Электрическая турка: электрокофеварка джезва, как сварить кофе по-турецки, кофеварка электротурка beko отзывы, рейтинг и модели

• Магазины Китая
• BANGGOOD.COM
• Для кухни
• Пункт №18

Существует масса способов заварки кофе. Кто-то утверждает, что самый вкусный получается из кофе машины за 2к денег, а кто-то довольствуется капельной кофеваркой. Мне нравится кофе, сваренный в турке. И вопрос не в том, что хорошая кофе машина стоит хороших денег и занимает много места на кухонном столе. Держать такой агрегат на и так забитом приборами столе из-за двух-трех чашек кофе в день не очень рационально. Но это не основной момент, который меня не устраивает. Кофе из кофе машины получается довольно холодным. А я люблю ожигающий, крепкий с достаточным количеством кофеина, вываренного в течение приготовления. Тем не менее в гостях или поездках, я пью тот, которым угощают или есть в кафе или ресторане. Мои друзья с удовольствием пьют кофе, просто залитый кипятком. Им так нравится, а может просто лень стоять у плиты и варить кофе. Когда я приезжаю в гости, из закромов достается турка и вручается мне. Правда, сами они продолжают готовить кофе как обычно, несмотря на то, что я предлагаю сварить. Семь лет назад мне пришлось сменить жилье. И в новом жилье нет газовой плиты, только электрическая. Это внесло довольно большие сложности в приготовлении утреннего кофе. Плита была самая обычная типа «Мечта». Готовить на ней еще тот квест. Во-первых, она очень долго разогревается. Во-вторых, диаметр конфорки гораздо больше диаметра турки. В результате большинство энергии уходит мимо. Кроме того, греется и горит ручка турки. Чуть позже была приобретена недорогая индукционная плита. Но и она не решила проблемы. Начнем с того, что медная турка не работает на таких плитах. Но даже, если ее заменить на нержавеющую например, то ее диаметр гораздо меньше конфорки, и плита просто не видит, что посуда стоит на ней.

В результате была приобретена электро-турка.

Отличная вещь. Очень рекомендую любителям кофе по-турецки, особенно если нет возможности готовить его традиционным способом. Например, на работе. Уход минимальный: сварил кофе, ополоснул и все.

Была одна вещь, которая меня не очень устраивала. Чашка кофе была готова через минуты три, что очень быстро для кофе по-турецки. Я купил регулятор мощности и встроил его в корпус блока питания от Linksys.

С тех пор, вопрос утреннего кофе был решен. Я ставлю вариться кофе пока завтракаю. Я просто слышу, когда кофе начинает закипать и выключаю его. Кроме того, если поставить на минимальную мощность, то даже если забыл про кофе, он не сбегает, а медленно побулькивает. После публикаций упомянутых обзоров, в комментарии посыпались советы как автоматизировать приготовление кофе. Честно говоря, меня это не особо интересовало поскольку процесс приготовления в электро-турке практически не отличается от приготовления на обычной газовой плите. При желании можно делать как готовят настоящий кофе по-турецки, т.е. доводить почти до кипения и снимать, делая так несколько раз. Тем не менее как-то задумался сделать автоматику с помощью Arduino. Идей было несколько, но до реализации так и не дошло, поскольку оно мне не нужно и не хотелось портить хорошую вещь. Но вот однажды, я увидел в продаже автоматическую кофеварку для приготовления кофе по-турецки. Banggood прислал такую для обзора. Турка приехала в розничной коробке просто в полиэтиленовом пакете. Как ни странно доехала целой. Даже коробка не помята. Характеристики со страницы товара: Но что имеем в действительности. Мощность, указанная на коробке и на самой турке 600 Вт вместо 480 на странице товара. Максимальная емкость стакана 250 мл. Сам кофейник выполнен не из нержавеющей стали, а из черного пластика. Из нержавейки только нагревательный элемент. Пластик не воняет. Высота — 230 мм Диаметр подставки — 155 мм. Диаметр верхней части — 140 мм Длина шнура — 550 мм. Оконечен вилкой Schuco. В верхней части логотип Sinbo и большая кнопка старта. При подключении к розетке, кнопка начинает подсвечиваться белым цветом. Во время работы — красным. На чаше снаружи и внутри нанесена метка MAX. Честно говоря, пользы от нее мало. За счет того, что корпус черный, ее практически не видно внутри. А снаружи ее смысл теряется, поскольку колба непрозрачная. Контактная группа чаши и подставки как у обычных электрочайников. В верхней части подставки есть некое устройство (то самое — интеллектуальное, благодаря которому кофе не сбегает), которое поворачивается на оси. При установке чаши, оно опускается ниже в чашу, но не касается жидкости даже при максимальном наполнении. Внутри коробки небольшой листок с инструкциями на английском языке. И мерная ложка. На коробке также нарисована инструкция и основные возможности.

Изделие изготовлено в некой стране P.R.C.

Мы привыкли видеть на изделиях, произведенных в Китае понятный текст: Made in China. Для большинства это означало и означает что товар плохой, потому что все привыкли, что Китай — это страна выпускающая массу подделок. В связи с этим в 2014 произошел ребрендинг и на многих изделия стали указывать Made in P.R.C. На самом деле все просто — это означает, что изделие произведено в People's Republic of China (Китайская Народная Республика). Такую маркировку можно встретить на многих качественных товарах таких брендов, как Bosch, Makita, Hitachi. Все они изготавливаются на заводах в КНР, но их качество ничем не отличается от европейских инструментов. По крайне мере так обещают маркетологи. Начнем тестировать. Сначала я думал, что в этой кофеварке можно приготовить только фиксированный объем т.е. близкий к максимальным 250 мл. Я люблю более крепкий кофе с меньшим количеством воды. Поэтому идея готовить порцию в 250 мл мне не понравилась. Но потом ознакомившись с инструкцией понял, что можно приготовить даже одну порцию, т.е. 60 мл. Начнем почти с полной нагрузки. Засыпаем кофе, заливаем воду, ставим стакан на место и нажимаем кнопку. Цвет меняется на красный и начинается приготовление. Первое чем удивила кофеварка, это алгоритмом приготовления. Оказалось, что не просто идет постоянный нагрев, а сначала питание включается на какое-то время, а потом выключается на небольшой промежуток. И так происходит все время за время приготовления. Наконец, когда напиток готов, звучит прерывистый сигнал и кофеварка отключается.

Процесс приготовления (часть) можно увидеть на видео (к сожалению, этот видео сервис довольно долго просматривает загруженные видео. Так что возможно некоторое время видео будет недоступно).

В результате, вот такая чашка кофе (примерно половина емкости).

Конечно, если бы я готовил кофе на огне или в той, о которой я писал выше, то снял бы турку с нагрева несколько раньше, чем данная кофеварка. Кроме того, нагревательный элемент имеет инерционность, и напиток продолжает нагреваться уже после отключения питания. С помощью Arduino снял график приготовления. При просмотре данных, возникло подозрение, что 600 Вт мощность не совсем правильная. Измерение с помощью умной розетки подтвердило, что мощность прибора скорее 480-500 Вт (проблема в том, что у меня напряжение очень нестабильное и может колебаться от 180 до 240 в течение дня), чем 600. Так что в данном случае, продавец оказался более прав. В характеристиках указано, что кофеварка работает при напряжении 220-240 В. С помощью регулятора я выставил напряжение 150 В. Кофеварка прекрасно справилась со своими обязанностями. При этом напиток готовился дольше, что вполне естественно, а кофе не закипел, как при полном напряжении. Ну, и традиционно внутренности «чудо» кофеварки. На самом деле ничего неожиданного: небольшая плата управления с реле. Интеллектуальное устройство не что иное, как датчик температуры (термистор). Радует, что на плате не только подписан каждый элемент, но еще и указан его номинал. А все соединения выполнены на разъемах, а не просто запаяны. Изделие выглядит очень качественным. Хотя, я бы предпочел, чтобы чаша кофейника была выполнена из нержавейки, как в турке Gorenje. Наверняка заядлые кофеманы, разбирающиеся в какое время дня собранна данная партия кофе будет ругаться на эту кофеварку (И, возможно, они будут правы). Но для тех, кто не на столь привередлив и любит кофе, сваренный в турке, устройство вполне подойдет. А тем, кто забывает об оставленной на огне турке тем более. Мне кажется вполне нормальный вариант для офиса, где нет возможности (или жадность начальства не позволяет) купить хорошую кофе машину. Кстати, выдел процесс прихода сотрудников в одном из банков. У них в зале стоял бесплатный кофе автомат для сотрудников и посетителей. Так вот утром наверное 90% служащих подошли получить себе порцию кофе. Купон (BGSJ02190), снижающий стоимость будет действовать до 31 июля

Товар предоставлен для написания обзора магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.

Планирую купить +17 Добавить в избранное Обзор понравился +61 +82

Рейтинг кофеварок и кофемашин для турецкого кофе

Истинные кофеманы наверняка знают, что существует несколько разновидностей такого популярного продукта, как кофе. Одним из наиболее распространенных напитков выступает кофе по-турецки.

Не так давно для его приготовления была необходима специальная посуда, но на сегодняшний день этот факт устарел. Сделать чашечку ароматного турецкого кофе возможно при помощи специальной техники, которая способна приготовить и иные бодрящие напитки.

Мы предлагаем рассмотреть рейтинг лучших кофеварок для турецкого кофе от наших экспертов, чтобы убедиться в пользе таких устройств.

Лучшие кофеварки и кофемашины для турецкого кофе

Популярный во всем мире кофе по-турецки обладает терпким ароматом и пышной пенкой. Ценители дают 100-процентную уверенность, что добиться такого напитка возможно только посредством турки, но многочисленные отзывы специалистов доказывают обратное.

По состоянию на 2021 год в продаже существует немало кофеварок и кофемашин, способных изготовить турецкий напиток с сохранением всех его традиционных качеств.

Специально предназначенные для этого устройства готовят продукт за считанные секунды, когда от пользователя требуется только добавление нужных ингредиентов.

В нашем рейтинге присутствуют только самые лучшие девайсы для создания бодрящего напитка. Они подойдут для установки в доме или на работе – в любом случае от них можно получить только пользу, удобство и практичность.

1. FIRST AUSTRIA FA-5450-1

Одна из лучших моделей кофеварок в 2021 году предназначается для молотого кофе. Она имеет весьма неплохую мощность – 800 Вт. Это позволяет готовить напиток за короткий промежуток времени.

Электрическая кофеварка для турецкого кофе относится к категории простых. Здесь нет предусмотрена противокапельная система, подача горячей воды или одновременное приготовление двух порций. Зато сделанный в ней продукт приходится по вкусу совершенно каждому потребителю и служит максимально долговечно. Цена изделия достигает 1800 руб.

Плюсы:

• компактные размеры;
• складная ручка;
• удобство в хранении;
• легкость в мытье;
• быстрая работа;
• интуитивно понятное управление;
• умеренный шум;
• можно отдельно вскипятить воду для чая.

Минусы:

• требует тщательного ухода, в углублении между дном и стенками остаются частицы кофе.

2. Gorenje TCM 330B/W

Качественная модель с массой позитивных отзывов не может не радовать потребителей своим качеством и надежностью. У этой кофеварки для турецкого кофе предусмотрено механическое управление. Кроме того, она довольно вместительна – готовит 300 мл напитка при своих компактных габаритах.

Кофеварка Gorenje для кофе по-турецки оснащена функцией блокировки включения при отсутствии воды в резервуаре. Помимо этого, тут имеется индикация включения, которая также полезна для владельцев устройства. Купить кофеварку для турецкого кофе возможно за 2 тыс. руб.

Преимущества:

• высокое качество материалов изготовления;
• удобная подставка;
• скорость приготовления;
• привлекательный дизайн;
• долговечность.

Недостатки:

3. LUMME LU-1631

Специальное приспособление для тех, кто думает, что приготовить кофе по-турецки в домашних условиях слишком сложно. Кофеварка делает замечательным напиток из молотых зерен. Она работает с мощностью 400 Вт, чего хватает для быстрого достижения нужной задачи. Производитель предусмотрел здесь функцию блокировки включения без воды. Это уберегает само устройство от повреждений, а пользователя – от лишних затрат. Помимо этого, стоит отметить наличие плиты автоматического подогрева, которая также будет полезна для покупателей.

Достоинства:

• функция медленного нагрева;
• отличный аромат готового напитка;
• хорошая сборка;
• легкость в мытье;
• достаточный объем для нескольких порций.

Недостатки:

Ручка кофеварки выполнена из пластика, из-за чего она легко может сломаться, при неаккуратном обращении.

4. BRAYER BR1140

Кофемашина для турецкого кофе с механическим управлением доступна каждому потребителю. Она работает на достаточно высокой мощности при своих маленьких размерах – 850 Вт.

Устройство позволяет сделать вкусный напиток всего за пару минут. Для удобства тут предусмотрена индикация включения, благодаря которой даже не выспавшемуся пользователю будет легко сварить себе бодрящий кофе. Цена модели кофеварки равна 1800 руб.

Плюсы:

• большой объем;
• простота в обслуживании и уходе;
• удобно носить с собой;
• нержавеющий материал.

Минусы:

5. MARTA MT-2140

Уникальная кофеварка получает позитивные отзывы за свою эргономичность, мощность и съемную ручку, которая сегодня встречается лишь в единичных случаях. Помимо этого, положительным моментом здесь является малый вес конструкции – всего 600 г. Модель готовит 0,5 л кофе за один раз. Делает она это быстро, в чем помогает мощность 600 Вт. Средняя стоимость товара достигает 1400 руб.

Преимущества:

• удобная форма;
• неприхотливость в уходе;
• соответствие цены и качества;
• нет лишних функций;
• долговечная конструкция.

Недостатки:

• объема не хватает на большую семью.

6. Beko BKK 2300

У этой кофеварки для кофе по-турецки есть все шансы занять первые позиции иных рейтингов. Она хорошая своей мощностью в 670 Вт и достаточно быстрой работой по сравнению с конкурентами.

Малые габариты позволяют легко переносить конструкцию с собой. Именно из-за этого многие пользователи готовят с ее помощью бодрящий напиток и дома, и на работе. Купить кофеварку для кофе по-турецки можно за 11500 руб.

Достоинства:

• мерная ложка в комплекте;
• звуковой сигнал об окончании приготовления;
• качество сборки;
• малые габариты;
• индикация включения.

7. Beko BKK 2113

Одна из лидирующих моделей получает отзывы в первую очередь за возможность регулировки порции горячей воды. Помимо этого, кофеварка Beko для турецкого кофе притягивает к себе покупателей способностью готовить одновременно две чашки напитка. Электрическая кофеварка для кофе по-турецки обойдется в 20 тыс. руб.

Плюсы:

• подсветка рабочей зоны;
• готовка сразу двух порций;
• компактность;
• хорошая пенка сверху.

Минусы:

8. ARZUM OKKA (OK002)

Модель с двумя скоростями работы оснащена также опцией самоочистки. Хотя данная кофеваркой для турецкого кофе и не обладает автоотключением, здесь присутствует немало полезных функций.

В числе особенностей отметим наличие съемного лотка для сбора капель, который продлевает «жизнь» устройству. Кроме того, тут имеется индикация включения. А мощность агрегата достигает 710 Вт. Цена такой кофеварки равна 21 тыс. руб.

Преимущества:

• две скорости готовки;
• добавление сахара и специй в процессе готовки;
• самоочистка;
• долговечность материалов.

Кофе по-турецки — чем отличается, как правильно варить, пить

Разновидностей кофе существует очень много. Различать их бывает сложно даже профессионалам, но все же каждый тип имеет свои индивидуальные особенности. Именно за них потребители и любят данный напиток.

Настоящий турецкий кофе отличается от остальных разновидностей во всем:

1. Внешний вид. Напиток, изготовленный по турецкой технологии, весьма густой, темный и очень ароматный. На поверхности обязательно присутствует пенка, которая вносит существенный вклад в оформление кофе. Именно за счет этих качеств такой продукт проблематично перепутать с теми же капучино или моккачино, как это обычно делают новички.
2. Жидкость. Чтобы приготовить кофе по-турецки, обязательно используется чистая вода. Кроме того, свежую воду подают к столу вместе с бодрящим напитком – их необходимо пить попеременно. За счет такой схемы употребления можно лучше ощутить и полноценно оценить вкус.
3. Чашка. Оригинальный турецкий кофе подается в специальной посудине – демитассе. В переводе это означает «половина чашки». Таким образом отображается размер специальной емкости для этого напитка – около 70-90 мл. В некоторых случаях допустим меньший объем – его можно встретить именно на родине продукта – в Турции.
4. Сахар. Некоторые люди ошибочно полагают, что кофе по-турецки должен быть всегда сладким. Однако это вовсе не так. Поскольку в самой Турции к этому напитку подают сладости, добавлять в него сахар нет необходимости. Но в наших же краях допустимо повышать уровень сладости продукта, размешивая в нем 1-2 чайных ложечек сахара.

   Натуральный кофе по-турецки вкуснее всего в сочетании с оригинальным рахат-лукумом.

5. Процесс приготовления. Для создания напитка используется только зерновой кофе. Они измельчаются – выбирается самый тонкий вид помола. При этом продукт должен быть как можно крепче, для чего используется чайная ложка зерен с горкой на одну стандартную чашку.

   Единственная схожесть турецкого кофе с остальными разновидностями заключается в бодрящем воздействии.

Какую кофеварку для кофе по-турецки купить

Обзор лучших кофеварок для кофе по-турецки включает описание моделей от разных производителей. Отличий между ними не слишком много. Для потребителей в данном случае важны лишь функции и стоимость аппарата.

Именно на основе этих критериев и стоит выбирать устройство, чтобы в дальнейшем не пожалеть о покупке. Чем больше возможностей будет у кофеварки, тем дороже она обойдется.

Лучше всего обращать внимание на модели из средней ценовой категории с достаточным функционалом для обычного пользователя. В нашем рейтинге таковой является Beko BKK 2300.

Электрическая турка: плюсы и минусы, как варить кофе, отзывы

Электрическая турка – прибор довольно новый и малораспространенный. Принцип работы этой турки такой же, как у обычного электрочайника. Электротурка незаменима в ситуациях, когда рядом нет газовой плиты или кофемашины. Это компактное и удобное устройство легко можно взять с собой в поездку или на работу.

Ранее мы разбирали что из себя представляет турка для индукционной плиты, а также как выбрать обычную турку для кофе — здесь.

Что представляет собой электротурка

Состоит этот чудо-прибор из подставки с контактами и, собственно, турки, с нагревательными элементами на дне. От подставки идет шнур с вилкой. Сама турка чаще всего имеет классическую форму: широкое дно и зауженное горлышко.

В некоторых моделях имеется крышка. Колба из нержавейки или огнеупорной керамики помещена в пластиковый корпус с водонепроницаемой прокладкой. Объем колбы тоже разный: от 300 мл до 1,5 л. Такая турка – отличный вариант для быстрого приготовления кофе.

Вода в ней закипает за 1-3 мин.

Плюсы и минусы

Достоинств у такого способа варки кофе намного больше, чем недостатков:

1. Вкус кофе, приготовленного в этом устройстве, ничем не отличается от традиционного заваривания в обычной турке.
2. Долговечность. Нагревательный элемент такой же, как в электрочайнике, и если вовремя очищать его от накипи, то прослужить он может долгие годы.



3. Удобство и быстрота приготовления кофе, небольшие размеры.
4. Экономичность. Этот прибор не требует покупки дополнительных фильтров или таблеток, как для дорогих кофемашин.
5. Легкость в эксплуатации. Такая кофеварка легко моется без применения чистящих средств.
6. Привлекательный внешний вид прибора.
7. Можно использовать в качестве чайника, для нагрева воды.
8. Безопасность. Корпус и ручка турки изготавливаются из термостойкого материала, что предотвращает возможность получения ожогов.
9. Сравнительно невысокая цена.

Недостаток у электрической турки только один:

Не во всех моделях имеется функция автоотключения при закипании, что часто приводит к выливанию кофе. Поэтому варить напиток в такой турке надо так же, как и в обычной: полностью контролируя процесс приготовления — подробнее здесь.

Как варить кофе в электрической турке

Для приготовления кофе в такой турке желательно использовать свежемолотые, недавно обжаренные зерна. В турку, до специальной отметки, наливают чистую отфильтрованную воду, добавляют кофе, из расчета 1-2 ч. л. на чашку и сахар по вкусу. Если прибор с автоматическим отключением, то дальше кофе приготовится самостоятельно.

Если же такой функции нет, то при первых признаках закипания турку отключают вручную. После использования, кофеварку обязательно тщательно ополаскивают водой, чтобы избежать образования темного налета внутри колбы, который сильно ухудшает вкусовые качества напитка.

Весь процесс приготовления занимает меньше двух минут, а кофе получается такой же вкусный и ароматный, как в самых дорогих кофемашинах.

Любите кофе с горчинкой? Тогда вам понравится кофейный напиток лунго. Узнайте о способе приготовления и особенностях кофе лунго из нашей публикации.

Во многих странах чай с молоком является национальным напитком. За что же его так любят вы узнаете из нашей статьи о пользе и вреде чая с молоком.

Как правильно выбрать электротурку

При выборе такой кофеварки необходимо обратить внимание на следующие моменты:

• форма электрической турки обязательно должна быть конусообразной, с широким дном и узким горлышком;
• важно правильно выбрать толщину стенок: чем они толще, тем лучше;



• средний объем турки должен быть около 300-500 мл;
• хорошо если колба выполнена из материала с высокой теплопроводностью, например из стали;
• очень важным моментом при выборе прибора является его мощность – не меньше 750 Вт, что позволяет приготовить одну порцию кофе за полминуты;
• ручка в электротурке должна быть длинной, желательно деревянной;
• идеальным вариантом будет прибор с автоотключением при закипании.

Электрическая турка очень проста в эксплуатации, если соблюдать несколько основных правил:

• при заливании воды в турку надо следить, чтобы ее уровень не превышал допустимую отметку;
• для мытья прибора нельзя использовать никакие чистящие средства, а кофейный налет удаляется только чистой проточной водой.

Популярные фирмы-изготовители

При выборе электротурки стоит ориентироваться и на фирму, изготовившую этот прибор.

Самыми популярными брендами являются:

Delimano – электротурка объемом 250 мл без функции автоотключения. Мощность прибора 870 Вт. Компактна и проста в уходе. Может вращаться на подставке в любую сторону. Используется для приготовления кофе по-турецки.

Beko ВКК 2113 – электротурка с автоматическим отключением при закипании. Мощность небольшая – 600 Вт. Объем колбы 500 мл. Для этой турки используется кофе очень тонкого помола. Турка снабжена специальной системой Spinjet, с помощью которой получают густую и плотную пенку и звуковым сигналом, оповещающим о готовности напитка.

Gorenje ТСМ 300 – очень удобная, небольшая турка конусовидной формы, с длинной пластиковой ручкой. Мощность 800 Вт, объем 300 мл. Корпус легко вращается на подставке на 360°. Имеет привлекательный дизайн и доступную цену.

Kelli – достаточно вместительная электрическая турка, объемом 600 мл и мощностью 800 Вт. Имеет специальный резервуар, позволяющий напитку долго не остывать и сохранять насыщенный вкус и аромат. При перегревании турка автоматически отключается.

TimeCup СМ-620 самая многофункциональная турка, полностью автоматизированная. Снабжена сенсорной клавиатурой и датчиком температуры и времени. Колба керамическая, большого объема. Имеется таймер автоотключения.

Это самые популярные модели электротурок разной функциональности и ценовой категории. Выбор богатый и разнообразный.

Чёрный чай — самый популярный напиток в мире и уже ставший повседневным для многих. Мы настолько привыкли к нему, что даже не задумываемся о пользе и вреде черного чая.

В последнее время стали популярными капсульные кофеварки. Существует достаточно широкий выбор этих приборов. Здесь мы познакомим вас с их разнообразием и поможем понять какая капсульная кофеварка лучше.

Многие до сих пор задаются вопросом в чём отличие между джезвой и туркой, вы найдёте ответ на этот вопрос перейдя по ссылке: https://chay-i-kofe.com/pribory/trk/v-chem-zaklyuchaetsya-otlichie-dzhezvy-ot-turki/

Отзывы людей

Я пользуюсь электротуркой Gorenje уже 1,5 года. Замечательный и удобный прибор. Даже полностью заполненная водой турка готовит вкусный и ароматный кофе за 4 мин. Очень удобно брать с собой в дорогу.

Ирина

Beko ВКК 2113 самая лучшая турка. Оригинальная конструкция, компактность, отключение автоматическое. Очень нравится. Недостаток только один: необходимость очень мелкомолотого кофе.

Валерий

Пользуюсь туркой-кофеваркой Delimano около года. Мне нравится. Маленькая и удобная. Главное не пропустить момент отключения. Очень проста в эксплуатации.

Ольга

Недавно приобрела великолепный прибор TimeCup СМ-620. Невероятная вещь! В ней можно не только варить кофе и кипятить воду, но и яйца варить и молоко топить. А благодаря крышке, приготовленный напиток долго сохраняет тепло и аромат.

Ксения

Вашему вниманию предлагаю краткий обзор электрической турки (кофеварки) Gorenje ТСМ 300:

Как правильно варить кофе в электрической турке

Обновлено: 23.05.2021 15:26:56

Электрическая турка – аналог классической, но с небольшим улучшением. Прибор не самые распространенный в использовании, но может помочь сделать любимый напиток быстро, без хлопот и станет альтернативой дорогим аппаратам для приготовления кофе, если понимать, как правильно варить его.

Отличие электрической турки от обычной

В медной турке напиток получает равномерный нагрев и быстро готовится, если сравнить с кофейными машинами, появляется некий ритуал, но это не всегда практично.

За кофе нужно постоянно следить, чтобы пенка не поднялась и не вылилась на плиту. В электротурке технология не отличается от классического варианта, но не нужно постоянно стоять над ней, следить за огнем и т.д.

После приготовления отключение производится в автоматическом режиме при помощи датчиков.

Внимание! Самыми надежными и безопасными считаются турки из нержавейки. Они будут служить годами без единых поломок.

Приготовления напитка в электрической турке подходит для тех, у кого дома есть индукционные плиты. С ними нельзя готовить классический напиток в приборах из алюминия, глины или стекла. Процесс требует минимум времени и сил, а особенностью считается возможность приготовления различных рецептов.

Советы по использованию электрических турок

Чтобы увеличить срок эксплуатации оборудования, а также создать безопасные условия, необходимо следовать нескольким правилам:

1. В турке не мешать кофе ложками и другими металлическими предметами.

2. Устанавливать оборудование только на ровные поверхности.

3. В турку наливать воду перед включением и не мешать напиток при кипении.

4. Не использовать прибор для плиты или микроволновых печей.

5. Перед очищением или хранением выключать прибор от сети.

6. Не делать охлаждение при помощи холодной воды.

Важно! Электротурки не нуждаются в дополнительных расходах, ведь в них нет фильтров, которые требуют замены.

Увеличить срок службы оборудования поможет правильный и регулярный уход. После приготовления напитка турке нужно время, чтобы остыть. Внешнюю сторону можно вытирать мягкими тканями, а внутри удалять остатки кофе и следы накипи при помощи неабразивных средств. Всегда тщательно сушить приборы после мойки.

Основные правила приготовления кофе и факторы, влияющие на вкус

Процедура приготовления напитка в электротурке включает в себя 4 действия:

1. Наполнить емкость холодной водой до отметки на турке.

2. Добавить кофе и сахар.

3. Включить прибор в сеть.

4. После закипания отключить устройство, если на нем нет автоматики и разлить напиток в чашки.

Существует несколько факторов, способных влиять на вкусовые качества кофе, сваренного в электрической турке:

1. Качество самих зерен и их сорт, уровень обжарки и помола – важный факторы в ходе приготовления. Использовать нужно только проверенные фирмы.

2. Материал турки – алюминий или керамика, из них кофе получается самым вкусным, ароматным.

3. Толщина стенок – чем она больше, тем равномернее происходит прогрев воды, повышается насыщенность напитка.

Перед первым использованием новой турки, рекомендуется наполнить ее водой, вскипятить и слить. Повторно сделать аналогичную процедуру, чтобы не портить вкус будущего кофе.

Как варить кофе в электрической турке

Процесс почти не отличается от классических методов. Нужно чистую воду влить в емкость до отметки, добавить молотый кофе. Включить прибор в сеть и подождать приготовления. Процесс будет намного быстрее, чем при приготовлении в обычной турке, поскольку вода закипает активнее.

Можно сделать вкусный кофе и по другим рецептам:

1. С корицей. После приготовления кофе и отключения турки нужно добавить специи и размешать. Корицы на 1 чашку нужно около ½ ч. л.

2. С коньяком (по-французски). Для приготовления нужно 2 ч. л. кофе,180 мл воды, 1 ч. л. сахара и 30 мл коньяка. В турку влить воду и добавить кофе, после нагрева насыпать сахар и добавить коньяк.

3. По-восточному. Очень простой рецепт, в котором нужно добавить к кофе зеленого кардамона 2-3 коробочки и тростниковый сахар. В результате будет крепкий напиток с нотами специи. Этот рецепт очень бодрит, поэтому на ночь его лучше не пить.

4. Нежный кофе. Мягкий и сладкий вкус достигается за счет сиропа и кофе сухой обработки, который будет сладким сам по себе. В идеале использовать финиковый до 5 г на 100 мл воды и палочку корицы. Кофе насыпать в турку, добавить воду и размешать корицей. После приготовления добавить сироп и еще раз размешать палочкой корицы для получения нежного и приятного аромата.

Для получения необычного вкуса, запаха кофе, в него можно добавить фрукты, ягоды, сиропы, шоколад. Оригинальное сочетание – карамельная патока или канадский кленовый сироп. Бодрящим напиток станет, если сдобрить его имбирем или мятой.

В процесс приготовления сахар лучше класть в самом начале приготовления, вместе с кофе. До момента подачи напитка, чашку рекомендуется облить кипятком, что позволит сохранить аромат самого кофе.

Кофе в электрической турке всегда получается насыщенным, а его пенка не портится, поскольку до кипения напиток не доводится. Это помогает сохранить вкус и аромат. Кофе не пригорает.

Электрическая турка: электрокофеварка Джезва, как сварить кофе по-турецки, кофеварка электротурка Beko отзывы, рейтинг и модели

Что такое электрическая турка?

Электрическая турка – это практичный и удобный аппарат для приготовления кофе в условиях современного темпа жизни. Прибор похож на классическую турку, так как имеет широкое устойчивое основание, суженную верхнюю часть и удобную ручку, но отличается от традиционной джезвы объёмом.

По своему внешнему виду и внутреннему устройству изделие отдаленно напоминает электрочайник, однако, состоит из таких элементов, как:

• складная ручка;
• сенсорная панель управления;
• индикатор уровня воды и температуры;
• основной корпус с внутренней колбой для молотого кофе;
• влагоизолирующая прокладка;
• контактная площадка;
• сетевой шнур и вилка;
• выключатель.

Электротурка может иметь дополнительный функционал в виде автоматического отключения, различных режимов нагрева, датчика подъема пенки или съемной ручки, что повышает ее стоимость.

Внешняя сторона прибора чаще всего выполнена из пластика, а его внутренняя часть из алюминия. Популярностью пользуются и джезвы с колбами из керамики – они гораздо дороже и качественнее других изделий.

  Как варить кофе в турке на индукционной плите

Важно! Cамым надежным вариантом считается кофеварка из нержавеющей стали, способная прослужить без поломок долгие годы.

Электрическая турка для кофе: конструкция и особенности

Прибор сохранил очертания своего прообраза – медной джезвы. Электрическая турка для кофе имеет характерное сужение в верхней части, которое позволяет сохранить тонкий аромат и вкус напитка. Поднимающаяся пена, скапливаясь в узком горлышке, препятствует испарению ароматических фракций.

На этом сходство заканчивается. Современные приборы имеют гораздо больший объем, от 250 до 500 мл. Конструкция электрической турки довольно проста и очень напоминает обычный электрический чайник.

Турка состоит из:

• Внутренняя колба, куда закладывается кофе и наливается вода.
• Внешний колпак.
• Влагоизолирующая прокладка. Помогает избежать контакта воды и проводки.
• Нагревательный элемент, он же, «ТЭН». Расположен в основании корпуса.
• Подставка с контактами.
• Выключатель. Он соединяет или размыкает цепь, запуская или прекращая работу прибору.
• Шнур с вилкой.
• Индикаторы.

Некоторые производители идут еще дальше и предлагают различные дополнительные опции в приборе. Складные или съемные ручки, автоотключение, различные режимы нагрева, эксперименты с дизайном – все это усложняет и совершенствует электрическую джезву.

Большинство моделей электрических турок имеют составную колбу. Ее внутренняя часть сделана из алюминия или стали. Нередко на нее наносится специальное покрытие, например, из пищевого олова. В последнее время приобрели популярность керамические и тефлоновые покрытия, которые не впитывают запахи и не окрашиваются.

Внешняя часть прибора изготовлена из пластика, а нагревательные элементы – из металла. Самым надежным вариантом является нержавеющая сталь, такие ТЭНы равномерно нагреваются и дольше служат.

Технологии изготовления постепенно усложняются. Приобретают популярность современные электрические джезвы со стаканами из керамики. Они гораздо дороже, но и качество их гораздо выше.

В последнее время на прилавках часто встречаются приборы с колбами, полностью сделанными из пластика. Как правило, это недорогие турки китайского производства.

Кому подойдет?

Электрическая турка идеально подойдет обладателям индукционных плит, на которых невозможно приготовить кофе в приборах, изготовленных из алюминия, глины или стекла.

Полезным приобретением устройство станет и для людей, умеющим ценить свое время, ведьс помощью электрического приспособления можно приготовить черный кофе с минимальными временными затратами.

Особенностью электротурок является возможность приготовления кофе по-турецки в домашних условиях – это обязательно оценят потребители, предпочитающие пробовать новые напитки, а не употреблять классический кофе на постоянной основе.

Модель Beko BKK 2113 M / BKK 2300

Описание и цена

Это недешевый вариант электротурок с автоматическим отключением при закипании воды. В зависимости от комплектации, региона и магазина расценка меняется. Стоимость варьируется от 9000 до 19000 рублей. Самые высокие цены в крупных городах: в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани.

Интересно! Топ-7 лучших средств для очистки кофемашины от накипи

Но за эти деньги вы получите удобное и надежное приспособление, которое поможет вам сварить натуральный кофе по-турецки. Электротурку создают в Турции.

Особенность электротурки в том, что пока готовится кофе, внутри поднимается сосуд. Это исключает выброс пара и попадание воздуха. Вода нагревается и создает давление. Процесс проходит медленно, что позволяет получать ароматный напиток с раскрытым вкусом.

Преимущества

Среди плюсов Beko BKK 2113 M / BKK 2300:

• варианты с объемом от 180 миллилитров до 1 литра;
• устройство сделано из нержавеющей стали, которая гарантирует долгую службу;
• есть автоотключение и контроль пены;
• можно дважды нагреть напиток до 90 градусов, что позволяет полностью раскрыть его аромат и вкус;
• о том, что кофе готов, сообщит звуковой сигнал;
• есть подсветка;
• компактные размеры: 150х230х140 миллиметров.

Недостатки

Раз в месяц производитель рекомендует протирать датчик контроля пены.

Устройство может подтекать. Проблему легко решить в сервисном центре.

Преимущества

Электрические турки значительно упрощают процесс приготовления кофе и имеют множество преимуществ, благодаря которым все больше любителей вкусных кофейных напитков выбирают для себя именно это устройство.

Главными достоинствами турки называют:

• удобство эксплуатации – для использования аппарата не нужны специальные знания, достаточно просто наполнить турку водой и добавить качественный молотый кофе;
• компактность – прибор имеет небольшой размер, его удобно транспортировать, брать с собой на дачу или в поездку;
• универсальность – при желании в турке можно быстро вскипятить воду для чая или других напитков;
• автономность – многие модели оснащены функцией автоматического отключения, что позволяет не следить за устройством в процессе варки;
• быстрый процесс приготовления кофе – турка с максимальной мощностью способна сварить ароматный напиток всего за 30 секунд;
• отсутствие неприятного запаха – в отличие от обычных турок, в электрическом аппарате напиток не подгорает, поэтому неприятные запахи во время варки появиться не могут;
• стильный дизайн – современные кофеварки имеют довольно привлекательный внешний вид и подходят под любой интерьер;
• прочность конструкции – при правильном использовании прибор прослужит более 5 лет, ведь он отличается высокой прочностью и долговечностью;

Внимание! Электрическая турка не требует дополнительных затрат, ведь она не оснащена фильтрами, которые необходимо регулярно менять.

Плюсы электрической турки

Конструкция прибора нам стала понятнее, пора разобрать, что сулит это чудо инженерной мысли обычному любителю кофе.

К достоинствам электрической кофеварки отнесем:

• Быстрота приготовления. Выпускаются турки с мощностью от 500 до 1000 Вт. Электрическая турка с показателем мощности 750 Вт нагревает одну порцию кофе до кипения за 40 секунд. То есть, приготовить напиток на целую семью можно, буквально, в считанные минуты.

• Удобство использования. Действительно, тут не требуется каких-то особенных навыков. Достаточно налить воду и положить молотый кофе из расчета 2 чайных ложки на порцию.

• Универсальность применения. Электрическую турку очень удобно брать в поездки или использовать в офисе. Там, где нет доступа к плите или открытому огню, но имеется электричество, прибор вас здорово выручит. В такой турке можно при необходимости быстро вскипятить чистую воду, например, для заваривания чая или технических нужд.

• Современный дизайн. Как правило, электрические джезвы имеют привлекательный внешний вид, который нравится любителям актуальных трендов и совершенных линий.

• Надежность конструкции. Строго говоря, прибор не является новой инженерной разработкой. Технология давно отработана на электрических чайниках. Джезва с электронагревом отличается долговечностью и надежностью. Даже в экстренном случае выхода из строя нагревательного элемента его можно с легкостью заменить в любой мастерской по ремонту бытовых приборов.

Недостатки

Несмотря на все преимущества турки, недостатки устройства могут стать одной из причин, по которой истинные гурманы откажутся от ее приобретения.

К минусам такой кофеварки можно отнести:

• специальный уход – для очищения изделия нельзя использовать абразивные или кислотосодержащие средства. Кроме того, важно постоянно следить за тем, чтобы на стенках не образовывалась накипь.
• вкус готового напитка – по сравнению с традиционным способом приготовления, готовый напиток получается недостаточно насыщенным, так как вода быстро закипает, из-за чего кофе не может передать все вкусовые и ароматические свойства.

№5. Sinbo SCM-2928 — пластиковый скорострел