны. Если вы думали, что йогуртница может сгодиться только лишь для изготовления классических десертных творожков, спешим вас разубедить.

Благодаря современным технологиям, йогуртницы соединяют в себе сразу множество функций. Если раньше нашим бабушкам приходилось тратить не один час, использовать многочисленную посуду и различные ёмкости, то сейчас конструкция упрощена до максимума. Прибор теперь состоит из одной большой чаши и маленьких чашечек, которые помещаются внутрь.

Их обычно четыре, шесть или двенадцать, зависит от размеров устройства. Производство молочных продуктов в фабричных масштабах сейчас не может не расстраивать. Простым людям хочется получить проверенные товары, с качеством, которое соответствовало бы международным стандартам. Такая продукция имеется в продаже, но стоит она каких-то колоссальных денег. Всё, что принадлежит к бюджетному сегменту, к сожалению, не отличается высококлассным качеством. Часто производители предпочитают сэкономить на производстве.

Именно поэтому йогуртница с функцией приготовления творога и сыра, а также других молочных продуктов станет таким полезным приобретением.

Вы сами получите возможность контролировать все ингредиенты, следить за процессом производства, регулировать его и создавать новые кулинарные шедевры.

Представьте, что на вашей кухне разместилась мини-версия самого настоящего молочного завода. Пора творить!

Принцип работы устройства

Когда-то домашний йогурт готовили следующим способом: в молоко кидали небольшой кусочек ржаного хлеба. Это способствовало размножению кисломолочных бактерий. С использованием современных технологий нам не понадобятся кусочки хлеба, всё уже предусмотрено системой.

Процесс приготовления классического йогурта выглядит следующим образом. По внешнему виду и выполняемым функциям йогуртница напоминает инкубатор для яиц.

Под крышкой аппарата находится несколько баночек, куда следует поместить заранее купленную или самостоятельно приготовленную закваску. Далее установите несложные настройки температуры и времени.

Обратите внимание, что эти показатели меняются при создании разных кисломолочных продуктов.

Устройство равномерно нагревается, создаются благоприятные условия для развития полезных молочных бактерий. Заданная температура варьируется между показателями в 30 и 50 градусов. В целом весь процесс изготовления длится примерно 10-12 часов, не дольше.

Йогурт по истечении этого времени уже готов к употреблению, а творог необходимо будет ещё отжать через ткань, чтобы он получился рассыпчатым и нежным. Вы с лёгкостью можете обеспечить себе вкусный завтрак, если с вечера заправите йогуртницу.

Пока вы спите сладким сном, ваши молочные продукты тихонько созревают.

Преимущества и недостатки устройства

В использовании йогуртницы существует немало объективных плюсов для каждой хозяйки.

Преимущества:

1. Экологичность. Продукт, получившийся в итоге, ничем не уступает по качеству деревенскому аналогу. Сомневаться в натуральности ингредиентов не приходится, ведь они были тщательно отобраны вашими собственными руками. Конечно же, следует понимать, что с самым дешёвым молоком ничего путного из вашего самодельного йогурта не получится. Приобретайте качественные продукты и тогда получите ещё больше качественных продуктов, всё просто.
2. Экономия. Цена на кисломолочные продукты, которые красуются на витринах супермаркетов, является сильно завышенной. Следует учитывать, что производитель учитывает не только затраты на ингредиенты, но и на производство, транспортировку, аренду помещения, печать этикеток, упаковку и так далее. Домашняя продукция обойдётся вам как минимум на 20% дешевле, чем магазинный аналог.
3. Нет необходимости в контроле. Всё, что требуется от вас, – это поместить в чашечки закваску, нажать несложную комбинацию кнопок, выставить настройки времени и температуры. После того как процесс приготовления будет завершён, достаньте баночки с йогуртом или творогом из-под крышки и поставьте в холодильник, чтобы состав полностью охладился. Смена температуры с высокой на низкую остановит размножение бактерий, сохранит их в идеальном состоянии. Пусть продукт постоит пару часов в холодильнике, затем его можно употреблять в пищу.
4. Вариативность. Можно пользоваться не только автоматически заданными настройками, но и выставлять их самостоятельно. Пару раз обязательно стоит попробовать провести этот интересный эксперимент, отрегулировать таймер, чтобы найти идеальную позицию. В зависимости от сочетания температурных и временных настроек, вы можете получить продукт, различающийся по консистенции. Он может быть как более густым, близким к магазинному, так и более жидким, нежным. Всё зависит только от вашей креативности.
5. Функционал. Слово «йогуртница» не кажется вполне корректным для определения данного предмета бытовой техники. Дело в том, что функциональные возможности устройства намного шире, чем это указано в названии. Йогуртница может быть с функцией приготовления творога, сыра, сметаны, кефира, молочных десертов, ряженки и питьевого йогурта. Дополнительные функции, правда, подразумевают наличие дополнительного оборудования. Оно может идти в комплекте, а может докупаться отдельно по мере развития ваших кулинарных способностей.

Существуют, однако, и некоторые недостатки данного предмета бытовой техники:

1. Мощность. Устройство должно тщательно подбираться по критерию мощности и производительности. Логично утверждать, что чем больше показатель мощности устройства, тем быстрее кисломолочная продукция будет готовиться, и наоборот. Однако этот недостаток не кажется слишком существенным, так как чаще всего йогуртницу запускают в работу именно на ночь перед тем, как лечь спать. Поэтому количество потраченных часов не имеет большого значения.
2. Размер. Йогуртница не обладает компактными размерами, так что для её размещения на кухонной столешнице придётся выделить достаточно места. Чем меньше баночек входит в набор, тем меньше пространства занимает аппарат. Поэтому, если хотите сэкономить место, выбирайте прибор с четырьмя ёмкостями, а если места достаточно, можно позволить себе приобретение устройства с двенадцатью чашечками.
3. Беспрерывный процесс. Закваска со временем теряет свои свойства, потому что молочные бактерии живые, им для развития необходима определённая температура, а срок их жизни ограничен. Поэтому приготовление должно быть образно поставлено на конвейер, старайтесь делать новые йогурты каждый день.

Критерии выбора

При выборе устройства следует учитывать некоторые важные параметры. Учитывайте свои возможности, нужды, требования и предпочтения. Существуют следующие факторы, влияющие на выбор:

1. Количество и объём контейнеров. Йогуртница может обладать одной большой чашей, которая вмещает в себя один или два литра готового продукта. Этот вариант удобен для большой семьи, когда требуется приготовить сразу большую порцию домашнего йогурта, творога или сыра. Также выпускаются модели, где предусмотрено несколько порционных стаканчиков (от четырёх до двенадцати). Некоторые устройства оснащаются сразу двумя видами ёмкостей: один контейнер среднего размера и пара баночек.
2. Таймер. Эта функция предусматривает автоматическое включение и отключение устройства, необходимо лишь задать удобное вам время. Можно также отсрочить начало приготовления кисломолочного продукта до сорока восьми часов.
3. Регулятор температуры. С данной функцией вам открывается доступ к регулировке температурного режима внутри аппарата. С использованием разной температуры вы сможете приготовить не только йогурт и творог различной консистенции, но и такие продукты, как ряженка, кефир, сыр и десерты на основе молока.
4. Материал изготовления контейнеров. Ёмкости изготавливаются из разных материалов: могут быть керамическими, стеклянными или сделанными из пищевого пластика. Пластиковые чаши стоят дешевле, являются более прочными, но, если изготовлены из материала низкого качества, могут быть опасны для здоровья. Контейнеры из стекла и керамики хрупкие, их легко разбить, но они куда безопаснее.
5. Функция автоотключения. Эта функция не даёт вам упустить момент, когда йогурт будет готов. Аппарат автоматически прекращает работу, снижая температуру до комнатной. Когда продукт достигает необходимой степень ферментации, прибор либо просто отключится, либо сопроводит этот процесс коротким звуковым сигналом, оповестив вас.

Рейтинг

Сейчас на рынке бытовой техники представлено множество производителей и моделей, различающихся по функционалу, внешнему виду и стоимости. Чтобы вы не запутались среди этого многообразия, мы составили рейтинг устройств, которые созданы для изготовления домашних йогуртов и творога.

Tefal YG500132

• Электронное управление
• В принципе работы постоянный нагрев
• Корпус сделан из пластика
• Баночки сделаны из стекла
• Восемь баночек объёмом 125 миллилитров
• Одна большая чаша объёмом 1000 миллилитров
• Сетевой шнур длиной один метр
• Весит два килограмма

Плюсы

• удобная в использовании;
• простое управление;
• небольшие размеры;
• приятный внешний вид;
• книга рецептов в комплекте;
• большое количество контейнеров;
• небольшой вес.

Минусы

• завышенная цена;
• не очень хорошее распределение температуры под крышкой, поэтому донышко контейнеров может перегреваться, в итоге йогурт створаживается.

Из дополнительных полезных мелочей имеется:

• дисплей;
• таймер;
• автоматическое отключение;
• индикатор работы;
• программа приготовления творога;
• контейнер для творога с ситом.

SUPRA YGS-7001

• Механическое управление
• В принципе работы постоянный нагрев
• Корпус из пластика
• Баночки из пластика
• Мощность 15 вт
• Одна большая чаша объёмом 1000 миллилитров

Плюсы

• простое управление;
• приятный внешний вид;
• небольшая стоимость;
• достаточный объём чаши;
• небольшие размеры;
• книга рецептов в комплекте;
• большой функционал.

Минусы

• отсутствие порционных маленьких контейнеров;
• недостаточная мощность нагревательного элемента не позволяет прогреть жидкость до нужной температуры, в итоге консистенция готового продукта может получиться неудачной.

Из дополнительных полезных мелочей имеется:

• регулировка температуры;
• индикатор работы;
• программа приготовления творога;
• программа приготовления кефира;
• возможность выбора цвета.

• Электронное управление
• В принципе работы постоянный нагрев
• Корпус из пластика
• Баночки из стекла
• Мощность 20 вт
• Книга рецептов в наборе
• Вес 0,75 килограммов
• Сетевой шнур длиной 1,2 метра
• Одна чаша объёмом 1 литр и одна чаша объёмом 2 литра

Плюсы

• приятный внешний вид;
• доступная стоимость;
• качественные материалы;
• вместительная;
• удобная в использовании;
• простая в управлении;
• большой функционал.

Минусы

• хрупкие контейнеры легко могут разбиться при недостаточно аккуратном обращении;
• контейнеры могут перегреваться.

Из дополнительных полезных мелочей имеется:

• дисплей;
• таймер;
• время установки до 172 часов;
• индикатор работы;
• сигнал об окончании работы;
• программа приготовления творога;
• программа ферментации;
• программа приготовления вина;
• программа приготовления настойки;
• программа приготовления кваса.

VITEK VT-2602

• Электронное управление
• В принципе работы постоянный нагрев
• Корпус из пластика
• Баночки из стекла
• Шесть баночек объёмом 165 миллилитров
• Четыре баночки для творога и сыра объёмом 500 миллилитров

Плюсы

• качественная;
• удобная в управлении;
• недорогая.

Минусы

• контейнеры могут перегреваться.

Из дополнительных полезных мелочей имеется:

• дисплей;
• таймер до 19 часов;
• индикатор работы;
• сигнал об окончании работы;
• автоматическое отключение;
• программа для приготовления творога.

Tefal YG657132

• Электронное управление
• В принципе работы постоянный нагрев
• Корпус из пластика и металла
• Баночки из стекла
• Книга рецептов в наборе
• Шесть баночек объёмом 150 миллилитров
• Мощность 450 вт
• Сетевой шнур длиной 1,1 метра

Плюсы

• большой функционал;
• приятный внешний вид;
• простая в управлении;
• качественные материалы.

Из дополнительных полезных мелочей имеется:

• дисплей;
• таймер;
• индикатор работы;
• сигнал об окончании;
• автоматическое отключение;
• программа приготовления творога;
• программа приготовления молочных десертов;
• мерный половник;
• поддон для слива сыворотки.

Лучшие йогуртницы 2021 года: обзор (ТОП-12) лучших моделей

Йогуртница – простая в использовании техника, позволяющая получать отличный йогурт в домашних условиях и мы предоставим топ-10 лучших йогуртниц по качеству и надежности. Этот прибор имеет достаточно специфическую структуру. Она составляется с небольшого контейнера разной формы, в котором размещаются от 6 до 8 стаканчиков объемом до 150 мл.

На первый взгляд подобная техника не представляет собою полезное приспособление, так как йогурт можно приготовить и в другой технике, в мультиварке, с помощью блендера. Однако качество приготовленного продукта вряд ли сможет удовлетворить ваши ожидания.

Йогуртница специально придумана для того, чтобы приготовление полезной пищи происходило максимально просто и качественно.

Готовится сырье для йогурта достаточно просто. Необходимо залить в стаканчики все необходимые ингредиенты, включить на 4 часа и идти заниматься своими делами. После приготовления достаточно немного добавить ягод или фруктов, и все превосходный йогурт высочайшего качества готов.

Несмотря на то, что на кухне йогуртницы занимают не такое уж и важное место, многие мировые лидеры по производству бытовой техники не могли обойти стороной и не выпустить несколько моделей.

Что нужно знать об йогуртнице

Так ли полезен йогурт, как о нём говорят? Стоит ли йогуртница того, чтобы занимать место на кухне? Как работает прибор и насколько сложно приготовление? Давайте разбираться.

Принцип работы и устройство

Этот небольшой бытовой прибор представляет собой прямоугольный или округлый контейнер с прозрачной верхней крышкой. Внутри него находятся несколько баночек ёмкостью до 250 мл. Стенки корпуса изготовлены из прочного термоизолирующего пластика или стекла, который обеспечивает сохранение температурного режима для успешного развития лактобактерий в тёплом молоке.

  Лучшие прогулочные коляски для зимы — рейтинг 2021 года

Устройство прибора простейшее, поэтому многие модели практически не отличаются друг от друга, несмотря на то что сделаны разными производителями.

Основные элементы конструкции:

• термостат;
• нагревательный элемент;
• пластиковый, стеклянный или металлический корпус с толстыми термоизолирующими стенками;
• прозрачная крышка, закрывающая чашу;
• порционные стаканчики для йогурта с герметично закрывающимися крышками.

Как работает йогуртница

В стаканчики наливают смесь закваски с молоком, затем они накрываются крышкой и отправляются в контейнер прибора. В течение 6-8 часов внутри йогуртницы поддерживается температурный режим, необходимый для обеспечения процесса брожения. По истечении заданного времени прибор отключают, а йогурт помещают в холодильник для охлаждения.

Температура приготовления йогурта составляет 38-43 °С. Благодаря этому лактобактерии ферментируют молочный сахар и превращают молоко в густой и полезный кисломолочный продукт. При этом все полезные бифидобактерии и витамины сохраняются.

Прибор работает абсолютно бесшумно, поэтому его можно включать на ночь. В зависимости от модели процесс приготовления может занять от четырёх до десяти часов. Йогуртницу отключают вручную, если она не оснащена функцией автоматического отключения.

Нужна ли йогуртница в доме

В йогурте содержатся полезные для пищеварения бактерии, которые улучшают перистальтику кишечника, способствуют очищению от шлаков, токсинов и даже самых сложных застойных явлений. Йогурт обволакивает слизистую пищевода и желудка, защищает от язвенных проявлений.

Благодаря большому содержанию молочного белка и кальция уплотняются мышечные волокна, снижается риск повреждения костей и суставов. Йогурт, как воздух, необходим для спортсменов и всех тех, кто сидит на диетах.

• В одной порции содержится треть суточной нормы кальция, который нужен для укрепления костной ткани, зубов, ногтевых пластин, волос.
• О пользе этого кисломолочного продукта можно говорить долго, вот только положительными качествами обладает исключительно йогурт домашнего приготовления, поскольку в магазинных суррогатах слишком много сахара, ароматизаторов, вредных добавок.
• Если вы сторонник правильного питания, то без йогуртницы на кухне не обойтись.
• Йогуртница необходима, если:

• у вас родился малыш, для которого все кисломолочные продукты предпочтительней готовить самостоятельно;
• у вас проблемы со здоровьем, в частности, с пищеварением;
• вы ведёте здоровый образ жизни, предпочитаете питаться правильно и только натуральными продуктами;
• вы просто любите йогурт и готовы употреблять его литрами.

Купить йогуртницу и делать йогурт в домашних условиях или довольствоваться непонятным магазинным суррогатом? На этот вопрос каждый может ответить сам.

Tefal YG260132

  Качественные складные ножи с АлиЭкспресс на 2021 год

Основные характеристики:

• Материал баночек — пластик;
• Количество баночек — 1 шт;
• Мощность — 40 Вт.

Корпус. Йогуртница произведена из качественного пластика. В корпус цилиндрической формы с расширением кверху вставляется пластиковый резервуар.

Баночки и отсек для установки. Вместо баночек в конструкции используется одна большая емкость на 1,75 л. Это вполне достаточный объем на небольшую семью. Чаша сделана из пластика, что затрудняет ее стерилизацию.

Функционал и режимы работы. Устройство рассчитано на два режима работы – приготовление йогурта или кефира.

В прибор встроен таймер с возможностью установки времени до 12 часов, которые необходимы для приготовления кефира (для йогурта – 8 часов). Режим выбирается с помощью кнопки Prog.

Кнопка, расположенная справа от датчика, предназначена для изменения времени при приготовлении продукта. Например, для йогурта можно выставить 18 часов.

Для приготовления кисломолочных продуктов резервуар заполняется молоком со специальными добавками и вставляется внутрь прибора.

Плюсы Tefal YG260132

1. Многофункциональность (приготовление нескольких видов продуктов).
2. Большая чаша.
3. Простота управления.
4. Пищевой пластик, не выделяющий запаха.

Минусы Tefal YG260132

1. Отсутствие возможности выставлять температуру.
2. Нет калибровки объема на чаше.

Виды йогуртниц

По принципу работы йогуртницы делятся на две разновидности, причём стоит отметить, что тип прибора никак не влияет на качество полученного продукта.

Термосы

Ёмкости с молоком и закваской медленно и равномерно прогреваются до температуры 60 °С, после чего прибор отключается.

Корпус йогуртницы сконструирован таким образом, что длительное время сохраняет оптимальную для заквашивания температуру.

Такой прибор использует значительно меньше электроэнергии, к тому же скорость приготовления сокращается вдвое. Чтобы приготовить йогурт, потребуется не 8-10 часов, а 4-5.

Правда, стоит такая йогуртница дороже обычных моделей.

С постоянным нагревом

1. Привычные для нас модели быстро нагревают содержимое стаканчиков до 40 °С, а затем поддерживают постоянный температурный режим в течение всего времени приготовления.

2. Удобство прибора состоит в том, что можно использовать собственные контейнеры, например, баночки из-под детского питания.
3. https://pixabay.com/photos/yogurt-fruits-blackberries-currants-2104327/
4. Основной недостаток – если прибор не оснащён автоотключением, то есть риск испортить йогурт, перегрев его.

Oursson FE1502D

Основные характеристики:

• Материал баночек — керамика;
• Количество баночек — 5 шт;
• Мощность — 20 Вт.

Корпус. Мощный прибор изготовлен из качественного пластика, который не выделяет посторонних запахов. Круглая форма и компактные размеры обеспечивают удобное хранение. На фронтальной панели находится дисплей с подсветкой, таймер и кнопка включения. Пластиковая крышка прозрачная, позволяющая контролировать процесс приготовления.

Баночки и отсек для установки. Прибор снабжен пятью оригинальными керамическими баночками на 200 мл каждая для приготовления домашних йогуртов. Керамика отлично распределяет и сохраняет тепло, благодаря чему получается продукт с однородной консистенцией. Баночки плотно закрываются крышечками с уплотнительным кольцом из силикона.

Баночки Oursson FE1502D.

Отсек для установки имеет посередине разделительный конус с выемками, поэтому баночки не смещаются с места.

Функционал и режимы работы. Несмотря на наличие только одного режима работы устройство способно приготовить йогурт, сметану, творожок, ряженку.

С помощью таймера выставляется время приготовления. На цифровом дисплее с подсветкой ведется обратный отсчет времени, указывающий, сколько осталось до конца работы.

После приготовления прибор издает сигнал и автоматически отключается.

Плюсы Oursson FE1502D

1. Возможность регулировки температуры.
2. Выставление времени.
3. Небольшие размеры.
4. Удобное хранение.
5. Оригинальные баночки из керамики.
6. Терморегулятор, поддерживающий постоянную температуру.

Минусы Oursson FE1502D

1. Недостаточная длина шнура.

Самые популярные бренды и производители

Лучшими производителями йогуртниц считают следующие фирмы.

• Tefal. Французская компания выпускает приборы отличного качества, специализируется на многофункциональных йогуртницах премиум-класса. Её продукция стоит обычно недёшево.
• BRAND. Отечественная компания, которая предпочитает выпускать «семейные» йогуртницы, рассчитанные на большую семью.
• Oursson. Швейцарский бренд, занимающийся изготовлением бытовых приборов для кухни. Стаканчики для йогурта обычно производит из керамики.

Представители средней ценовой категории таковы.

• Ariete. Производитель мелкой бытовой техники из Италии. Выпускает йогуртницы с большим объёмом ёмкостей.
• Scarlett. Российско-китайская торговая марка, зарегистрированная в Великобритании. Специализируется на бюджетных, но достаточно качественных бытовых приборах.
• REDMOND и VITEK. Российские торговые марки, принадлежащие и Golder Electronics. Производят недорогие йогуртницы с порционными стаканчиками.
• Zigmund & Shtain. Европейский холдинг, зарегистрированный в Германии, производит крупную и мелкую бытовую кухонную технику. Основные производственные мощности расположены в Европе.

Впрочем, заморачиваться на производителях в этом случае не стоит. Йогуртницы настолько просты в устройстве, что отличаются разве что дизайнерскими и цветовыми решениями. Поэтому если вы заранее определитесь с нужными техническими характеристиками, то переплачивать за имя бренда не стоит.

Подводим итоги

Нужно помнить, что главная «обязанность» любой йогуртницы — это непосредственно приготовление йогуртов, а также других кисломолочных продуктов, если это заложено в программу.

Поэтому, прежде всего, обращайте внимание на качество материалов и чаши, поскольку они подвергаются воздействию тепла и бактерий.

А наличие таймера и автоотключения помогут облегчить приготовление выбранного продукта.

12 лучших йогуртниц

Полный обзор лучших йогуртниц – со всеми их достоинствами и недостатками – поможет вам выбрать подходящую модель для своей семьи.

• Содержание:[Показать]

Как выбрать хорошую йогуртницу

Йогуртницы могут иметь одну полноразмерную чашу для приготовления десерта или порционные баночки. Первый вариант более практичен, если вам нужно большое количество йогурта, творога, сметаны и других кисломолочных продуктов. Второй – позволяет одновременно готовить десерты с разными добавками.

Баночек в наборе может быть от 4 до 12 штук. Встречаются также комбинированные модели, в комплект которых входит и чаша, и порционные емкости.

В зависимости от материала изготовления, баночки либо чаша могут быть:

• Пластиковыми – легкие и недорогие, устойчивы к падениям;
• Стеклянными – могут разбиться, зато гигиеничны и подходят для стерилизации;
• Керамическими – более дорогостоящие, но лучше распределяют температуру.

По типу управления йогуртница может быть механической или электронной. Первый тип техники проще и доступнее по цене, второй – более практичный, но дорогостоящий.

Производительность и стоимость йогуртницы часто зависят от дополнительных опций. Это может быть регулировка температуры, таймер отключения, наличие дисплея, отсрочка старта, автоматические режимы для приготовления йогурта, творога, молочных десертов и прочих продуктов.

1. Рекомендации:

Лучшие йогуртницы с большой чашей

Наличие полноразмерной чаши позволяет за один раз приготовить большое количество йогурта. Такие йогуртницы подойдут для больших семей или заведений общепита, где самостоятельно готовят кисломолочные продукты.

Redmond RYM-5402 – многофункциональная домашняя йогуртница

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Возможности этого прибора не ограничиваются приготовлением одного только йогурта. Redmond RYM имеет 4 автоматические программы работы, в которых настроена оптимальная температура и время для создания творога, детского питания и готовки продуктов в вакуумной упаковке (Су-вид).

Функция «мультиповар» позволит самостоятельно настраивать температуру от 25 до 65 °С. Есть здесь и таймер от 1 до 99 ч для приготовления сыра, кефира, мороженого, кваса и других подобных продуктов.

Примечательно, что в комплект йогуртницы входит сразу 2 объемные чаши – на 1,6 и 1,8 литров, а также сито для приготовления творога или мягкого сыра.

Достоинства:

• 2 чаши и сито в комплекте;
• Таймер;
• Автоматическое отключение;
• Регулировка температуры;
• 4 автоматические программы;
• ЖК-дисплей.

Недостатки:

Йогуртница RYM-5402 от Redmond предназначена для тех, кто ценит натуральный вкус продуктов, готовит часто и много различных блюд. Кстати, вкусные идеи для нее можно подчерпнуть из книги рецептов, которая идет в комплекте, или мобильного приложения «Готовим с Redmond».

4.8

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Йогуртница-ферментатор от Oursson имеет яркий дизайн и вместительную чашу из керамики. Она лучше, чем пластик или стекло, распределяет тепло. Сам прибор оснащен системой кругового нагрева, повышающей его эффективность. При этом нагреватель также изготовлен из керамики и потребляет меньше электроэнергии.

Йогуртница имеет 3 заданных режима работы с автоматическим отключением и звуковым сигналом. Благодаря встроенному таймеру, время приготовления различных блюд можно изменять вручную от 1 до 48 часов.

Достоинства:

• Керамическая чаша;
• Круговое распределение тепла;
• Керамический нагреватель;
• Таймер;
• Автоматическое отключение;
• Индикация работы.

Недостатки:

С помощью FE2305D от Oursson можно приготовить большое количество йогурта, дрожжевое тесто, алкогольные и молочные напитки и любые другие продукты, требующие ферментации и тепловой обработки.

4.7

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Несмотря на небольшие размеры прибора и компактную чашу на 1 л, в этой йогуртнице можно приготовить большое количество блюд. Она имеет 6 автоматических программ и возможность самостоятельно настраивать температуру и время приготовления от 1 до 99 часов.

В предустановленных программах есть режимы для двух видов йогурта (классического и греческого), кваса, ряженки, маринованных овощей и фруктовых энзимов: вина, настоек и т.п. Активный режим и время до конца приготовления отображается на дисплее. Об окончании работы йогуртницы оповещает световой сигнал.

Достоинства:

• 6 автоматических программ;
• Ручная регулировка температуры;
• Таймер;
• Автоматическое отключение;
• Дисплей;
• Компактные габариты.

Недостатки:

Йогуртница SC-YM141P01У от Scarlett – идеальное решение для тех, у кого небольшая кухня, но есть желание самостоятельно готовить вкусные и полезные блюда.

Kitfort КТ-2005 – бюджетная модель

4.5

81%

покупателей рекомендуют этот товар

Классический или греческий йогурт легко приготовить с Kitfort КТ. Она имеет механическую систему управления, что не мешает ей готовить полезные кисломолочные продукты. Управление понятное и сводится лишь к нажатию одной кнопки. В комплект входит сито и ведерко для сцеживания сыворотки. А значит, с помощью этого прибора можно приготовить творог или мягкий сыр.

Достоинства:

• Низкая цена;
• Вместительная чаша;
• Индикация работы;
• Экономное потребление электричества;
• Сито и ведерко в комплекте.

Недостатки:

• Нет регулировки режимов;
• Нет дисплея.

Йогуртница КТ-2005 от ТМ Kitfort подойдет для тех, кто собирается готовить классические ферментированные блюда и напитки, и не желает переплачивать за ненужные для него опции.

Лучшие йогуртницы с 4–6 баночками 

Йогуртницы с баночками позволяют готовить продукты порционно и потом хранить их в этих емкостях. Модели с небольшим количеством банок (от 4 до 6 шт. общим объемом менее 1 л) подходят для 1–2 человек или для семьи, в которой кисломолочные продукты готовят нечасто. Они наиболее компактны и доступны по цене.

Tefal YG660132 – удобная и функциональная

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Электрическая йогуртница, оснащенная электронной системой управления, позволит с легкостью приготовить йогурт, творог, сыр, крем и прочие блюда. Она имеет 5 автоматических режимов, а также возможность настраивать температуру и продолжительность работы вручную.

Благодаря особой форме стаканчиков, из них легко сливать сыворотку, поэтому специальное сито для греческого йогурта или творога не понадобится. А ускоренный режим работы с дополнительной обработкой паром не только сократит время приготовления, но и сделает продукты более мягкими.

Достоинства:

• 5 автоматических режимов;
• Легкий слив сыворотки;
• Регулировка температуры;
• Таймер;
• Работа с паром;
• Звуковой сигнал.

Недостатки:

• Увеличенное потребление электричества.

Йогуртница YG660132 от Tefal подойдет для небольшой и средней семьи, в которой часто готовят ферментированные продукты.

4.7

85%

покупателей рекомендуют этот товар

В 4 стеклянных баночках, которые входят в комплект, можно готовить не только йогурт. Несмотря на сложности с прочтением инструкции, на что жалуется множество пользователей, в итоге в них получится создать идеальный домашний сыр, варенец, творог, сметану и еще много вкусного.

Прибор оснащен системой ручной регулировки температуры в пределах от 20 до 50 градусов и времени приготовления, чтобы любые блюда получились идеальными. Йогуртница имеет компактные габариты, баночки в ней располагаются в ряд, поэтому она занимает совсем немного места на кухне.

Достоинства:

• Регулировка температуры;
• Автоматическое отключение;
• Цифровой дисплей;
• Универсальность применения;
• Вместительные баночки;
• Компактные размеры.

Недостатки:

• Сложная инструкция;
• Отсутствие сита для творога.

Йогуртницы Kitfort КТ-2007 будет достаточно для семьи из 2–4 человек.

4.5

82%

покупателей рекомендуют этот товар

Механическое управление этим прибором уменьшает его стоимость, но никак не влияет на эффективность приготовления натурального йогурта.

Модель не имеет встроенного таймера и системы регулировки температуры, поэтому время работы приходится регулировать вручную. Для густого йогурта требуется 10 ч, для питьевого – 8 ч.

Зато компактные размеры Galaxy позволят использовать ее даже на небольшой кухне.

Достоинства:

• Стеклянные баночки;
• Невысокая цена;
• Компактный размер;
• Экономное потребление электроэнергии;
• Индикация работы.

Недостатки:

• Нет регулировки температуры;
• Нет автоматического отключения.

Благодаря небольшим размерам самой йогуртницы и маленьким баночкам на 100 мл, эта модель подходит для тех, кто планирует готовить йогурт нечасто или использовать аппарат только для приготовления детского питания.

Лучшие йогуртницы с 8–12 баночками

Большой семье или любителям кисломолочных продуктов впору брать йогуртницу с увеличенным количеством баночек. Она позволит за один раз приготовить немалое количество йогурта, сыра, кефира – как и в моделях с чашами, только уже с разделением на порции. А готовый кисломолочный продукт или десерт можно будет хранить прямо в баночках или даже брать с собой в дорогу либо на работу.

Redmond RYM-M5406 – высококлассная вместительная йогуртница

93%

покупателей рекомендуют этот товар

Боле 1400 мл домашнего йогурта, кефира, сметаны, нежного крема и других продуктов можно приготовить с помощью йогуртницы RYM-M5406 от компании Redmond. Это современный, высокоэффективный прибор с автоматическими программами работы, которые можно изменять вручную.

Благодаря самостоятельному отключению йогуртницы, хозяевам не придется следить за ней и включать дополнительные таймеры. Redmond можно оставить в рабочем состоянии даже на ночь или уходя из дома на весь день.

Достоинства:

• Электронное управление;
• Автоматическое отключение;
• Регулировка температуры
• Прочный корпус из металла с пластиком;
• Сигнал об отключении;
• Таймер.

Недостатки:

• Нет сита для творога в комплекте.

Йогуртница Redmond RYM-M5406 подойдет для большой семьи и позволит готовить любые молочные продукты, а также вина, квас и кремы без особого труда.

Oursson FE1105D – очень практичная модель

4.8

87%

покупателей рекомендуют этот товар

Эта йогуртница имеет оригинальный, яркий дизайн и выпускается в красном или зеленом цвете. Она укомплектована керамическими баночками со средней вместительностью. В сочетании с уникальной системой кругового распределения температуры, продукты здесь готовятся быстро, и в них сохраняется максимум полезных веществ.

В отличие от аналогов, модель имеет керамический нагреватель, что свойственно практически всем йогуртницам от Oursson. При высокой производительности, они отличаются более экономным потреблением электроэнергии. Работает прибор всего в одном режиме, но время приготовления можно менять.

Достоинства:

• Керамические баночки;
• Керамический нагреватель;
• Круговое распределение температуры;
• Автоматическое отключение;
• Таймер до 24 ч.

Недостатки:

Для средней семьи, в которой часто готовят термостатный йогурт, подойдет именно эта модель от Oursson.

4.6

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Почти 2,5 литра полезного домашнего продукта – не проблема, если у вас есть йогуртница Brand. Двенадцать стеклянных баночек, входящих в комплект, имеют прочные крышки. Их легко мыть и можно стерилизовать при высокой температуре.

Модель оснащена таймером, который настраивается в пределах 1–12 ч. На дисплее отображается время до окончания работы. Йогуртница имеет оригинальный дизайн и выпускается в желтом и зеленом цветах.

Достоинства:

• Большая вместительность;
• Таймер;
• Индикация времени приготовления;
• Доступная цена;
• Стеклянные баночки.

Недостатки:

• Нет регулировки температуры.

Йогуртницу Brand 4002 оценит большая семья, в которой любят часто и много готовить.

Лучшие комбинированные йогуртницы

В комплект комбинированных моделей входит и объемная чаша, и порционные баночки. Такие йогуртницы оптимальны для тех, кто планирует пользоваться ими часто для приготовления различных блюд. Например, в чаше можно сделать дрожжевое тесто или творог, в баночках – йогурт с разными вкусами или крем.

Zigmund & Shtain YM-216DB – очень большая йогуртница

4.8

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Восемь объемных баночек и вместительная полноразмерная чаша позволят приготовить большое количество различных ферментированных продуктов. Закручивающиеся крышки на баночках сохранят содержимое даже в горизонтальном положении. А прозрачная крышка на самом приборе даст возможность наблюдать за созреванием йогурта.

YM-216 имеет таймер обратного отсчета на 1–15 ч и автоматическое отключение. Йогуртницу можно включать на ночь, не боясь, что продукты испортятся. Прибор имеет прочный корпус и понятную панель управления.

Достоинства:

• Умеренная цена;
• Большая вместительность;
• Закручивающиеся крышки на банках;
• Таймер;
• Автоматическое отключение.

Недостатки:

• Один температурный режим.

Полезного йогурта много не бывает. Приготовить его (и не только) поможет йогуртница YM-216DB от Zigmund & Shtain.

4.7

84%

покупателей рекомендуют этот товар

В комплект к этой йогуртнице вошли компактные баночки с пластиковыми крышками и литровая чаша, чтобы готовить разные продукты – порционные или нет. Модель имеет отдельный режим для приготовления домашнего творога, который здесь всегда получается нежным и рассыпчатым, а главное – не требует от хозяйки прилагать много усилий.

Регулировка температуры и таймер с автоматическим отключением делают йогуртницу эффективной и практичной в работе. А благодаря стильному дизайну она отлично смотрится на любой кухне.

Достоинства:

• 2 года гарантии от производителя;
• Таймер;
• Автоматическое отключение;
• Дисплей;
• Компактные габариты.

Недостатки:

• Нет регулировки температуры;
• Завышенная цена.

Йогуртница YG500132 от Tefal – хорошее решение для большой семьи, имеющей компактную кухню. Она довольно вместительная, но собственные габариты у нее невелики.