В обзорах рубрики «Комфортный дом» мы неоднократно встречались с бытовыми сушилками (дегидраторами) — несложными приборами, предназначенными для сушки продуктов. Внимательный читатель при этом мог отметить, что цена на данные устройства может быть как относительно невысокой, так и откровенно пугающей.
Дегидратор для овощей и фруктов Kitfort KT-1912
Давайте разберемся, в чем же заключаются отличия между бюджетными и дорогими сушилками, а также определимся, какой прибор лучше всего подойдет в зависимости от поставленных перед ним задач.
Принцип работы сушилки (дегидратора)
Практически все современные сушилки имеют один и тот же (довольно несложный) принцип работы. Предварительно подготовленные (очищенные, нарезанные, замаринованные и т. п.) продукты выкладываются на сетчатые поддоны, после чего обдуваются теплым воздухом. Излишки влаги удаляются естественным образом через вентиляционные отверстия или через приоткрытую дверцу устройства.
Нагревательный элемент вертикальной сушилки
- Основными элементами сушилки, таким образом, являются нагревательный элемент, датчик контроля температуры (отвечающий за интенсивность нагрева) и вентилятор (обеспечивающий циркуляцию воздуха).
Сушильная камера горизонтального дегидратора
Дополнительно к этому хорошим бонусом даже для простых моделей является наличие таймера отключения, а более продвинутые могут быть укомплектованы полноценной панелью управления, позволяющей максимально точно контролировать происходящее: устанавливать температуру с повышенной точностью, использовать встроенные программы для разных типов продуктов, контролировать запуск и остановку сушки по расписанию и т. п.
Вертикальные и горизонтальные дегидраторы
Все сушилки можно условно разделить на две большие категории: приборы с вертикальным и с горизонтальным обдувом.
Сушилки с вертикальным обдувом представляют собой «базу» с нагревательным элементом и вентилятором, на который сверху один на другой устанавливаются поддоны с продуктами. Теплый воздух идет снизу вверх, последовательно обдувая поддоны начиная с самого нижнего и заканчивая верхним. Часть воздуха вместе с избыточной влагой при этом удаляется через центральное отверстие.
Вертикальный дегидратор без поддонов — Kitfort KT-1902
Такие приборы традиционно окажутся более дешевы, однако у них есть существенная особенность (которая может в некоторых случаях стать недостатком). Дело в том, что распределение температур на различных «уровнях» у такого прибора будет разным.
Сильнее (и быстрее) всего будут просушиваться продукты, расположенные на нижних поддонах. Медленнее (и дольше) — на верхних. Компенсировать этот недостаток довольно легко: достаточно время от времени менять поддоны местами, что позволяет добиться более равномерной сушки.
Задача эта несложная, но все-таки требует некоторого участия пользователя: придется не только поставить напоминалку (будильник на смартфоне), но также оказаться в непосредственной близости от устройства в нужное время.
Включить дегидратор и уйти по своим делам, забыв про него, не получится.
С учетом того, что добиться равномерного прогрева такая конструкция в принципе не позволяет, разработчики, очевидно, не видят большого смысла в том, чтобы снабжать вертикальные сушилки продвинутой системой управления и прочими «наворотами».
Температура тут нередко регулируется с помощью механической ручки. а таймер вовсе отсутствует.
Тем не менее, существует немало моделей с электронной системой управления, допускающей и точную (насколько это возможно) регулировку температуры, и установку таймера отключения в довольно широком диапазоне (например, до 72 или 99 часов).
Иногда (довольно редко) можно столкнуться с попытками инженеров решить вопрос неравномерного прогрева у вертикальных сушилок. Для этого могут использоваться поддоны особой формы.
Например, изучая модель Ezidri Ultra FD1000, мы столкнулись с несколько «нестандартной» для дегидраторов конструкцией: воздух в этой сушилке не просто поднимается снизу вверх, последовательно прогревая разложенные на поддонах продукты, а в первую очередь направляется в воздуховод, расположенный по радиусу поддонов, а уже оттуда поступает в центральную часть прибора.
По заверению разработчиков, такая система позволяет равномерно просушивать содержимое всех поддонов, а следовательно — освободит повара от необходимости периодически менять поддоны местами.
Подобные системы, впрочем, являются исключением из правил. В основной своей массе вертикальные сушилки просто гонят теплый воздух снизу вверх, не особо заботясь о равномерности прогрева продуктов.
Ezidri Ultra FD1000 — необычная сушилка родом из Новой Зеландии
Горизонтальные дегидраторы, хоть и имеют схожий принцип работы, устроены несколько иначе: вентилятор и нагревательный элемент у них находятся со стороны тыльной стенки, а обдув поддонов с продуктами происходит горизонтально. Благодаря такому решению равномерность прогрева (и просушки) оказывается гораздо более равномерной, а пользователь оказывается избавлен от необходимости помнить о том, что поддоны пора поменять местами.
Excalibur 4948CDBF — американский «монстр сушки»
Горизонтальные сушилки, как правило, относятся к ценовым категориям «выше среднего» или даже «премиум», поэтому в комплекте с ними можно нередко найти дополнительные аксессуары, качество сборки окажется выше, а сам прибор чаще окажется оснащен «продвинутой» системой управления и дисплеем.
Управление и точность контроля температуры
Несмотря на то что практически у каждой сушилки есть возможность установки определенной температуры, наш опыт показал, что во многих случаях бюджетные дегидраторы по факту не позволяют установить именно температуру, которая указана на панели управления.
По факту пользователю предстоит действовать наугад, увеличивая или уменьшая температуру нагрева и пытаясь подобрать наиболее подходящий режим.
Реальная температура воздуха при этом может существенно отличаться от установленной и сильно «плавать» от поддона к поддону.
В принципе, ничего страшного в этой ситуации нет. Конечно, пользователю предстоит потратить некоторое время на то, чтобы «привыкнуть» к особенностям нового прибора, однако после того, как знакомство состоится, больших проблем эта ситуация доставлять не будет.
Горизонтальные (и даже некоторые вертикальные!) сушилки из более высоких ценовых категорий могут заявлять о контроле температуры с точностью до градуса. Что касается вертикальных дегидраторов — то мы бы не слишком доверяли столь громким словам. А вот модели с горизонтальным обдувом вполне могут обеспечить необходимую точность, поддерживая заявленную температуру внутри камеры.
Благодаря этому результат окажется более стабильным и предсказуемым, а пользователю не придется тратить время на изучение особенностей поведения прибора, что особенно актуально при обработке незнакомых продуктов. В рецепте сказано сушить 4 часа на 60 градусах — устанавливаем такой режим и забываем про дегидратор до завершения работы.
- Наш опыт подсказывает, что для решения большинства кулинарных задач будет достаточно точности в 5 °C, а установка температуры с точностью до 1 °C — скорее маркетинговый ход, чем реальная необходимость.
Что касается особенностей управления, то от полноценного и многофункционального дегидратора мы ждем не так много: он должен уметь отключаться через нужное время, подавать звуковой сигнал при выключении, а также отображать актуальное время и температуру на дисплее.
Некоторые модели допускают выполнение двух последовательных «программ», что, на наш взгляд, является избыточным.
А вот что нам понравилось — это функция автоматического перехода в режим «поддержания температуры»: после завершения основной программы некоторые модели переключаются на режим минимального нагрева (около 35 градусов), благодаря чему готовые продукты не начинают впитывать влагу из окружающего воздуха.
Если такой функции у вашей сушилки нет и вы не оказались дома в момент завершения процесса, то прибор попросту отключится, а сушеные овощи или фрукты начнут по-новой отсыревать, так что может потребоваться дополнительная «досушка».
Очень хорошо, если пользователю разрешается внести изменения в выбранный режим непосредственно в процессе работы (без перезапуска программы) — например, добавить или убавить время или изменить выбранную температуру.
Диапазон температур
Подавляющее большинство сушилок работает в диапазоне от 35 до 70 °C, что является необходимым и достаточным для выполнения практически всех задач дегидратора.
Некоторые модели имеют расширенный диапазон (от 30 до 75 °C), что, впрочем, не сильно расширяет возможности устройства.
Крайне редко можно встретить режим «Стерилизация» с заявленной температурой до 80 °C, из чего мы делаем вывод, что данный режим не является слишком востребованным.
А вот режимы «день/ночь» (солнце/тень), напротив, совсем не помешают. С их помощью будет проще подобрать комфортные условия для сушки тех или иных продуктов.
Полезная площадь и мощность прибора
Полезная площадь поддонов и мощность прибора — связанные между собой параметры. Чем больше продуктов мы можем за один раз поместить в сушилку, тем больше ей потребуется электроэнергии, чтобы обеспечить нагрев до нужной температуры.
Rawmid Modern RMD-10 — 10 лотков общей площадью 1 квадратный метр
В подавляющем большинстве случаев мощность дегидратора является достаточной — то есть без проблем позволяет прибору выйти на нужный режим и поддерживать его в течение заданного времени.
Тем не менее, при прочих равных более мощные устройства в среднем покажут более хорошие результаты (как по скорости, так и по эффективности работы). Поэтому при прочих равных имеет смысл обратить внимание на более мощные устройства (особенно если вы планируете увеличить производительность прибора, приобретя дополнительные поддоны).
Что касается полезной площади (площади поддонов), то она может существенно отличаться от модели к модели. На рынке представлены и миниатюрные сушилки, у которых один поддон в лучшем случае вмещает одно яблоко, так и массивные модели, рассчитанные на одновременную обработку большого объема продуктов.
Выбор в данном случае остается за пользователем.
Аксессуары
Многие «продвинутые» дегидраторы имеют в комплекте (или позволяют докупить) различные аксессуары — дополнительные и/или запасные поддоны, мелкоячеистые пластиковые или пластмассовые сетки, на которые можно выкладывать мелко нарезанное сырье или травы, а также сплошные поддоны, предназначенные для сушки пастилы, хлебцев. Они могут быть изготовлены из пластика или выполнены в виде силиконовых ковриков.
Пластиковые сетки
- Также у дорогих устройств можно встретить в комплекте не просто инструкции, а самые настоящие книги, посвященные сушке различных продуктов и приготовлению всевозможных блюд с помощью дегидратора.
- Выбирая дегидратор, полезно поинтересоваться, что именно вы обнаружите в коробке с прибором, помимо собственно устройства.
Силиконовые коврики
Листы пастилы
Они же в процессе сушки
Дополнительные модули и аксессуары — это всегда приятно, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Об этом также не нужно забывать!
Готовая пастила из кураги
«Подводных камней» при использовании дегидраторов не так уж и много, однако они все-таки есть. Давайте вкратце упомянем основные особенности различных сушилок и отметим, на что нужно обратить внимание при покупке устройства.
Один из наиболее важных параметров — это материал поддонов. У дорогих сушилок в качестве основных поддонов нередко выступают металлические сетки. Это отличный вариант: продукты практически не будут прилипать к металлу в процессе сушки, а уход за таким поддоном не составит никаких проблем.
Более дешевые модели традиционно используют поддоны из пластика, и вот тут возможны проблемы. И дело даже не в том, что особо влажные продукты могут довольно сильно прилипнуть к пластику.
Как мы выяснили в процессе эксплуатации реальных устройств, прозрачный пищевой пластик может рассохнуться и начать ломаться через год-два после начала активной эксплуатации.
При этом предсказать заранее, случится ли это в данном конкретном случае, просто невозможно.
К таким поддонам нужно относиться с опаской: они могут рассохнуться уже через год после покупки прибора
Таким образом пользователь может оказаться в неприятной ситуации: прибор исправно работает, а поддоны потрескались и развалились — пользоваться сушилкой стало невозможно. Доступное решение данной проблемы — перестраховаться заранее и уже на этапе приобретения узнать о возможности приобрести запасные поддоны.
Это, кстати, может оказаться нелишним, если вы вдруг решите увеличить полезный объем сушилки: некоторые модели позволяют докупить несколько дополнительных поддонов и использовать их одновременно с основными, увеличив таким образом вместимость прибора в 1,5-2 раза. Понятно, что сушка продуктов в таком случае будет проходить несколько медленнее, но если спешить некуда — то почему бы и нет?
Сушилка «Суховей», несмотря на свой непритязательный внешний вид, позволяет обработать за один раз немало продуктов
Отметим также, что некоторые модели могут быть укомплектованы лотками разной высоты, что позволит наиболее эффективно сушить разные продукты.
А вот слишком крупная ячейка на пластиковых лотках может омрачить процесс эксплуатации: слишком маленькие кусочки засушенных продуктов начнут проваливаться вниз, в результате пользователю придется изобретать способы этого избежать — пользоваться марлей или другими подручными средствами. Что, естественно, не добавляет комфорта.
Выводы
Выбирая бытовой дегидратор (сушилку для продуктов), нужно определиться с несколькими основными вопросами:
- Какой объем продукта предполагается обрабатывать?
- Как часто будет использоваться прибор?
- Будет ли дегидратор использоваться для сушки пастилы или других необычных продуктов?
В случае, если вы не уверены, нужен ли вам дегидратор и будете ли вы им вообще пользоваться, не будет большой ошибкой купить один из самых бюджетных приборов. С его помощью вы сможете понять, как организован процесс приготовления сушеных продуктов, и оцените вкус готовых изделий.
Если вам нужен дегидратор для переработки урожая (больших объемов продукта), есть смысл обратить внимание на вместительные и крупногабаритные приборы.
Отметим, что они не всегда окажутся дорогими: на рынке представлены и бюджетные модели, способные за один раз засушить впечатляющее количество овощей или фруктов.
Тут на первое место выходит не цена, а мощность и материал: поддоны не должны быть сделаны из хрупкого и ломкого пластика, так как прибор будет использоваться интенсивно.
Сырое (замаринованное мясо)
Готовые мясные джерки
Наконец, «продвинутые» горизонтальные дегидраторы можно рекомендовать либо тем, кто не стремится сэкономить, либо любителям сушеных и вяленых продуктов, которые хорошо понимают, какой прибор им нужен и сколько они готовы заплатить за свой комфорт.
Добавим, что цена на «профессиональные» модели запросто может оказаться в 5-10 раз выше, чем на бюджетные. А следовательно, желательно иметь понимание, за какие функции мы платим и нужны ли они нам за такие деньги.
10 лучших в 2021 году электросушилок для овощей и фруктов
Для сохранения урожая можно пользоваться разными способами, включая сушку. А для того, чтобы ускорить и упростить процесс высушивания овощей и фруктов, требующий обычно немало места и времени, применяют специальную технику – электросушилку.
Современный бытовой прибор, компактный, потребляющий минимум электроэнергии и, в основном, не занимающий много места, позволяет за несколько часов высушить несколько килограмм продуктов.
А для того, чтобы выбрать подходящий вариант, стоит познакомиться со списком самых популярных в 2021 году электросушилок.
Обзор сушилок для овощей и фруктовОбзор сушилок для овощей и фруктов
STARWIND SFD4643
Идеальный помощник по доступной цене хорошего качества.
Стоимость модели начинается от 3 990 рублей. Эта сушилка имеет 6 уровней, что позволяет за раз засушить 6 кг продуктов. Мощность достигает 500 Вт. Модель довольно компактная за счет расположения поддонов в высоту.
STARWIND SFD4643
У нее стандартный внешний вид. Сверху находится прозрачный корпус, выполненный из прочного пластика, который выдерживает механические воздействия. Также через него можно следить за процессом приготовления. Прибор будет устойчиво держаться на поверхности вашего стола, благодаря прорезиненным ножкам.
Ознакомится с техническими характеристиками и отзывами покупателей Вы можете по ссылке https://www.citilink.ru/product/sushilka-dlya-ovoschei-i-fruktov-starwind-sfd4643-belyi-6-poddonov-1451376/
Преимущества модели:
- Доступная по цене
- Поддоны регулируются на 2-3 см по высоте, а их ширина равна 34 см.
- В сушилке установлен горизонтальный вентилятор, который равномерно просушивает продукты. За счет этого вам не придется переставлять поддоны.
- Сушка имеет механический способ управления, где каждый сможет разобраться.
- Регулировка температуры начинается от 35 до 70 °С
- В комплекте имеется 9 поддонов, 3 из которых предназначены для пастилы.
Незначительные минусы модели:
RAWMID Modern RMD-10
Одна из самых дорогих электрических сушилок, которую можно найти в продаже. Заплатить за неё придётся не меньше17,5 тыс. рублей. Однако и преимуществ тоже немало – в том числе, стильный дизайн, максимально равномерная сушка и отличная комплектация.
Сушилка RAWMID Modern RMD-07Сушилка RAWMID Modern RMD-07
Посмотреть актуальные цены на RAWMID Modern RMD-10 >>>
В наборе к дегидратору идёт целых 10 стальных лотков для фруктов, 9 поддонов для хлебцев и пастилы, и даже 9 сеток для просушивания трав или семян.
Расстояние между элементами регулируется, для наблюдения за процессом сушки в дверце находится прозрачное стекло.
Среди других преимуществ – удобная регулировка температурного режима и функция поддерживания температуры 35 градусов в течение суток.
Преимущества техники:
- большой объём, позволяющий размещать внутри огромное количество не только овощей и фруктов, но и требующих сушки жидких продуктов или хлеба;
- возможность установки таймера на 0,5–24 часа;
- превосходная комплектация различными поддонами;
- равномерное просушивание продуктов по ширине и высоте;
- дверца с прозрачным стеклом, упрощающим наблюдение за процессом;
- наличие двух автоматических режимов и функции поддержки температуры готовых продуктов.
Несколько серьёзных минусов:
- отсутствие механического выключателя от сети – для выключения понадобится вытаскивать шнур из розетки;
- сравнительно большие затраты на покупку.
OBERHOF Fruchttrockner A-15
Доступная по цене электрическая сушилка, позволяющая подготавливать продукты для длительного хранения на 5 поддонах. Универсальный прибор отличается невысокой мощностью – и, хотя это увеличивает время приготовления, зато позволяет избежать пересушивания и снижает энергопотребление.
Дегидратор OBERHOF Fruchttrockner A-15Дегидратор OBERHOF Fruchttrockner A-15
Посмотреть актуальные цены на OBERHOF Fruchttrockner A-15 >>>
Управление прибором сенсорное, температура регулируется в пределах 35–70 градусов, а для повышения удобства работы устройство комплектуется таймером. А среди других особенностей модели – повышенный срок службы электромотора и равномерная циркуляция воздуха за счёт технологии Uniform Circulation.
Причины для покупки:
- равномерное просушивание продуктов и широкий температурный диапазон;
- возможность регулирование расстояния между поддонами при сушке разных видов продуктов;
- минимальный уровень шума во время работы;
- возможность приготовления йогуртов;
- простое управление с помощью сенсорных элементов и дисплея.
Отрицательные моменты:
- невысокая скорость дегидратации.
Kitfort КТ-1909
Сушилка, стоимость которой начинается примерно с 11 тыс. рублей. Однако мощность сушки достигает целых 700 Вт, а поддонов у этой модели целых 9 – показатели, характерные для моделей с более высокой ценой. Наличие специального поддона позволяет готовить пастилу.
Сушилка Kitfort КТ-1909
Посмотреть актуальные цены на Kitfort КТ-1909 >>>
Использование вентилятора и мощного нагревательного элемента обеспечивает равномерный нагрев, а горизонтальный обдув позволяет избежать смешивания запахов при сушке. Кроме того, у сушилки есть возможность регулировки температуры, дисплей, таймер и система защиты от перегрева.
Плюсы прибора:
- хорошая вместительность – продукты для сушки можно размещать на 9 пластиковых поддонах;
- равномерное распределение нагретого воздуха и минимальное смешивание запахов, благодаря горизонтальному обдуву;
- широкий диапазон температурных регулировок;
- электронное управление и наличие таймера для настройки автоматической работы прибора;
- стильный дизайн и удобная для контроля сушки прозрачная дверца.
Отрицательные моменты при использовании:
- сравнительно короткий шнур питания;
- небольшое максимальное время на таймере – всего 19,5 часов.
Oursson DH2300/2302/2303
Одна из лучших моделей по соотношению цены и качества. За сумму всего 3,5 тыс. рублей можно приобрести сушилку, оснащённую 6 поддонами, с мощностью сушки 400 Вт и оригинальным цветным пластиковым корпусом.
Сушилка Oursson DH2300/2302/2303 зеленое яблокоСушилка Oursson DH2300/2302/2303 зеленое яблоко
Посмотреть актуальные цены на Oursson DH2300/2302/2303 >>>
У прибора есть дисплей, индикатор включения и таймер для выбора продолжительности процесса. Вес сушилки небольшой, за счёт применения пластика для корпуса и для поддонов, размеры компактные. Правда, работает модель сравнительно долго и шумно.
Основные плюсы техники:
- доступная стоимость и хорошее соотношение цены к производительности;
- минимальное потребление электроэнергии;
- оригинальный дизайн и компактные размеры пластикового корпуса;
- наличие дисплея и таймера для удобного управления сушкой;
- равномерное просушивание продуктов на всех 6 поддонах.
Отрицательные моменты:
- длительное время сушки – для некоторых продуктов процесс занимает до 30 часов;
- сравнительно высокий уровень шума во время работы.
Hurakan HKN-DHD10
Сушилка, стоимость которой начинается с 16 тыс. рублей. Но стоимость окупается уже двумя основными характеристиками – большим объёмом, благодаря которому внутри помещается до 10 поддонов, и мощностью 1 кВт.
Hurakan Дегидратор Hurakan HKN-DHD10Hurakan Дегидратор Hurakan HKN-DHD10
Посмотреть актуальные цены на Hurakan HKN-DHD10 >>>
Наличие такого производительного мотора значительно снижает время сушки по сравнению с большинством других моделей. Максимальная продолжительность работы – 15 часов, именно на это время рассчитан и встроенный таймер. А среди других особенностей стоит отметить минимальный уровень шума, регулировку температуры в пределах 30–70 градусов и безопасную эксплуатацию.
Несколько плюсов сушилки:
- неплохая вместительность сушилки, внутри которой размещается до 10 поддонов;
- хорошая сборка и прочный корпус из нержавеющей стали;
- высокая мощность, ускоряющая процесс примерно в 1,5–2 раза по сравнению с большинством моделей рейтинга;
- большой диапазон температур, которые можно выбрать для сушки – от 30 до 70 градусов;
- сравнительно невысокий уровень шума – до 42 дБ.
Недостатки техники:
- сравнительно высокая стоимость;
- значительный вес и размеры, из-за которых сушилку неудобно транспортировать.
REDMOND RFD-0157/0158
Сушилка, обладающая доступной стоимостью – от 2,4 тыс. рублей. Притом, что поддонов у модели 5 – не меньше, чем у более дорогих, но тоже бюджетных моделей. Работа сравнительно тихая, за процессом сушки можно наблюдать через прозрачные лотки.
Сушилка REDMOND RFD-0157/0158Сушилка REDMOND RFD-0157/0158
Посмотреть актуальные цены на REDMOND RFD-0157/0158 >>>
Есть функция автоматического отключения, а время и температура отображаются на встроенном дисплее. Правда, есть и небольшой недостаток – из-за мощности всего 250 Вт время процесса просушивания продуктов заметно растёт.
Преимущества электрической сушилки:
- минимальная стоимость прибора – самая доступная в рейтинге;
- качественная сборка и небольшие размеры прибора;
- возможность регулирования высоту лотков и температуры сушки;
- наличие таймера и автоматическое отключение прибора после завершения процесса работы;
- невозможность пересушить загруженные продукты, даже если достать их на несколько часов позже.
Недостатки модели:
- длительное время сушки – дольше, чем у среднего прибора такого типа.
Zigmund & Shtain ZFD-400/401
Электрическая сушилка с приличной для своей цены мощностью 500 Вт. Причём, размеры корпуса достаточно компактные, подходящие даже для небольшого помещения, но внутри прибора помещается 5 поддонов.
Сушилка Zigmund & Shtain ZFD-400/401Сушилка Zigmund & Shtain ZFD-400/401
Посмотреть актуальные цены на Zigmund & Shtain ZFD-400/401 >>>
Среди особенностей сушилки – наличие встроенной защиты от перегрева, надёжное механическое управление и простое регулирование температуры с шагом 5 градусов. А ещё у прибора есть функция автоматического отключения при перегреве и комплектация не только поддонами, но и пластиковой сетки с небольшими отверстиями для приготовления мармелада или пастилы.
Причины для покупки
- сравнительно доступная цена и лёгкий вес пластикового корпуса;
- небольшие габариты, позволяющие сэкономить место на кухне;
- экономичное энергопотребление;
- надёжное механическое управление и возможность регулировать температуру сушки;
- бесшумная работа.
Основные недостатки:
- невозможность регулировки поддонов по высоте;
- не слишком прочный пластик, который не выдерживает механического воздействия;
- отсутствие у сушилки таймера.
Ezidri Snackmaker FD500
Уникальная сушилка, стоимость которой составляет около 1 тыс. рублей – в несколько раз меньше других моделей в рейтинге. Притом, что сушить с её помощью можно не только овощи и фрукты, но и мясо, цветы и травы.
Сушилка Ezidri Snackmaker FD500 DigitalСушилка Ezidri Snackmaker FD500 Digital
Посмотреть актуальные цены на Ezidri Snackmaker FD500 >>>
Есть возможность даже приготовления пастилы и закусок, но главная особенность – дополнение корпуса новыми лотками. Распределение воздуха внутри корпуса получается равномерным для каждого лотка. Но есть и определённые недостатки, из-за которых прибор подойдёт не каждому пользователю – таймер у сушилки FD500 отсутствует, а время работы, в зависимости от вида продуктов, достигает 30 часов.
Плюсы техники:
- минимальная стоимость модели, которую можно купить всего за тысячу рублей;
- возможность увеличения количества поддонов – до 10 и даже 15, в зависимости от вида продуктов;
- равномерное продувание тёплым воздухом;
- достаточно высокая надёжность и быстрая замена неисправных элементов;
- целых 3 температурных режима и регулирование уровня нагрева.
Несколько минусов:
- значительное время работы;
- отсутствие кнопки отключения и таймера.
Tefal Fruit Air DF 1008
Электросушилка стоимостью от 6 тыс. рублей, с достаточно высокой производительностью, на уровне 525 Вт, и оптимальным количеством поддонов для бюджетной категории.
Сушилка Tefal Fruit Air DF 1008Сушилка Tefal Fruit Air DF 1008
Посмотреть актуальные цены на Tefal Fruit Air DF 1008 >>>
Лотков у дегидратора 5, что обеспечивает сушку 2–3 кг продуктов, температура регулируется от 45 до 70 градусов с шагом 5 градусов. В комплекте есть дополнительный гибкий поддон для сушки ингредиентов с большим содержанием сока. А среди дополнительных преимуществ стоит отметить легко отмывающиеся от остатков продуктов поддоны из пластика, интересный дизайн и компактные размеры.
Важные преимущества:
- стильный дизайн и компактные размеры прибора;
- удобное регулирование температуры сушки;
- достаточно качественный и прочный пластик, который легко моется и не издаёт неприятных запахов при нагреве;
- эффективная сушка большинства продуктов, особенно фруктов;
- очень простое управление.
Основные недостатки:
- небольшая длина шнура питания;
- сравнительно высокий шум в процессе работы из-за громко работающего вентилятора.
Подведение итогов
По результатам обзора современных электрических сушилок можно сделать определённые выводы и даже составить рекомендации по покупке подходящего варианта.
Так, покупателям, которые ищут бюджетную модель, не слишком быструю, но способную высушить большое количество продуктов, стоит выбрать Ezidri Snackmaker FD500. Максимальная скорость обеспечивается моделью Hurakan HKN-DHD10.
А оптимальным соотношением цены, качества сушки и количества обрабатываемых продуктов обладает сушилка Kitfort КТ-1909.
Выбираем сушилку для фруктов и овощей | Полезные статьи и советы на «М.Видео»
Сушилки для продуктов особенно нужны в сезон заготовок, но могут быть полезны в любое время года. Особенно если хочется вяленых помидоров или бананов, фруктовых и овощных чипсов, крутонов и домашней пастилы, карпаччо и цукатов, веганских и сыроедческих десертов. Рассказываем, как выбрать, и предлагаем несколько хороших приборов.
Чем не подходит, например, духовка? Причин для выбора сушилки несколько. Прежде всего, не в каждой духовке есть низкотемпературные режимы. Для сушки, в зависимости от типа продукта, используется температура от 30 до 70 градусов.
Для сушки в духовке всё равно придётся покупать специальные поддоны. Нужно помнить, что в духовке нет вентиляции и отвода влажного воздуха. Из-за этого продукты при сушке в ней часто промокают от конденсата и впоследствии при хранении плесневеют.
Наконец, в духовке нельзя готовить, пока там что-то сушится.
Первое, что бросается в глаза, — сушилки бывают разной формы. Кубическая — особенно если поддоны выдвигаются на себя, считается более удобной и практичной. Такая конструкция позволяет рациональнее использовать кухонное пространство.
Но есть ещё один момент: если купить силиконовые коврики (а они, как правило, подходят именно к прямоугольным поддонам кубических сушилок), то на них в сушилке можно готовить домашнюю пастилу, которой как раз нужен очень небольшой нагрев.
Обычно за ИК-нагрев агитируют странными заявлениями, что он полезен. В то же время никакого научного подтверждения этому нет, кроме разговоров о «естественности» способа. Нужно сказать, что и обычные ТЭНы работают по законам физики, а не магии. Заметим, что у сушилок с ИК-нагревом есть неоспоримое преимущество: они экономичнее, так как нагревают именно продукты и не тратят энергию зря.
Верхнее расположение вентилятора исключает попадание на него сока и кусочков продуктов, поэтому такой прибор легче чистить. Также в нём нет посторонних запахов и т. п.
Нижнее расположение вентилятора допускает все эти мелкие неприятности, особенно если поддоны перфорированы. Иногда вентилятор располагается на задней стенке (как в духовках с конвекцией). Такая конструкция гигиенична и практична.
Правда, встречается она в полупрофессиональных приборах.
На что ещё обратить внимание?
Есть несколько моментов, которые стоит учесть при выборе сушилки:
- Количество поддонов, высота их бортиков, возможность регулировки поддонов по высоте и литраж камеры. От этого зависит, какое количество овощей, фруктов, грибов, орехов, трав и т. д. вы сможете сушить одновременно.
- Наличие поддона без перфорации (дырочек) или специальных формочек, чтобы готовить домашнюю пастилу и прочие полезные лакомства. Если все поддоны без перфорации — это хорошо: значит, в сушилке предусмотрен отдельный отвод насыщенного влагой воздуха с каждого яруса. В процессе сушки запахи не перемешиваются: на одном ярусе можно сушить яблоки, на другом грибы, а вниз не падает ничего — ни крошки, ни кусочки продуктов. Кроме того, сплошные поддоны проще мыть.
- Прозрачный пластик поддонов позволяет видеть степень готовности продуктов. Белые поддоны не только не позволяют, но и, как правило, со временем окрашиваются соком продуктов.
- Проверить, будут ли смешиваться запахи, можно и по наличию отверстий для отвода воздуха на каждом ярусе. Если их нет, а вентиляция только в крышке, смешивания не избежать.
- Возможность индивидуально и плавно настроить время и температуру сушки есть не в каждой модели: иногда предусмотрены просто «уровни».
- Наличие защиты и автоотключения прибора при перегреве: если её нет, прибор пожароопасен.
- Управление в сушилках, как правило, очень простое — механические регуляторы температуры (на её диапазон тоже стоит обратить внимание) и времени (таймер). Но в некоторых моделях предусмотрены электронное управление и дисплей, отображающий температуру и время до конца работы. Это удобно, позволяет гибко настроить параметры работы, но делает прибор дороже.
Корпус из нержавеющей стали, кнопочная панель управления, световая и звуковая индикация, дисплей — это не модель эконом-класса, зато она очень удобна, а гарантия на неё составляет два года. В модели WMF Kitchenminis 0415250711 предусмотрена система автоматического отключения при окончании приготовления и при перегреве.
Диапазон температур — от 30 до 70 градусов, количество поддонов — пять, в комплект входят силиконовые формочки для приготовления пастилы и домашних батончиков из мюсли и сушёных фруктов. Мощность модели — всего 250 Вт: очень экономичный расход энергии.
Прибор отлично подходит для сушки даже самых «стойких» продуктов — непрерывная работа может продолжаться до 24 часов.
В этой модели предусмотрена эффективная и гигиеничная система сушки: двигатель и вентилятор расположены сверху, поэтому на них не попадает сок. Забираемый сверху поток воздуха равномерно нагревается калорифером.
Способность воздуха внутри прибора поглощать влагу увеличивается, и, равномерно распределённый по камере сушилки, он буквально вытягивает влагу из продуктов на всех четырёх ярусах. Важно, что потоки в ярусах не перемешиваются и удаляются отдельно с каждого из них.
Сушилка Rommelsbacher DA 750 оснащена не сетками или решётками, а закрытыми, легко поддающимися чистке поддонами (на них удобно и пастилу делать, ничего не проваливается вниз и т. п.). Мощность сушки регулируется по уровням: всего их три.
Если вы хотите и поддержать отечественного производителя, и получить качественный недорогой прибор, эта модель для вас. Ижевский концерн «Аксион» отлично зарекомендовал себя на рынке малой бытовой техники. В сушке «Аксион Т33 White» предусмотрено пять поддонов и три программы сушки: грибы, овощи, фрукты.
Рядом с механическим переключателем есть понятная маркировка в виде пиктограмм. Эту сушилку отличает крайне экономичное энергопотребление — всего 190 Вт. Электродвигатель и вентилятор расположены снизу, а отток воздуха происходит через отверстие в крышке, поэтому не стоит сушить вместе продукты, запахам которых лучше не смешиваться.
Поддоны в этом устройстве прозрачные, поэтому можно не бояться, что со временем они окрасятся.
Это на редкость многофункциональная модель с современным электронным управлением и цифровым дисплеем. Она подходит не только для традиционной сезонной сушки овощей, фруктов, трав и грибов.
Marta MT-1952 отлично справляется с вялением мяса и рыбы, расстойкой теста и приготовлением домашнего йогурта. Прозрачные поддоны позволяют видеть степень готовности продуктов, а диапазон температур варьируется от 40 до 70 градусов.
Благодаря электронному управлению возможна плавная и точная регулировка температуры сушки и времени (до 48 часов).
Очень вместительная модель. В этой сушилке с пятью поддонами предусмотрен отвод воздуха с каждого яруса, поэтому она позволяет одновременно обрабатывать много совершенно разных продуктов. На одном ярусе могут быть орехи, на другом — грибы, на третьем — хлеб и т. д. Vitek VT 5054 очень функциональна: можно сушить даже мясо и рыбу.
Температура настраивается индивидуально (от 35 до 70 градусов с шагом в 5 градусов). Если устройство перегреется, встроенный термостат автоматически отключит его. Процесс сушки можно контролировать благодаря прозрачности всей конструкции.
Недостаток модели — отсутствие таймера, поэтому необходимость периодического контроля за сушкой тем более важна.
Принципиальное отличие от предыдущей модели — более компактные размеры и меньшая вместительность. Пластик, из которого сделана сушилка, непрозрачный, поэтому проконтролировать процесс «на глаз» не получится.
Всего поддонов пять, они перфорированы и могут регулироваться по высоте установки.
Простое механическое управление позволяет выбрать нужную температуру в диапазоне от 40 до 70 градусов, отвод воздуха производится через верхнюю крышку.
- Кэшбэк 15% Мега рассрочка -50% на аксессуар Premium Потребляемая мощность 250 Вт Регулировка температуры от 30 до 70 *С Индикация заданной температуры Да + 1 950 БР ?
- + 390 Бонусных рублей по программе M.Club
- + 1 560 Бонусных рублей по акции «Кэшбум до 50%»
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- + 190 Бонусных рублей по программе M.Club
- + 2 984 Бонусных рубля по акции «Кэшбум до 50%»
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- + 91 Бонусный рубль по программе M.Club
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- + 186 Бонусных рублей по программе M.Club
- + 2 909 Бонусных рублей по акции «Кэшбум до 50%»
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- + 165 Бонусных рублей по программе M.Club
- + 2 585 Бонусных рублей по акции «Кэшбум до 50%»
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- + 63 Бонусных рубля по программе M.Club
- + 987 Бонусных рублей по акции «Кэшбум до 50%»
Бонусные рубли по программе M.Club начислятся в течение 72 часов после получения заказа и станут доступны через 14 дней. Бонусные рубли по акции – в зависимости от её условий
Сумма Бонусных рублей может быть изменена после применения скидки
Условия программы M.Club
- Смартфоны
- Техника для дома
- Техника для кухни
- Игры
- Телевизоры
- Ноутбуки
- Камеры
- Красота и здоровье
Загрузка...
